សួនកាហ្វេអេកូឡូស៊ីបីជាន់

ចម្ការកាហ្វេឥឡូវនេះមានដើមឈើដែលមានកម្ពស់ខុសៗគ្នា ដែលបង្កើតជាស្រទាប់ស្លឹកផ្សេងៗគ្នា។ វាជួយផ្តល់ម្លប់ពីខ្យល់ និងទឹកសន្សើម ហើយរារាំងពន្លឺព្រះអាទិត្យលើសលប់ដោយផ្នែក ដោយហេតុនេះផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុតូចៗ ដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ដើមកាហ្វេ។ ដូច្នេះ ទោះបីជាគ្មានការដាំដុះចម្រុះក៏ដោយ គេជឿយ៉ាងទូលំទូលាយថា វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាងចម្ការកាហ្វេបែបកសិកម្មតែមួយ។

យោងតាមទិន្នន័យពីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ទោះបីជាតម្លៃកាហ្វេមិនសូវមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដែលមានការប្រែប្រួលត្រឹមតែចន្លោះពី ៣៦.០០០ ទៅ ៤០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមក៏ដោយ ក៏កសិករមិនបានបោះបង់ចោលដីរបស់ពួកគេដូចករណីដំណាំផ្សេងទៀតដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ ផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេបានកើនឡើងជាលំដាប់។ ឧទាហរណ៍ នៅឆ្នាំ ២០២០ នៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលតែមួយ ផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេបានឈានដល់ ៦៣៩.០០០ ហិកតា កើនឡើង ១៣៨.៣០០ ហិកតា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០១០ (២៦.១%) ហើយទិន្នផលកាហ្វេក៏បានកើនឡើងដល់ ២៨ គីនតាល/ហិកតា (កើនឡើង ២៥.៥% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០១០)។

អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ប្រទេសវៀតណាមបានផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេដល់ទីផ្សារ ពិភពលោក ចំនួន ១,៦៤២ លានតោន ហើយនៅឆ្នាំ ២០២២ ចំនួន ១,៧៧ លានតោន ដែលនៅតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខពីរបន្ទាប់ពីប្រទេសប្រេស៊ីល។ គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០២០ ផ្ទៃដីចំនួន ១៤,៨៥៦ ហិកតាត្រូវបានដាំឡើងវិញ និងផ្សាំ ហើយកសិករបានរួមបញ្ចូលការដាំដុះកាហ្វេទៅជាដំណាំចម្រុះលើផ្ទៃដីចំនួន ១៣៨,១០០ ហិកតា (ស្មើនឹង ២១,៥%) នៃផ្ទៃដីកាហ្វេសរុបនៅក្នុងតំបន់។

នៅពេលពិភាក្សាជាមួយកសិករជាច្រើននាក់ មនុស្សជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិថា ការដាំដំណាំ កសិកម្ម ចម្រុះក្នុងចម្ការកាហ្វេមិនត្រូវការកម្លាំងពលកម្មបន្ថែមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបច្ចេកទេសប្រពៃណីទេ ហើយវាមានប្រយោជន៍ព្រោះវាផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដែលមានស្ថេរភាព ជាពិសេសនៅក្នុងឆ្នាំដែលតម្លៃកាហ្វេធ្លាក់ចុះ។ យោងតាមកញ្ចប់បច្ចេកទេសដាំដុះកាហ្វេ នៅពេលដាំដើមកាហ្វេថ្មី កសិករត្រូវតែរចនាជួរដើមឈើព្រៃឈើដើម្បីដើរតួជារបាំងខ្យល់។ ការស្វែងរកដើមឈើរបាំងខ្យល់គ្រប់គ្រាន់គឺត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើន និងចំណាយច្រើនក្នុងការដឹកជញ្ជូន ដោយមិនផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដែលការដាំដំណាំចម្រុះជាមួយដំណាំកសិកម្មផ្តល់ជូននោះទេ។ ការដាំដំណាំចម្រុះក៏មិនតម្រូវឱ្យមានជីបន្ថែម ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ឬសកម្មភាពថែទាំផ្សេងទៀតដែរ។

ដូច្នេះ ការដាំដំណាំចម្រុះក្នុងចម្ការកាហ្វេ គឺជាវិធានការបច្ចេកទេសមួយដែលត្រូវបានកសិករទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ពាក្យចចាមអារ៉ាមបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយព័ត៌មានដែលថា ការដាំដំណាំចម្រុះក្នុងចម្ការកាហ្វេនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់មិនត្រឹមតែរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដល់តំបន់ជាច្រើនទៀតផងដែរ។

អ្នកនិពន្ធអត្ថបទនេះក៏មានឱកាសទៅទស្សនាចម្ការកាហ្វេមួយផ្សេងទៀតរបស់លោក ត្រឹន វ៉ាន់ ឌិញ។ លោកបានចាកចេញពីស្រុកកំណើតរបស់លោកគឺប៊ិញឌិញតាំងពីនៅក្មេង ហើយបានផ្លាស់ទៅរស់នៅជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់លោកនៅភូមិលេខ ៨ ឃុំងៀទ្រុង ស្រុកប៊ូដាំង ខេត្តប៊ិញភឿក។ ដំបូងឡើយ ដោយសារតែខ្វះបទពិសោធន៍ក្នុងការធ្វើស្រែចម្ការ និងបច្ចេកទេសដាំដុះកាហ្វេមានកម្រិត គ្រួសាររបស់លោកបានប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។ នៅពេលដែលលោកបង្កើតគ្រួសារផ្ទាល់ខ្លួន លោកត្រូវបានផ្តល់ដីទំហំ ៣ ហិកតាជាមធ្យោបាយផលិតដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ ទោះបីជាលោកខ្វះការអប់រំក្នុងវ័យកុមារភាពក៏ដោយ ដោយសារតែការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់លោក លោកបានប្រមូលបទពិសោធន៍ខ្លះ និងរៀនពីរបៀបគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុរបស់លោក។ បន្តិចម្តងៗ លោកបានប្រមូលដើមទុនខ្លះ និងទទួលបានដីបន្ថែមចំនួន ៣.៥ ហិកតា។ ដូច្នេះ ទ្រព្យសកម្ម និងដើមទុនអាជីវកម្មរបស់លោកឥឡូវនេះមានចំនួន ៦.៥ ហិកតានៃដីកសិកម្ម ដែលបែងចែកជាពីរតំបន់។

ដំបូងឡើយ គាត់គ្រាន់តែដាំកាហ្វេប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែក្រោយមក ដោយធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់បុគ្គលិកផ្នែកផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម គាត់បានដាំវាជាមួយដើមស្វាយចន្ទី ដែលផ្តល់ម្លប់ និងប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។ ក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំដែលតម្លៃកាហ្វេធ្លាក់ចុះ ខណៈពេលដែលតម្លៃម្រេចកើនឡើងដល់កម្រិតគួរឱ្យទាក់ទាញ គ្រួសារជាច្រើនបានកាប់ដើមកាហ្វេរបស់ពួកគេដើម្បីដាំម្រេច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់មានអារម្មណ៍ថាវាជាការខ្ជះខ្ជាយក្នុងការបោះបង់ចោលដើមកាហ្វេរបស់គាត់ ពីព្រោះវានៅតែលូតលាស់ ដូច្នេះគាត់គ្រាន់តែដាំម្រេចនៅក្នុងចម្ការកាហ្វេរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះឥឡូវនេះ ចម្ការកាហ្វេទំហំ ៤ ហិកតារបស់គាត់មានរុក្ខជាតិបីប្រភេទ៖ ដើមកាហ្វេចំនួន ២៨០០ ដើម រួមទាំងដើមដែលទើបដាំថ្មីចំនួន ១៨០០ ដើម និងដើមចំនួន ១០០០ ដើមដែលគាត់ផ្ទាល់បានរៀនផ្សាំ និងកែលម្អ។ គាត់បានស្វែងរកគ្រប់ទីកន្លែង ហើយទីបំផុតបានរកឃើញកន្លែងលក់មែកឈើដែលផ្សាំដើម្បីកែលម្អចម្ការកាហ្វេរបស់គាត់។ ដូច្នេះ នៅលើផ្ទៃដី ៤ ហិកតាដែលដើមឡើយដាំតែជាមួយកាហ្វេ ឥឡូវនេះមានដើមស្វាយចន្ទីចំនួន ៣៦០ ដើម ដើមម្ទេសចំនួន ២០០ ដើម និងដើមកាហ្វេដែលផ្សាំចំនួន ២៨០០ ដើម។ ដូច្នេះ ពីចម្ការកាហ្វេដែលដាំតែជាមួយដើមស្វាយចន្ទី ចម្ការរបស់គាត់ឥឡូវនេះមានស្រទាប់អេកូឡូស៊ីបីផ្សេងគ្នា។

ដើមឈើម្លប់ដែលមានដំបូលធំទូលាយគឺជាដើមស្វាយចន្ទី ចំណែកឯដើមឈើម្លប់ដែលមានដំបូលតូចចង្អៀតគឺជាដើមម្រេច និងដើមកាហ្វេ ដែលដុះនៅក្រោមម្លប់ដើមម្រេច និងដើមស្វាយចន្ទី។ និយាយឱ្យចំទៅ ដំណាំស្វាយចន្ទីនីមួយៗដែលដាំរួមគ្នាផ្តល់ទិន្នផលគ្រាប់ចំនួន ៨.៥ តោនក្នុងឆ្នាំមិនល្អ និង ១០-១១ តោនក្នុងឆ្នាំល្អ។ ឥឡូវនេះ ដើមស្វាយចន្ទីកំពុងផ្តល់ផលដល់ដើមម្រេច និងកាហ្វេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចម្ការកាហ្វេរបស់គាត់ដែលមានអាយុតិចជាង ៣ ឆ្នាំ បានផលិតគ្រាប់កាហ្វេចំនួន ៦ តោនរួចហើយ ដែលមានទិន្នផលជាមធ្យម ១.៥ តោនក្នុងមួយហិកតា ដែលមានដើមជាង ៩០០ ដើម។ ដើមម្រេចដែលមានអាយុតិចជាង ៣០ ខែ ក៏កំពុងផ្តល់ផលផងដែរ។ ដោយក្រឡេកមើលចម្ការទាំងមូល រុក្ខជាតិទាំងបីប្រភេទកំពុងរីកចម្រើន។ គាត់ប៉ាន់ប្រមាណថា ជាមួយនឹងទំហំដើមឈើបច្ចុប្បន្ន ដើមម្រេចនឹងផ្តល់ទិន្នផលយ៉ាងហោចណាស់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម ហើយដើមកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់ ៤ តោនក្នុងមួយហិកតា។

នៅពេលសួរថាគាត់ទទួលបានគំនិតក្នុងការសាងសង់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីបីជាន់ដូចនេះពីណា គាត់បានឆ្លើយដោយទំនុកចិត្តថា ទោះបីជាការសិក្សារបស់គាត់មានកម្រិតក៏ដោយ គាត់បានរៀនពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ សេវាផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម និងសូម្បីតែអ្នកចែកចាយសម្ភារៈកសិកម្ម។

លើសពីនេះ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ មន្ត្រីមកពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនជី Binh Dien បានមកទស្សនាជាញឹកញាប់ ដើម្បីផ្តល់ដំបូន្មានអំពីការប្រើប្រាស់ជី ដែលនាំឱ្យមានគំរូនេះ។ គាត់បាននិយាយថា ទោះបីជាសួនច្បារនេះមានរុក្ខជាតិតែបីដើមក៏ដោយ គាត់គ្រាន់តែត្រូវការជីដល់ដើមកាហ្វេ និងដើមម្ទេស ខណៈដែលដើមស្វាយចន្ទីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីជីរបស់ដើមពីរដើមផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ បរិមាណជីដែលប្រើប្រាស់មិនច្រើនទេ។ គាត់ដាក់ជីដល់រុក្ខជាតិទាំងបីនេះត្រឹមតែពីរដងប៉ុណ្ណោះ ប្រហែល ៤០០ក្រាមក្នុងមួយដើម ហើយដើមម្ទេសក៏ដូចគ្នា។ ក្នុងរដូវវស្សា គាត់ប្រើជី Dau Trau NPK 16-16-8 ដោយដាក់ប្រហែល ៣០០គីឡូក្រាម/ហិកតាក្នុងមួយដង ៤-៥ដងក្នុងមួយឆ្នាំ សម្រាប់ផ្ទៃដីទាំង ៤ ហិកតា។

ដូច្នេះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាហ្វេ ឬម្រេចដែលដាំដុះតែមួយមុខ ការដាំដុះចម្រុះដំណាំត្រូវការជីតិចជាង និងកម្លាំងពលកម្មតិចជាងសម្រាប់ដាក់ជី និងដកស្មៅ។ ដោយចង្អុលទៅដើមកាហ្វេ គាត់បាននិយាយថា “អ្នកឃើញទេ គល់ដើមកាហ្វេត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្លឹកស្ងួតក្រាស់ៗ ហើយសួនច្បារមានម្លប់ល្អ ដូច្នេះដីហួតតិចជាង ប៉ុន្តែវាក៏មានខ្យល់ចេញចូលល្អដែរ ដូច្នេះមានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចជាង”។

ពេលខ្លះ ដើមកាហ្វេជួបប្រទះបញ្ហាដូចជាចង្កោមផ្លែឈើស្ងួត មែកស្ងួត ឬសត្វល្អិតចង្រៃរាយប៉ាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះសុទ្ធតែជាសត្វល្អិត និងជំងឺតូចតាច ដូច្នេះថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមីកម្រត្រូវបានប្រើប្រាស់ណាស់។ ជាមួយនឹងគំរូនេះ គាត់បាននិយាយថា គាត់មិនខ្លាចការបរាជ័យនៃដំណាំនោះទេ។ ខណៈពេលដែលតម្លៃកាហ្វេ និងម្រេចទាប ដើមស្វាយចន្ទីកំពុងទទួលបានតម្លៃល្អ។ ដើមឈើគាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមក ដូច្នេះគាត់មិនបាត់បង់អ្វីទាំងអស់ ហើយការគ្រប់គ្រងក៏ងាយស្រួលផងដែរ។ រាល់ពេលដែលគាត់ស្រោចទឹកដើមកាហ្វេ និងម្រេច ដើមស្វាយចន្ទីក៏ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលដើមស្វាយចន្ទីរបស់គាត់មានភាពរឹងមាំ និងផ្តល់ផ្លែច្រើន៖ គ្រាប់ 24 ទៅ 30 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើមក្នុងមួយរដូវ។

នោះជាគំរូសម្រាប់ដី ៤ ហិកតានៅជិតផ្ទះ ប៉ុន្តែចុះដី ២.៥ ហិកតាទៀតវិញ? គាត់បានឆ្លើយដោយទំនុកចិត្តថា "នៅទីនោះ យើងក៏ដាំដើមស្វាយចន្ទី និងទុរេនជាមួយកាហ្វេផងដែរ។ ទោះបីជាមានដើមឈើបីប្រភេទក៏ដោយ វាបង្កើតស្រទាប់អេកូឡូស៊ីតែពីរប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលដែលប្រមូលផលនៅតែជាទាំងបីប្រភេទ ដោយទុរេនកម្រជួបប្រទះការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃ ហើយដើមស្វាយចន្ទីកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ដូច្នេះសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់គាត់នៅតែមាននិរន្តរភាព"។ នោះជាគុណសម្បត្តិនៃការដាំកាហ្វេក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីបីស្រទាប់។

ប្រភព: https://www.sggp.org.vn/vuon-ca-phe-3-tang-sinh-thai-post683114.html