ការកសាងតំបន់ឯកទេស
កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាត្រូវបានដាំដុះនៅ Son La តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ដែលបច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីប្រហែល 24,300 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលប៉ាន់ស្មានចំនួន 37,724 តោនក្នុងឆ្នាំ 2025។ គិតត្រឹមថ្ងៃទី 30 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 ខេត្តបាននាំចេញគ្រាប់កាហ្វេចំនួន 17,800 តោន ដែលមានតម្លៃស្មើនឹង 69,800 តោន។ 2024 ដែលស្មើនឹងជិត 70% នៃតម្លៃនាំចេញសរុបរបស់ខេត្ត។ ទីផ្សារសំខាន់ៗរួមមាន EU អាមេរិកខាងជើង មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាស៊ាន។
លោក Vu Viet Thang នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Phuc Sinh Son La បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីធានាបាននូវវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រោងចក្រ ក្រុមហ៊ុនបានភ្ជាប់គ្រួសារចំនួន 1,600 ដែលមានផ្ទៃដីសរុបចំនួន 2,000 ហិកតា ដើម្បីដាំដុះដំណាំក្រោមកម្មវិធីបញ្ជាក់របស់សម្ព័ន្ធ Rainforest Alliance (ស្តង់ដារ កសិកម្ម និរន្តរភាព); 690 គ្រួសារបានសាងសង់សួនច្បារគំរូ 30 ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
ការកសាងតំបន់ដាំដុះកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព នៅថ្ងៃទី 1 ខែមីនា ឆ្នាំ 2021 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ 331/QD-UBND ស្តីពីគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍តំបន់វត្ថុធាតុដើមកាហ្វេដែលទាក់ទងនឹងការកែច្នៃ និងការការពារបរិស្ថាន។ នៅថ្ងៃទី 11 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2023 គណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍គណបក្សខេត្តបានចេញសេចក្តីសន្និដ្ឋានលេខ 863-KL/TU ស្តីពីការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់កាហ្វេបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៅឆ្នាំ 2030។ គោលដៅនៅឆ្នាំ 2025 គឺតម្លៃកាហ្វេស្មើនឹង 6-8% នៃតម្លៃនាំចេញសរុបនៃឧស្សាហកម្មដាំដុះ ការនាំចេញកាហ្វេជាង 25,000 តោនទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ប្រេស៊ីល និងអាល្លឺម៉ង់។ អាមេរិក, ឈានដល់តម្លៃជិត 100 លានដុល្លារ; 30% នៃផ្លែប៊ឺរីកាហ្វេស្រស់ត្រូវបានកែច្នៃដោយឧស្សាហកម្ម 5% នៃទិន្នផលត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។
លោកស្រី Cam Thi Phong អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានបានមានប្រសាសន៍ថា៖ ជាមួយនឹងគោលដៅទាក់ទាញការវិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ សំដៅលើកកំពស់យីហោកាហ្វេ នៅចុងឆ្នាំ២០២២ ខេត្តបានទទួលស្គាល់តំបន់ដាំដុះកាហ្វេបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ចំនួន២ ក្នុងភូមិចំនួន១៨ ក្នុងឃុំ Chieng Mai ស្រុក Muong Chanh ដែលមានផ្ទៃដី ១.០៣៩ ផ្នែក ៥៦ ហិចតា។ ផ្ទៃដីកាហ្វេបញ្ជាក់ដោយ 4C, RA មាន 23.448 ហិកតា VietGAP 141 ហិកតា សរីរាង្គ 543.7 ហិកតា 1 លេខកូដតំបន់ដាំដុះត្រូវបានផ្តល់ 36.8 ហិកតា រក្សា 5 សង្វាក់កាហ្វេ 2.160 ហិកតា។
ផលិតផលកាហ្វេ Son La ត្រូវបានផ្តល់ការការពារពីសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្រ្តដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ បច្ចុប្បន្ននេះ អង្គការចំនួន 8 ត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិប្រើប្រាស់សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្រ្ត "Son La Coffee"។ ខេត្តនេះមានផលិតផលកាហ្វេ OCOP ចំនួន 5 រួមមានៈ ផលិតផលកាហ្វេដីសុទ្ធរបស់សហករណ៍កាហ្វេ Bich Thao សម្រេចបានស្តង់ដារផ្កាយ 5 និងផលិតផលចំនួន 4 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារផ្កាយ 4 រួមមានៈ កាហ្វេ Aratay, Coffee Arabica Minh Tri, តែ husk របស់ Bich Thao Coffee Cooperative, កាហ្វេអាំង និងកាហ្វេដីរបស់ក្រុមហ៊ុន Son La Coffee Limited ។
លោកស្រី ខេម ធីម៉ុន ប្រធានសហករណ៍កាហ្វេអារ៉ាតៃ ឃុំមឿងចាញ់ មានប្រសាសន៍ថា៖ សហករណ៍នេះមានសមាជិកចំនួន ១៤ នាក់ ផ្ទៃដីកាហ្វេចំនួន ៧០ ហិកតា ហើយមានទំនាក់ទំនងជាមួយរាប់រយគ្រួសារ។ ផលិតផលកាហ្វេ Aratay ដែលសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 ត្រូវបានផលិតក្នុងដំណើរការបិទជិត ស្របតាមស្តង់ដារ 4C ។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ផលិតផលិតផលចំនួន ៤ រួមមានៈ គ្រាប់កាហ្វេបៃតងធម្មជាតិ កាហ្វេដី កាហ្វេទឹកឃ្មុំ និងតែ cascara ។
ខេត្តនេះមានសហគ្រាស និងសហករណ៍ចំនួន 28 បានចូលរួមក្នុងការផលិត និងកែច្នៃកាហ្វេ ដោយមានរោងចក្រកែច្នៃចំនួន 5 ដែលអាចបំពេញតម្រូវការបាន 50% នៃតម្រូវការកែច្នៃគ្រាប់កាហ្វេស្រស់។ គ្រឿងបរិក្ខារផ្តោតសំខាន់លើការព្យាបាលកាកសំណល់ ការផលិតជីសរីរាង្គពីផលិតផល រួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន។
បញ្ហាប្រឈម និងគោលដៅ
Son La គឺជាខេត្តដែលមានតំបន់ដាំដុះកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេស ប៉ុន្តែដើមកាហ្វេកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ សាយសត្វ កាហ្វេចាស់ ផលិតកម្មដែលមិនសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងខ្សែសង្វាក់តម្លៃដាច់។
ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការ ខេត្តបានរៀបចំសិក្ខាសាលាកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ និងសន្និសីទការតភ្ជាប់ពាណិជ្ជកម្ម ដោយមានការចូលរួមពីធុរកិច្ច សហករណ៍អ្នកដាំ និងអ្នកជំនាញ ផ្តល់ដំណោះស្រាយជាច្រើនក្នុងការដាំដើមកាហ្វេចាស់ឡើងវិញ។
លើសពីនេះ មូលដ្ឋានបានបង្កើនការឃោសនា និងបំផុសកសិករឱ្យចូលរួមក្នុងការដាំដុះឡើងវិញ ការផ្សាំ និងអភិវឌ្ឍកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ គម្រោង និងកម្មវិធីជាច្រើនដើម្បីគាំទ្រដល់ការដាំកាហ្វេឡើងវិញត្រូវបានអនុវត្ត។ ជាធម្មតា គម្រោង "ការកសាងគំរូសម្រាប់ដាំឡើងវិញនូវកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ការបណ្តុះបណ្តាលកសិករ និងការផ្តល់ការគាំទ្រផ្សេងទៀតសម្រាប់ផលិតកម្មកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ដើម្បីបង្កើនភាពធន់នឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ" ត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយ GIZ ។
ដើម្បីអនុវត្តគម្រោងនេះ មជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកទេសកសិកម្មខេត្តបានសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋានចុះអង្កេត និងជ្រើសរើសប្រជាពលរដ្ឋចំនួន ១៧ គ្រួសារដើម្បីធ្វើការបង្ហាញអំពីការដាំដំណាំកាហ្វេឡើងវិញចំនួន ១០ ហិកតា ជាមួយពូជ THA1 ។ បានផ្តល់សំណាបកាហ្វេ THA1 ចំនួន 350,000 ដើម ដើមម៉ាកាដាមៀចំនួន 1,000 ដើម ជីសរីរាង្គជិត 55 តោន ម្សៅកំបោរចំនួន 10 តោន និងថ្នាំសម្លាប់ផ្សិត Trichoderma ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់គ្រួសារក្នុងការដាំដំណាំកាហ្វេលើផ្ទៃដី 25,7 ហិចតា ដែលលាយជាមួយដើមម៉ាកាដាមៀនៅតាមមូលដ្ឋាន។
លោកស្រី Ngan Thi Minh Thanh អនុប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា៖ គំរូបង្ហាញជាមួយពូជកាហ្វេ THA1 បង្ហាញប្រសិទ្ធភាពច្បាស់លាស់ សមត្ថភាពលូតលាស់ល្អ អត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ និងធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺពូកែ។ លើសពីនេះ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីបច្ចេកទេសដាំដុះ ការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មកាហ្វេ ជួយកសិករផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹង អនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត ឆ្ពោះទៅរកការផលិតកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងប្រសិទ្ធភាព។
លោក Nguyen Xuan Tung នាយកនៃសហករណ៍កាហ្វេ Bich Thao បានចែករំលែកថា៖ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 មក យើងបានសាកល្បងពូជ THA1។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍មានកាហ្វេ THA1 លើផ្ទៃដីចំនួន 600 ហិកតា ភ្ជាប់ជាមួយគ្រួសារក្នុងស្រុករាប់រយគ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដីជិត 1,000 ហិកតា ផ្តល់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតកាហ្វេពិសេសសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុប ជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូង។
យោងតាមស្ថិតិខេត្តទាំងមូលបានដាំដំណាំឡើងវិញ និងផ្សាំលើផ្ទៃដីប្រមាណ 2.818 ហិកតា ជាមួយនឹងពូជកាហ្វេ TN1, TN2, THA1 ក្នុងនោះផ្ទៃដីដាំឡើងវិញមានជាង 1,200 ហិកតា ផ្ទៃដីដាំដុះ និងជួសជុលមានជាង 1,600 ហិកតា។ មានកាហ្វេពិសេសចំនួន 1,120 ហិកតា។
លោកស្រី Ha Thi Hong ឃុំ Chieng Mai បានចែករំលែកថា៖ អរគុណចំពោះការជួយជ្រោមជ្រែងរបស់ខេត្ត និងសហករណ៍ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានដាំដំណាំកាហ្វេចាស់ដោយការកាត់ចេញ ដាំពូជ THA1 ថ្មី និងថែរក្សាកាហ្វេតាម VietGAP និងដំណើរការសរីរាង្គ។ ផលិតភាពនៃសួនកាហ្វេបន្ទាប់ពីការដាំឡើងវិញបានកើនឡើង 20% ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដី ៣ ហិកតា យើងប្រមូលផលកាហ្វេស្រស់បានជាង ៥០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ឈានដល់ ៣០០ លានដុង។
សឺន ឡា មានបំណងមានផ្ទៃដីដាំកាហ្វេចំនួន ២៥.០០០ ហិកតានៅឆ្នាំ ២០៣០ ដោយមានទិន្នផលគ្រាប់កាហ្វេ ៤០.០០០ តោន។ ដាំឡើងវិញ 9,800 ហិកតា; អភិវឌ្ឍកាហ្វេពិសេស 5,950 ហិកតា; 18,000 ហិកតាបំពេញតាមស្តង់ដារនិរន្តរភាព; រក្សាសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ "Son La Coffee"។ បង្កើនតំបន់នៃកាហ្វេសរីរាង្គ និងពិសេស បំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព 70-80%; អត្រានៃការរើសកាហ្វេទុំឈានដល់ 80-90%; 80% នៃផ្លែប៊ឺរីកាហ្វេស្រស់ត្រូវបានកែច្នៃដោយឧស្សាហកម្ម 20% នៃទិន្នផលត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។ ការនាំចេញឈានដល់ 80-85% នៃទិន្នផលដែលក្នុងនោះ 20-25% ត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ កាហ្វេ 15-20% ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។
លោកស្រី Cam Thi Phong បានជម្រាបថា៖ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅ ខេត្តរបស់យើងជំរុញយន្តការ ទាក់ទាញការវិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ គាំទ្រដើមទុន និងវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់កសិករ និងអាជីវកម្ម។ បន្តជំរុញការវិនិយោគ ចេញគោលនយោបាយគាំទ្រដល់ការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់កាហ្វេបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ អភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃ និងការពារបរិស្ថាន។
កាហ្វេ Son La Arabica មិនត្រឹមតែលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន និងកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានក្លាយទៅជាដំណាំឧស្សាហកម្មដ៏សំខាន់ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ដល់កសិករ ដោយបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ខ្លួនជាបណ្តើរៗនៅលើផែនទីកាហ្វេពិភពលោក។
ប្រភព៖ https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-arabica-son-la-jNzENKyHg.html
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាចូលរួមសិក្ខាសាលា "ការកសាង និងប្រតិបត្តិការមជ្ឈមណ្ឌលហិរញ្ញវត្ថុអន្តរជាតិ និងអនុសាសន៍សម្រាប់វៀតណាម"](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
Kommentar (0)