ផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលី… រង់ចាំការសង្គ្រោះ

តម្លៃ​ផ្លែ​ស្វាយ​របស់​អូស្ត្រាលី​បាន​ធ្លាក់​ចុះ​ទាប​មិន​ធ្លាប់​មាន​ពី​មុន​មក ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ថែ​សួន​ជា​ច្រើន​នៅ​ខេម ឡាំ​ត្រូវ​បំផ្លិចបំផ្លាញ។ មិនត្រឹមតែចំណាយដើមទុនខ្ពស់ និងផលិតភាពទាបប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែស្វាយក៏មានសភាពទ្រុឌទ្រោម ព្យួរលើដើមឈើ ដួលរលំពេញសួនច្បារ បង្កការខូចខាតក្រោយខូចខាត។

តម្លៃធ្លាក់ចុះយ៉ាងមហន្តរាយ

ក្រោមពន្លឺថ្ងៃដ៏ក្តៅគគុក លោក Duong Duoc (ភូមិ Tan Lap ឃុំ Cam Thanh Bac) បានប្រមូលផលផ្លែស្វាយយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់នៅក្នុងសួនរបស់គាត់។ ត្រាំ​ញើស គាត់​បាន​រើស​យក​ផ្លែ​ស្វាយ​អូស្ត្រាលី​ធំៗ​នីមួយៗ​ដែល​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ១ គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលគាត់យកពីរកន្ត្រកទម្ងន់ជិត 100 គីឡូក្រាមមកឃ្លាំង គាត់លក់បានត្រឹមតែ 200,000 ដុងប៉ុណ្ណោះ។ លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​តាំងពី​ព្រឹក​រហូត​ដល់​ឥឡូវ​ខ្ញុំ​រើស​បាន​ច្រើន​ដោយ​ខ្លួនឯង លក់​អ្វី​ក៏​រក​បាន​ដែរ បើ​ទុក​ឲ្យ​ព្យួរ​លើ​ដើម​ឈើ​ជា​រៀង​រហូត ឫស​នឹង​រលួយ​» ។ សួនរបស់លោក Duoc មានដើមស្វាយអូស្ត្រាលីចំនួន 105 ដើម វិនិយោគជិត 20 លានដុងក្នុងការបង្កកំណើតពេញមួយរដូវ ប៉ុន្តែដំណាំនេះទទួលបានផលត្រឹមតែ 1 តោនប៉ុណ្ណោះ ស្មើនឹង 1/3 នៃទិន្នផលកាលពីឆ្នាំមុន។ ភាគច្រើន​ជា​ស្វាយ​បៀរ ជា​ប្រភេទ​ស្វាយ​ដ៏​អាក្រក់​បំផុត ឃ្លាំង​ទិញ​ត្រឹមតែ​២.៥០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម​។

អ្នកស្រី Pham Thi No ទិញផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលី។

នៅចំការស្វាយថុងណូ ក្នុងឃុំខេមថាញ់បាក់ ម្ចាស់ ផាម ធីណូ ដកដង្ហើមធំ៖ “ផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលីថ្នាក់ទី ១ ថ្លៃ ២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ថ្នាក់ទី ២ ៦.០០០ - ៧.០០០ ដុង ស្វាយបៀរត្រឹមតែ ២.០០០ - ៣.០០០ ដុង ផ្លែស្វាយ ១ ឆ្នាំនេះ ពិបាករកណាស់ ។ ពួក​គេ​មាន​តែ​ប្រហែល ១០ ភាគរយ​ប៉ុណ្ណោះ»។ បើ​តាម​អ្នកស្រី ណូ មិន​ត្រឹម​តែ​កសិករ​ទេ​ដែល​ជួប​បញ្ហា​ក៏​មាន​អាជីវករ​ដែរ។ ចម្ការ​ដែល​បាន​ដាក់​ប្រាក់​បញ្ញើ​ដើម្បី​ទិញ​ចំការ​ឥឡូវ​ត្រូវ​លិច​ដោយ​ទំនិញ បន្សល់​ទុក​ស្តុក និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ខាត​បង់​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ចម្ការ​ថុង​គ្មាន ធ្លាប់​ទិញ​៤​ទៅ​១០​តោន​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ តែ​ឥឡូវ​ហ៊ាន​ទិញ​តែ​១​តោន​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ព្រោះ​ទិន្នផល​ជិត​ស្ទះ។

ស្វាយ​អូស្ត្រាលី​ធ្លាក់​ថ្លៃ កសិករ​ខេម រង​ការ​ខាត​បង់​យ៉ាង​ខ្លាំង។

ដឹកស្វាយទៅលក់ លោក Ngo Dinh Phu (ភូមិ Tan Thanh ឃុំ Cam Thanh Bac) ចែករំលែកថា គ្រួសាររបស់គាត់មានផ្លែស្វាយជិត ១ ហិកតា ពាក់កណ្តាលជាផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលី នៅសល់ផ្លែស្វាយ Hoa Loc ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពួកគេប្រមូលផលផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលីបាន ៨ តោន ប៉ុន្តែឥឡូវនេះពួកគេប្រមូលផលបានត្រឹមតែ ៥ តោនប៉ុណ្ណោះ។ ឆ្នាំនេះ​ផ្លែ​ស្វាយ​ចេញ​ផ្កា ហើយ​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ច្រើន​គ្រួសារ​ត្រូវ​ដាំ​ផ្កា​២-៣​ដង​។ នៅពេលដែលពួកវាបង្កើតផលពួកគេត្រូវបានវាយប្រហារដោយសត្វល្អិត។ លក់​ផ្លែ​ស្វាយ​ទាំង​អស់​ប្រហែល​មាន​លុយ​គ្រប់​គ្រាន់​សម្រាប់​ចំណាយ​លើ​ជី និង​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត។ ប៉ុន្តែ​គាត់​នៅ​តែ​សំណាង​ដដែល ព្រោះ​គ្រួសារ​ជា​ច្រើន​បាន​បាត់​បង់​ការ​ខំ​ប្រឹងប្រែង​ទាំង​អស់​និង​លុយ​ដែល​បាន​វិនិយោគ។

ហេតុអ្វីបានជាស្វាយធ្លាក់ចុះ?

យោងតាមមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានស្រុកខេមឡាំ បច្ចុប្បន្នស្រុកទាំងមូលមានផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលីប្រមាណ ៤.៥០០ ហិកតា ទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំប្រហែល ២០.០០០ - ៣០.០០០ តោន។ ក្នុងនោះ ផ្ទៃដីចំនួន 210 ហិកតាត្រូវតាមស្តង់ដារ VietGAP និងត្រូវបានផ្តល់លេខកូដតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់សម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដូចជាប្រទេសចិន សហរដ្ឋអាមេរិក នូវែលសេឡង់ និងអូស្ត្រាលី។ ក្នុងនោះ ផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលីភាគច្រើនត្រូវបាននាំចេញស្រស់ទៅកាន់ប្រទេសចិន បរិមាណតិចតួចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងប្រើប្រាស់ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផ្លែស្វាយស្ងួត និងទឹកស្វាយ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ផលិតកម្មស្វាយក្នុងស្រុករបស់ប្រទេសចិនបានកើនឡើង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃតម្រូវការនាំចូលពីប្រទេសវៀតណាម។ លើសពីនេះ រដូវចំបងសម្រាប់ផ្លែស្វាយ Cam Lam របស់អូស្ត្រាលី ស្របពេលនឹងរដូវប្រមូលផលស្វាយក្នុងប្រទេសចិន និងកម្ពុជា ដែលបង្កើនសម្ពាធប្រកួតប្រជែង។ ជា​លទ្ធផល​បរិមាណ​នាំ​ចេញ​ផ្លែ​ស្វាយ Cam Lam មាន​ការ​ថយ​ចុះ​យ៉ាង​ខ្លាំង។

លោក ដួង ឌឿក មិន​ដែល​ឃើញ​តម្លៃ​ស្វាយ​ទាប​ដូច​ឆ្នាំ​នេះ​ទេ។

ឃ្លាំង​ទិញ​ស្វាយ​មួយ​ចំនួន​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា កន្លង​មក​ផ្លែ​ស្វាយ​ធំ​ស្អាត​ត្រូវ​ឈ្មួញ​ចិន​ប្រមូល​ទិញ។ ឥឡូវនេះ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការធំ និងស្រស់ស្អាត ពួកគេក៏ត្រូវតែគ្មានស្លាកស្នាម និងចំណុចខ្មៅយ៉ាងពិតប្រាកដ ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញ។ តម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹងនេះ បានធ្វើឱ្យផ្លែស្វាយ Cam Lam របស់អូស្ត្រាលីស្ទើរតែទាំងអស់ក្នុងឆ្នាំនេះ បរាជ័យតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ ហើយត្រូវប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។

អាកាសធាតុ​ឆ្នាំ​នេះ​ក៏​ជា​ឧបសគ្គ​ធំ​ដែរ។ យោងតាមកសិករ Ngo Dinh Phu អាកាសធាតុមិនអំណោយផលក្នុងឆ្នាំនេះ ដោយមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងភ្លៀងខុសប្រក្រតី បានធ្វើឱ្យថ្លៃដើមផ្កា និងផ្លែឈើ ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតកើនឡើងទ្វេដង។ ជា​មធ្យម ស្វាយ​ក្នុង​មួយ​ហិកតា​ត្រូវ​ចំណាយ​យ៉ាង​តិច ៤០​លាន​ដុង ខណៈ​ការ​លក់​ផ្លែ​ស្វាយ​ប្រហែល​មិន​បាន​ទិន្នផល​សូម្បី​តែ ២០​លាន​ដុង។

ដើមស្វាយអូស្ត្រាលីត្រូវបានណែនាំដល់ខេមឡាំក្នុងឆ្នាំ 2015 ហើយបានពង្រីកផ្ទៃដីយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតម្លៃខ្ពស់ពី 30,000 - 50,000 ដុង/គីឡូក្រាមក្នុងមួយដង ហើយថែមទាំងខ្ពស់រហូតដល់ 70,000 ដុង/គីឡូក្រាមក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំ។ ថ្មីៗនេះ គ្រួសារកសិករជាច្រើនបានវិនិយោគ និងអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងក្លាហានក្នុងការថែទាំ និងប្រមូលផលស្វាយ។ ស្រុកបានកសាងម៉ាកយីហោ និងគាំទ្រការកែច្នៃផលិតផលដូចជា ស្វាយស្ងួត អង់ស៊ីម នំខេក យៈសាពូនមី ជាដើម។ ស្វាយអូស្ត្រាលី និងផលិតផលពាក់ព័ន្ធបានក្លាយជាផលិតផល OCOP ដ៏សំខាន់របស់ស្រុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពឹងផ្អែកខ្លាំងពេកលើទីផ្សារនាំចេញតែមួយ តែងតែធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ប្រឈមនឹងភាពមិនច្បាស់លាស់។

រកផ្លូវចេញ

លោក ឌឿក បាននិយាយយ៉ាងជូរចត់ថា “ខ្ញុំនៅជាប់នឹងដើមស្វាយពេញមួយជីវិត ហើយមិនដែលឃើញឆ្នាំលំបាកបែបនេះទេ ខ្ញុំស្ដាយការខំប្រឹងប្រមូលផល និងលក់យកលុយមកធ្វើជី តែគ្មានអ្នកណាគិតរឿងចំណេញ ឬខាតទេ ខ្ញុំផ្ញើស្វាយទៅ Binh Dinh ចែកជូនសាច់ញាតិ ប៉ុន្តែលុយដែលខ្ញុំផ្ញើគឺថ្លៃស្វាយបីដង”។ នៅឃុំ Cam Hoa ដែលជាស្រុកមានផ្ទៃដីដាំស្វាយអូស្ត្រាលីច្រើន លោក Vo Viet Tri ប្រធានសមាគមកសិករភូមិ Lap Dinh 2 មានប្រសាសន៍ថា កាលពីឆ្នាំមុន ផ្លែស្វាយត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ ១០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ឆ្នាំនេះបានត្រឹមតែ ២.០០០ ទៅ ៣.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅតែគ្មានអ្នកណាទិញ។ នៅក្នុងភូមិ Lap Dinh 2 តែម្នាក់ឯង មានផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលីប្រហែល ២០០តោន ព្យួរលើដើមឈើដែលមិនទាន់បានលក់។ ឃ្លាំងទិញជាច្រើនត្រូវបាន "ជាប់គាំង" ដោយសារតែទិន្នផលមានទំហំធំពេក ហើយទីផ្សារមិនអាចប្រើប្រាស់វាទាន់ពេល។

យោងតាមលោក Nguyen Tri Dung ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Cam Hoa បានឲ្យដឹងថា ឃុំទាំងមូលមានស្វាយប្រហែល ១០០០ ហិកតា ក្នុងនោះ ៨០០ ហិកតាជាស្វាយរបស់អូស្ត្រាលី។ ដោយសារតម្លៃទាប កសិករត្រូវស្នាក់នៅក្នុងចម្ការរបស់ខ្លួន បច្ចុប្បន្នមានផ្លែស្វាយជាង 500 តោន ដែលគ្មានផ្លូវចេញ។ សមាគម​កសិករ​ឃុំ​បាន​រាយការណ៍​មក​ស្រុក ដើម្បី​រក​ដំណោះស្រាយ​ជួយ​សមាជិក និង​កសិករ​ក្នុង​ការ​ប្រើប្រាស់​ផ្លែ​ស្វាយ។

ស្វាយ​មួយ​កន្ត្រក​ទម្ងន់​ជាង​៥០​គីឡូក្រាម​លក់​បាន​តែ​១០​ម៉ឺន​ដុង។

លោក Le Thanh Van ប្រធានសមាគមកសិករស្រុក Cam Lam បានជូនដំណឹងថា ស្រុកទាំងមូលនៅមានផ្លែស្វាយអូស្ត្រាលីប្រហែល 1,800 តោន ដែលមិនទាន់បានប្រើប្រាស់។ តម្លៃទិញនៅសួនគឺត្រឹមតែ 3,000 - 4,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលទាបជាងតម្លៃវិនិយោគ។ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ ផ្លែ​ស្វាយ​ហួស​កាល​កំណត់ ហើយ​បើ​ប្រមូល​ផល​មិន​ទាន់​ពេល​ទេ វា​នឹង​ខូច។ ការ​ដឹក​ជញ្ជូន​និង​ថ្លៃ​ពលកម្ម​ខ្ពស់​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ខាត​បង់​ថែម​ទៀត។ ឃ្លាំងក៏ទិញក្នុងបរិមាណតិចតួចផងដែរដោយសារតែការជាប់គាំងនៅក្នុងទិន្នផល។ សមាជិកសមាគម និងកសិករនៅតាមឃុំ និងទីប្រជុំជន សង្ឃឹមថានឹងអាចទទួលបានការគាំទ្រទិញទំនិញក្នុងតម្លៃដែលបានស្នើឡើងពី 8,000 - 10,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដើម្បីទាញយកដើមទុនវិនិយោគសម្រាប់ផលិតកម្ម។ ប្រឈម​នឹង​ស្ថានភាព​បែប​នេះ សមាគម​កសិករ​ស្រុក​បាន​ស្នើ​ដល់​គណៈកម្មាធិការ​ប្រជាជន​ស្រុក​ជួយ​ផ្គត់ផ្គង់​ការ​ទទួលទាន​ស្វាយ​ដល់​កសិករ។ នាថ្ងៃទី ៧ ឧសភា សមាគមកសិករស្រុកបានផ្ញើលិខិតចំហរជូនសមាគមសហគ្រិនវ័យក្មេង Khanh Hoa និងក្លឹបធុរកិច្ច ដើម្បីអំពាវនាវឲ្យមានការជួយឧបត្ថម្ភរួមគ្នាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្វាយរបស់អូស្ត្រាលី។

នាថ្ងៃទី ៨ ឧសភា គណៈកម្មាធិការបក្សស្រុកខេមឡាំ បានចេញសេចក្តីប្រកាសជាផ្លូវការ ណែនាំដល់អង្គភាពមហាជន ចាត់វិធានការ និងជួយឧបត្ថម្ភប្រជាពលរដ្ឋឲ្យបានទាន់ពេលវេលា។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Cam Lam ក៏បានរាយការណ៍ទៅគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ដោយស្នើឱ្យមន្ទីរ និងសាខានានាដើម្បីកៀងគរអាជីវកម្ម ដើម្បីគាំទ្រការនាំយកផ្លែស្វាយរបស់អូស្ត្រាលីចូលទៅក្នុងផ្សារទំនើប និងប្រព័ន្ធលក់រាយរបស់ Bach Hoa Xanh និងទីផ្សារលក់ដុំថ្នាក់ជាតិសម្រាប់ប្រើប្រាស់។ សង្ឃឹមថា សកម្មភាពទាន់ពេលវេលាទាំងនេះ នឹងជួយសង្គ្រោះដំណាំស្វាយអូស្ត្រាលី ខេម ឡាំ មួយផ្នែកចែករំលែកការលំបាកដល់កសិករក្នុងរដូវស្វាយអូស្ត្រាលីដ៏សោកសៅនេះ។

ការកំណត់

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/phong-su/202505/xoai-uc-cho-giai-cuu-5331968/