កសាងផែនទីបេតិកភណ្ឌ "ភូហាណូយ"

VHO - បន្ទាប់ពីត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ “Pho Hanoi” មិនត្រឹមតែត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់តម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកឱកាសដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាពនូវភាពសម្បូរបែបនៃ មុខម្ហូប ប្រពៃណីរបស់រដ្ឋធានី។ អ្នកជំនាញផ្នែកវប្បធម៌ និងធ្វើម្ហូបជាច្រើនបានអធិប្បាយថា៖ “ផូជាអំណោយពិសេសរបស់ហាណូយ មិនត្រឹមតែហាណូយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅហាណូយទៀតផង”។

ផូ គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរជាច្រើន។

តើមុខម្ហូបធម្មតាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ហាណូយនឹងត្រូវបានការពារ និងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងដូចម្តេច នៅពេលដែលពួកគេក្លាយជាបេតិកភណ្ឌ និងមោទនភាពរបស់ ហាណូយ ?

ការពារ និងលើកកម្ពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌ

នៅឆ្នាំ 2023 ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តរបស់ពួកគេនៅប្រទេសវៀតណាម នៅពេលដែលពួកគេមកដល់ទីក្រុងហាណូយ ក្រុម BlackPink មានបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយជាមួយហ្វូ។ សមាជិកក្រុម Rosé ជាពិសេសចូលចិត្តផូ ហើយបានពណ៌នាពីទង្វើនៃការ "ស្រក់ទឹកមាត់ចុងក្រោយ" នៅពេលរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ល្បីនេះ។

ភោជនីយដ្ធានបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបគួរពិសាសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើននៅពេលមកទីក្រុងហាណូយ។ រីករាយជាមួយ Pho នាំមកនូវបទពិសោធន៍រសជាតិប្លែក ជួយអ្នកទេសចរមានអារម្មណ៍ថាមានវប្បធម៌ប្លែកពីគេរបស់រាជធានី និងបង្កើតការចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរនៅពេលមកទីក្រុងហាណូយ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការបង្កើត និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ Pho ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការឡើងចុះនៃរាជធានី ដោយរស់នៅយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងការចងចាំរបស់ជនជាតិហាណូយជាច្រើន។ Pho បានធ្វើតាមការផ្លាស់ប្តូរប្រវត្តិសាស្ត្រក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទី 20 នៃប្រទេសវៀតណាមនិយាយជារួម និងហាណូយ ជាពិសេសបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងស្វាហាប់ក្នុងល្បឿនយ៉ាងលឿន និងពង្រីកតំបន់របស់ខ្លួន ក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅទីក្រុងហាណូយ។ នៅពីក្រោយភោជនីយដ្ឋាន Pho នីមួយៗគឺជារឿងប្រវត្តិសាស្ត្រដាច់ដោយឡែក បង្កើតបំណែកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីមុខម្ហូប វប្បធម៌ និងប្រជាជនហាណូយ។

ប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ លោក Do Dinh Hong បានឲ្យដឹងថា បន្ទាប់ពី “Pho Hanoi” ត្រូវបានបញ្ចូលជាផ្លូវការក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ នាពេលខាងមុខ ទីក្រុងហាណូយនឹងធ្វើសមកាលកម្មវិធានការការពារ និងលើកតម្កើងតម្លៃបេតិកភណ្ឌ។

“ហាណូយនឹងផ្សព្វផ្សាយ និងធ្វើពិពិធកម្មទម្រង់នៃការឃោសនា ផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំបេតិកភណ្ឌ ទន្ទឹមនឹងនោះការកៀងគរការរួមវិភាគទាន និងការគាំទ្រពីសហគមន៍ក្នុងសកម្មភាពការពារ និងលើកកំពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌ ជាពិសេស យើងផ្តោតលើការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងទំនួលខុសត្រូវរបស់ប្រជាជនក្នុងការលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល ការយល់ដឹងអំពីការរៀបចំ និងអភិរក្ស អភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោលោក ផូហុង ប្រកបដោយនិរន្តរភាព”។ ដំណោះស្រាយជាច្រើននឹងត្រូវដាក់ពង្រាយដើម្បីលើកកំពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌ “ហាណូយផូ” រួមទាំងបញ្ហាស្រាវជ្រាវ ការប្រមូល និងឯកសារ។ នៅមានទស្សនៈផ្សេងគ្នាជាច្រើនអំពីប្រភពដើម និងដំណើរការបង្កើតផូ សព្វថ្ងៃនេះ ចាំបាច់ត្រូវបន្តស្រាវជ្រាវ និងបញ្ជាក់អំពីប្រភពដើម និងដំណើរការបង្កើតផូ ជាទូទៅ និងនៅទីក្រុងហាណូយ និយាយដោយឡែក។ យោងតាមនាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុងហាណូយ ឯកសារបេតិកភណ្ឌនឹងត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈការសម្ភាសន៍ សំឡេង និងវីដេអូអំពីដំណើរការប្រតិបត្តិបេតិកភណ្ឌរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន pho ដែលជាចុងភៅផូយូរមកហើយ ក្នុងគ្រួសារដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនជំនាន់ក្នុងវិជ្ជាជីវៈ និងមានកិត្យានុភាពបោះឆ្នោតដោយសហគមន៍។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សិក្ខាសាលា និងសិក្ខាសាលាស្តីពី Pho នឹងត្រូវបានរៀបចំឡើង ដែលអ្នកជំនាញនឹងពិភាក្សាអំពីបញ្ហាដើម្បីការពារ និងលើកកម្ពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃការធ្វើម្ហូប Pho និងការអនុវត្តការប្រើប្រាស់ Pho នៅទីក្រុងហាណូយ។

ទាក់ទងនឹងសកម្មភាពនៃការបង្រៀន ការថែរក្សា និង អប់រំ បេតិកភណ្ឌ ដំណោះស្រាយដែលបានស្នើឡើងគឺគាំទ្រដល់សិប្បករដែលកាន់ និងអនុវត្តវិជ្ជាជីវៈនៃការធ្វើម្ហូបដើម្បីបញ្ជូនបទពិសោធន៍ អាថ៌កំបាំង និងជំនាញរបស់ពួកគេទៅកាន់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ បញ្ចូលការអប់រំបេតិកភណ្ឌទៅក្នុងមុខវិជ្ជា... ជាពិសេសនឹងមានគោលនយោបាយលើកតម្កើង និងផ្តល់រង្វាន់ដល់សិប្បករដែលបានចូលរួមចំណែកថែរក្សា និងបង្រៀនវិជ្ជាជីវៈដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។ វាត្រូវបានស្នើឡើងដើម្បីពិចារណាផ្តល់ងារជាសិល្បករប្រជាជន និងសិល្បករកិត្តិយសលើវិស័យបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ដល់អ្នកដែលកាន់ចំណេះដឹង និងជំនាញធ្វើម្ហូបផូ និងធ្វើគុយទាវ។ ដំណោះស្រាយសំខាន់ដើម្បីទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់សាធារណជនគឺការកសាងផែនទី "Pho Hanoi" ដែលផ្តល់យោបល់ និងការណែនាំជាក់លាក់អំពីហាង pho ឆ្ងាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការស្រាវជ្រាវលើការរៀបចំផែនការទីកន្លែងវប្បធម៌សម្រាប់អនុវត្តបេតិកភណ្ឌ រួមចំណែកដល់ការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មវប្បធម៌របស់រាជធានី និងវិស័យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប។

ដំណើរនាំមរតកដល់ពិភពលោក

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Bui Hoai Son សមាជិកអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និងអប់រំនៃរដ្ឋសភា ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ការដាក់បញ្ចូលចំណេះដឹងប្រជាប្រិយរបស់ pho ដែលជាមុខម្ហូបសំខាន់របស់ម្ហូបហាណូយទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិមានអត្ថន័យយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ មិនត្រឹមតែសម្រាប់រាជធានីទាំងមូលប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះមិនត្រឹមតែជាការទទួលស្គាល់តម្លៃវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការបញ្ជាក់អំពីសារៈសំខាន់នៃការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់បេតិកភណ្ឌជាតិក្នុងបរិបទសកលភាវូបនីយកម្មផងដែរ។

ដំណើរការបង្កើត និងរីករាយជាមួយ Pho មានខ្លឹមសារនៃរដ្ឋធានី ប្រវែងវប្បធម៌ ភាពប៉ិនប្រសប់ និងទំនើបកម្មរបស់ប្រជាជនហាណូយ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការបង្កើតរបស់វា ផូគឺជាមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ ពីអាហារសម្រន់ ហើយឥឡូវនេះ Pho លេចឡើងនៅគ្រប់ផ្លូវ និងគ្រប់ផ្លូវក្នុងទីក្រុងហាណូយ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារប្រណីត។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិដែលមកទីក្រុងហាណូយ និងស្រឡាញ់ទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា ផូ បានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលគួរសាកល្បងតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយនៅពេលមកដល់រដ្ឋធានី។ រីករាយជាមួយ Pho នាំមកនូវបទពិសោធន៍រសជាតិប្លែក ជួយឱ្យអ្នកទស្សនាមានអារម្មណ៍ថាមានវប្បធម៌ពិសេសរបស់រាជធានី បង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវនៅពេលមកទីក្រុងហាណូយ។ តាមលោក Bui Hoai Son ចំណេះដឹងប្រជាប្រិយរបស់ “ភូហាណូយ” ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ក៏បើកឱកាសអភិវឌ្ឍន៍ខ្លាំងសម្រាប់វិស័យទេសចរណ៍ និងសេដ្ឋកិច្ចនៃរាជធានីផងដែរ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ការចុះបញ្ជី “ភូហាណូយ” ក៏សំដៅលើការរក្សាផ្នែកមួយនៃព្រលឹង និងអត្តសញ្ញាណរបស់ប្រទេសជាតិ ធានាបាននូវតម្លៃប្រពៃណីត្រូវបានបញ្ជូនទៅមនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ លោក Bui Hoai Son បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ការចុះបញ្ជីចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ “Pho Hanoi” ទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនឹងបង្កើតផលប៉ះពាល់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ និងជាវិជ្ជមានដល់ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្រពៃណីនាពេលអនាគត…”។

ព្រឹត្តិការណ៍នៃការទទួលស្គាល់បេតិកភណ្ឌអរូបីនេះក៏បង្កើតការលើកទឹកចិត្តដ៏រឹងមាំសម្រាប់មេចុងភៅ សិល្បករផ្នែកធ្វើម្ហូប និងអាជីវកម្មក្នុងការបន្តកែលម្អគុណភាព និងរក្សារសជាតិប្រពៃណី។ នៅពេលដែល Pho ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ វាមានទំនួលខុសត្រូវខ្ពស់ ពោលគឺរក្សាស្តង់ដារ និងគោរពតម្លៃដើម ដោយធានាថា Pho នឹងមិនផ្លាស់ប្តូរ ឬធ្វើពាណិជ្ជកម្មទេ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាព្រលឹងនៃម្ហូបវៀតណាមជានិច្ច។ ជាពិសេស ការចុះបញ្ជី “ភូហាណូយ” ក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ ក៏រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌វៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។ Pho មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​មុខម្ហូប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ថែម​ទាំង​ជា​ទូត​វប្បធម៌​ដឹក​នាំ​រឿង​របស់​ជន​ជាតិ​វៀត​ណាម ប្រវត្តិសាស្ត្រ និង​វប្បធម៌​ទៀត​ផង។ ការទទួលស្គាល់នេះនឹងបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិចំពោះមុខម្ហូបវៀតណាម ដោយហេតុនេះបង្កើតទំនាក់ទំនងវប្បធម៌កាន់តែស៊ីជម្រៅ និងរួមចំណែករក្សាតម្លៃប្រពៃណីក្នុងបរិបទសមាហរណកម្មពិភពលោក។

ក្នុងមហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ 2024 ដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ខែវិច្ឆិកាដល់ថ្ងៃទី 1 ខែធ្នូ ប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ លោក Do Dinh Hong បានឲ្យដឹងថា សកម្មភាពជាច្រើននឹងត្រូវអនុវត្តដើម្បីផ្សព្វផ្សាយបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ "Pho Hanoi"។ លោក Dinh Hong បាននិយាយថា “ពិធីបុណ្យជាមួយប្រធានបទ “ហាណូយតភ្ជាប់ទ្វីបទាំងប្រាំ” រួមទាំងការរំលេចនូវបេតិកភណ្ឌ “Pho Hanoi” ជាមួយនឹងសារជាច្រើនដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងលើកតម្កើងតម្លៃបេតិកភណ្ឌមិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអន្តរជាតិ រួមទាំងការកសាងឯកសារបញ្ជូន “Pho Hanoi” ទៅ UESCO ដើម្បីដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី។ នាយប់ថ្ងៃទី 29 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 នៅសួន Thong Nhat (ហាណូយ) គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយនឹងរៀបចំពិធីប្រកាសជាផ្លូវការនូវសេចក្តីសម្រេចដាក់បញ្ចូល “Pho Hanoi” ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

យោងតាមស្ថិតិ គិតត្រឹមឆ្នាំ 2023 ទីក្រុងហាណូយមានហាង pho ជិត 700 ដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅស្រុក Ba Dinh, Hoan Kiem, Cau Giay, Dong Da, Hai Ba Trung, Thanh Xuan, Long Bien។ ជាពិសេស ម៉ាក pho ប្រពៃណីត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅស្រុក Hoan Kiem, Ba Dinh និង Hai Ba Trung។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/van-hoa/xay-dung-ban-do-di-san-pho-ha-noi-113366.html