កិត្តិយស កាហ្វេ អារ៉ាប៊ីកា

ខេសាន (ស្រុកហឿងហ័រ) គឺជាតំបន់ដីបាសាល់ក្រហម ដែលមានប្រពៃណីដាំដុះកាហ្វេតាំងពីសតវត្សរ៍ទី១៩។ កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាខេសាន គឺជាតំបន់ដាំកាហ្វេសំខាន់ៗមួយក្នុងចំណោមតំបន់ដាំកាហ្វេសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបីនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងដាំដុះកាហ្វេនៅក្នុងគ្រួសារជាង ៨០០០ គ្រួសារ លើផ្ទៃដីប្រហែល ៣៧០០ ហិកតា ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឃុំហឿងហ្វុង និងហឿងតឹន។ បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាមួយពូជកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ដូចជាកាហ្វេប៊ួរបុន និងកាហ្វេលីបេរីកា (កាហ្វេខ្នុរ) ពូជកាទីម័រ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារអារ៉ាប៊ីកា ឥឡូវនេះបានក្លាយជាពូជសំខាន់ ដោយបានបង្កើតពាណិជ្ជសញ្ញាខេសាន អារ៉ាប៊ីកា។

ដីនៅខេសាន ខេត្តហឿងហ័រ សមស្របសម្រាប់ការដាំដុះកាហ្វេ - រូបថត៖ TN

យោងតាមលោក Hoang Dinh Binh ប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុកហឿងហ័រ បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីអភិវឌ្ឍដំណាំសំខាន់នៅក្នុងតំបន់នេះ ជួយកសិករដាំកាហ្វេបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅ ព្រមទាំងបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាខេសាន ស្រុកបានវាយតម្លៃស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងជ្រើសរើសតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្រាប់នៅក្នុងតំបន់ ដើម្បីមានដំណោះស្រាយស្តារ និងបង្កើតឡើងវិញសមស្រប។ យុទ្ធសាស្ត្ររបស់ស្រុកគឺលើកកម្ពស់គុណភាពកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាខេសានដល់កម្រិតជាតិ ដោយផ្តោតលើទីផ្សារនាំចេញ។

ដូច្នេះ ស្រុកនេះមានតំបន់ដែលបានកំណត់សម្រាប់ការផលិតកាហ្វេពិសេសដែលប្រមូលផ្តុំ ដោយអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ដើម្បីអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រផលិតកាហ្វេពិសេសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងចីរភាព ស្រុកបានរៀបចំផែនការតំបន់ផលិតកាហ្វេសំខាន់ៗ។ គោលនយោបាយនានាត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមកាហ្វេពិសេសដែលបានគ្រោងទុក និងដើម្បីកសាងប្រព័ន្ធតាមដានសម្រាប់តំបន់ទាំងនេះ។ ការវិនិយោគក៏កំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងលើគ្រឿងចក្រ និងគ្រឿងបរិក្ខារជំនួយ ក៏ដូចជាការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសកែច្នៃកាហ្វេកម្រិតខ្ពស់ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការផលិតកាហ្វេពិសេស។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ត្រូវលើកកម្ពស់សកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ សម្រួលពាណិជ្ជកម្ម និងអភិវឌ្ឍម៉ាកកាហ្វេពិសេសទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ ជាពិសេស តំបន់កសិកម្មប្រពៃណីដែលមានទិន្នផលខ្ពស់ និងកាហ្វេដែលមានគុណភាព ដូចជា ហឿងភុង និងហឿងតឹន នឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីអភិវឌ្ឍទៅជាតំបន់ផលិតកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ការណែនាំពូជកាហ្វេថ្មីៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីជួយកសិករដាំដំណាំកាហ្វេរបស់ពួកគេឡើងវិញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ស្រុករៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល ផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងបើកថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលឯកទេសសម្រាប់បុគ្គលិកគ្រប់គ្រង អាជីវកម្ម និងអ្នកដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការផលិតកាហ្វេ។ វាក៏គាំទ្រដល់អ្នកផលិតកាហ្វេពិសេសក្នុងការកសាងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ វាយតម្លៃគុណភាពផលិតផល និងស្វែងរកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។

គ្រួសារ​ដែល​ចូលរួម​ក្នុង​វគ្គ​បណ្តុះបណ្តាល​នៅ​សិក្ខាសាលា​អន្តរជាតិ​ស្តីពី​ការប្រឹក្សា​យោបល់ ​ទេសចរណ៍ ​កសិកម្ម - រូបថត៖ បាន​ផ្តល់​ឲ្យ

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកដាំកាហ្វេនៅស្រុកហឿងហ័របានផ្តោតលើការផលិតកាហ្វេពិសេស ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើការកែលម្អគុណភាព និងកសាងម៉ាកកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាខេសានបន្តិចម្តងៗ។ បច្ចុប្បន្ន កសិករ អង្គភាពកែច្នៃ និងអាជីវកម្មទិញកំពុងសហការគ្នាដើម្បីផលិតគ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

ដើម្បីលើកកម្ពស់ការកែលម្អគុណភាពកាហ្វេវៀតណាម និងនាំយកកាហ្វេវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក នៅឆ្នាំ២០២១ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានដាក់ឱ្យដំណើរការគម្រោង "អភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេពិសេសវៀតណាម" សម្រាប់រយៈពេល២០២១-២០៣០ ដែលអនុវត្តនៅក្នុងខេត្តចំនួនប្រាំបីនៃប្រទេសវៀតណាម រួមទាំងខេត្តក្វាងទ្រីផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ២០២១-២០២៥ ផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេត្រូវបានគេព្យាករថានឹងឈានដល់ ១១.៥០០ ហិកតា ដែលស្មើនឹង ២% នៃផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេសរុបទូទាំងប្រទេស។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ២០២៦-២០៣០ ផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេត្រូវបានគេព្យាករថានឹងឈានដល់ ១៩.០០០ ហិកតា ដែលស្មើនឹង ៣% នៃផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេសរុបទូទាំងប្រទេស។

ដោយសហការជាមួយកសិករក្នុងការផលិត និងកែច្នៃកាហ្វេស្អាត សហករណ៍ផលិតផលកសិកម្មខេសាន និងក្រុមហ៊ុនកាហ្វេពូន លីមីតធីត បានសហការគ្នាដើម្បីគាំទ្រដល់ការផលិតកាហ្វេសរីរាង្គ ដោយអនុវត្តគំរូនៃការនាំយកព្រៃឈើចូលទៅក្នុងសួនច្បារ ការអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមកាហ្វេស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ ការបង្កើតជីវៈចម្រុះពីសួនច្បារព្រៃឈើ និងការធ្វើពិពិធកម្មជីវភាពរស់នៅសម្រាប់កសិករ។

ហាងកាហ្វេ Pun គឺជាអាជីវកម្មមួយដែលមិនត្រឹមតែដាំកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគោលនយោបាយភ្ជាប់ និងកសាងគំរូកាហ្វេដែលមានគុណភាពពីកសិដ្ឋានមួយទៅកសិដ្ឋានមួយ រួមទាំងការដាំដុះផងដែរ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការដាំដើមឈើម្លប់ និងដើមឈើព្រៃឈើ ការគ្រប់គ្រងស្មៅ ការប្រើប្រាស់ជីជីវសាស្រ្តពីកាកសំណល់កសិកម្ម និងការកំណត់ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី។ ក្នុងករណីដែលដើមកាហ្វេកើតជំងឺ ផលិតផលបង្ការជំងឺដែលប្រើប្រាស់ត្រូវបានធ្វើតេស្តទាំងអស់ និងមានព័ត៌មានតាមដានពេញលេញ។

ការប្រមូលផលកាហ្វេនៅ Huong Phung, Huong Hoa - រូបភាព៖ TRA THIET

បច្ចុប្បន្ននេះ បន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះនៃផ្ទៃដីដាំដុះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយសារតែការបរាជ័យនៃដំណាំ តំបន់ដាំដុះកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាខេសាន កំពុងត្រូវបានវិនិយោគឡើងវិញ និងដាំឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ។ សូមអរគុណដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ Pun Coffee និងក្រុមអង្គភាពកែច្នៃរបស់ខ្លួនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាខេសាន ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៅលើផែនទីកាហ្វេពិសេសរបស់វៀតណាម។

ជាពិសេស កាហ្វេ Arabica Khe Sanh ដែលផលិតដោយ Pun Coffee បានឈ្នះរង្វាន់លេខមួយនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងកាហ្វេពិសេសវៀតណាមដែលរៀបចំដោយសមាគមកាហ្វេ Buon Ma Thuot ហើយនៅឆ្នាំ ២០២១ ២០២៣ និង ២០២៤ កាហ្វេ Arabica Khe Sanh ដែលផលិតដោយ Pun Coffee ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប់លាប់ជាកាហ្វេពិសេសលំដាប់លេខ ១ នៅប្រទេសវៀតណាម។

បច្ចុប្បន្ននេះ ម៉ាកកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា Khe Sanh ដែល Pun Coffee កំពុងផលិត និងកែច្នៃ បានបង្កើតទីតាំងរបស់ខ្លួននៅលើផែនទីកាហ្វេពិសេសនៅប្រទេសវៀតណាម និងទូទាំងពិភពលោក។ នេះក៏ព្រោះតែផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវគ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលប្រកបដោយចីរភាពលើបរិស្ថាន បង្កើតសុខុមាលភាពសង្គមសម្រាប់ប្រជាជន ជាពិសេសជនជាតិភាគតិច និងធ្វើឱ្យ Khe Sanh សក្តិសមនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួនជាតំបន់កាហ្វេតែមួយគត់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

តាន់ ង្វៀន

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/vinh-danh-ca-phe-arabica-khe-sanh-190280.htm