រូបរាងនំខេក Xuan Son ធ្វើឱ្យអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណេតប្រញាប់ប្រញាល់ទៅ 'តាមប្រមាញ់'

GĐXH - បន្ទាប់ពីរូបភាពរបស់កីឡាករបាល់ទាត់ Nguyen Xuan Son ជិះម៉ូតូទៅហាងនំចេកមួយ សហគមន៍អនឡាញបានប្រណាំង "ស្វែងរក" រទេះនំចេកចៀននៅផ្លូវ Nguyen Du (ទីក្រុង Nam Dinh )។

ប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ សហគមន៍អនឡាញបាននិងកំពុងផ្សព្វផ្សាយរូបភាពរបស់កីឡាករបាល់ទាត់ Xuan Son ទិញនំចេកចៀននៅអ្នកលក់តាមដងផ្លូវក្នុងទីក្រុង Nam Dinh។ គេ​បាន​ដឹង​ថា​រទេះ​នំ​ចេក​ចៀន​នេះ​ជា​របស់​គ្រួសារ​លោកស្រី Pham Thi Thu Ha ដែល​រស់នៅ​ក្នុង​ខេត្ត Nam Dinh ។

គ្រួសាររបស់ Ha បានលក់នំចេកចៀនអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំមកហើយ ហើយកាលពីឆ្នាំមុន កីឡាករបាល់ទាត់ Nguyen Xuan Son បានក្លាយជា "អតិថិជនធម្មតា" របស់ហាង។ មិន​ត្រឹម​តែ​គាត់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​ប្រពន្ធ និង​កូនៗ​របស់​គាត់​បាន​ក្លាយ​ជា​មនុស្ស​ញៀន​នំ​ចេក​ចៀន​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ថ្ងៃមួយ នៅពេលដែលគាត់ឈប់នៅហាងនំចេកនោះ លោក Xuan Son បានទិញនំរហូតដល់ 10 នំ ហើយសុខចិត្តរង់ចាំប្រសិនបើហាងនោះមានមនុស្សច្រើន។

កីឡាករបាល់ទាត់ Xuan Son និងក្រុមគ្រួសារបានឈប់ទិញនំចេកចៀន។ (រូបថត៖ TL)

បន្ទាប់ពីក្រុមវៀតណាមបានចូលដល់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រនៃពានរង្វាន់ AFF Cup 2024 បណ្តាញសង្គមបានចែករំលែករូបភាពរបស់កីឡាករ Xuan Son ទិញនំចេកចៀនក្នុងល្បឿនវិលមុខ។ អាស្រ័យហេតុនេះ រទេះនំចេកចៀនរបស់គ្រួសារអ្នកស្រី ហា កាន់តែល្បី ហើយចំនួនអតិថិជនក៏កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ថែម​ទាំង​តម្រង់​ជួរ​រហូត​ដល់​ទៅ​៣០​នាទី​ដើម្បី​ទិញ​ដោយ​រីករាយ​ដោយ​ហៅ​វា​ថា 'នំ​ចេក​ចៀន Xuan Son'។ នេះធ្វើឱ្យខ្ញុំនឹកឃើញដល់ហាងវល្លិ និងសាច់ជ្រូកអាំង Huong Lien ដែលអតីតប្រធានាធិបតី បារ៉ាក់ អូបាម៉ា បានទៅលេង ដែលវាត្រូវបានគេហៅលេងសើចផងដែរថា 'វល្លិ និងសាច់ជ្រូកដុតរបស់អូបាម៉ា' ។

តើ​នំ​ចេក​ចៀន​មាន​រសជាតិ​បែប​ណា​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​គ្រួសារ​កីឡាករ​បាល់ទាត់ Xuan Son ជក់ចិត្ត​ខ្លាំង?

នំ​ចេក​ចៀន​ជា​អាហារ​សម្រន់​ពេល​រសៀល​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ធ្លាប់​ស្គាល់។ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងាត្រជាក់ នំចេកពណ៌មាស រសជាតិជូរអែម គួបផ្សំនឹងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ចេកទុំ ជំរុញឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា។

ដើម្បី​ធ្វើ​នំ​ចេក អ្នក​ផលិត​ត្រូវ​ហាន់​វា​ឱ្យ​រាប​ស្មើ ជ្រលក់​ក្នុង​ម្សៅ​ពិសេស រួច​ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ ស្ដង់ដារសម្រាប់នំចេកចៀនគឺជាសំបកខាងក្រៅពណ៌មាស ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពទន់ និងផ្អែមនៅខាងក្នុង។ ប្រហែលជានេះជាហេតុផលដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើន តាំងពីអតិថិជនធម្មតាដូចជា Xuan Son រហូតដល់អ្នកដែលសាកល្បងវាជាលើកដំបូង សុទ្ធតែសរសើរថាឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះដើម្បីបាន 'នំចេកចៀន Xuan Son' ដ៏ឆ្ងាញ់ដូចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន តើម្សៅមានកម្រិតណា ហើយគួរជ្រើសរើសចេកប្រភេទណា? អ្នកស្រី Lan Huong មកពី ទីក្រុងហាណូយ នឹងចែករំលែករូបមន្តធ្វើនំចេកចៀនដើម្បីជួយអ្នកឱ្យទទួលបានជោគជ័យតាំងពីលើកដំបូង។

របៀបធ្វើនំចេកចៀន 'Xuan Son'

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំចេកចៀន

+ ម្សៅអង្ករ ២៥០ ក្រាម។

+ អង្ករត្រជាក់ ៦ស្លាបព្រាបាយ

+ អំបិល ១ខាំ

+ ស្ករ ១០០ ក្រាម។

+ ម្សៅរមៀត ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

+ ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ

+ ទឹក ៣៧០ ម។

+ ចេក (ប្រហែល ៦-៧ផ្លែ)

+ ល្ងខ្មៅ ២៥ ក្រាម។

ជំហានធ្វើនំចេកចៀន

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

+ ដាក់អង្ករត្រជាក់ អំបិល ស្ករ ម្សៅរមៀត ទឹក 370ml ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកូររហូតដល់រលោង។

+ បន្ទាប់ពីទទួលបានល្បាយរលោងហើយ បន្ថែមល្បាយនេះទៅក្នុងម្សៅអង្ករ ហើយកូរឱ្យសព្វ។

+ ពេល​ដែល​ល្បាយ​នោះ​មិន​កក​ទេ បន្ថែម​ម្សៅ​ចូល ហើយ​កូរ​ថ្នមៗ។

+ គ្រប​ល្បាយ​នេះ​ទុក​ចោល​១៥​នាទី រួច​ដាក់​ល្ងខ្មៅ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ។

រូបមន្តធ្វើនំចេកចៀន 'Xuan Son' ជោគជ័យតាំងពីសាកល្បងលើកដំបូង។ (រូបថត៖ Lan Huong)

ជំហានទី 2: ចៀននំចេក

បំពង​នំ​ចេក​រហូត​មាន​ពណ៌​មាស​ស្អាត​ដូច​ក្នុង​រូប។ (រូបថត៖ Lan Huong)

+ ចិតសំបកចេក ហាន់ជាចំនិតៗ ហាន់ជាចំនិតៗ ដាក់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិក ហើយចុចចុះជាមួយបន្ទះកាត់។ (ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ចុច​ល្មម កុំ​ឲ្យ​រឹង​ពេក ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ចេក​ដែល​ចុច​នោះ​មិន​ប្រឡាក់ ហើយ​ងាយ​ចៀន)។

+ ដាក់ដុំចេកមួយដុំដាក់ចូលក្នុងចានម្សៅ រួចបត់ចេកឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីឱ្យល្បាយម្សៅគ្របលើចេកទាំងអស់ រួចទម្លាក់ចេកចូលក្នុងប្រេងឆា។ (ចំណាំ៖ គ្រាន់តែចៀនបន្តិច)។

+ ពេលម្សៅឡើងពណ៌លឿង យកវាចេញ ហើយក្រឡុកក្នុងម្សៅមួយស្រទាប់ទៀត បន្តចៀនរហូតដល់ចេកមានពណ៌ត្នោត និងក្រៀម បន្ទាប់មកយកវាចេញនៅលើក្រដាស់ស្រូបប្រេងចេញ។

បន្ទាប់​ពី​នំ​ឆ្អិន​ហើយ​យក​វា​ចេញ​ដើម្បី​បង្ហូរ​ប្រេង។ (រូបថត៖ Lan Huong)

ជំហានទី 3: បញ្ចប់និងរីករាយ

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៃនំចេកចៀនគឺស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ (រូបថត៖ Lan Huong)

បន្ទាប់​ពី​ចៀន​នំ​រួច​បង្ហូរ​ប្រេង​ហើយ អ្នក​អាច​រៀបចំ​នំ​ដាក់​លើ​ចាន​ដើម្បី​ឱ្យ​មើល​ទៅ​ស្រស់​ស្អាត និង​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ក្តៅ​ក្រៀម​របស់​ម្សៅ​ខាង​ក្រៅ រួម​នឹង​រសជាតិ​ផ្អែម​ស្រទន់​របស់​ចេកចៀន​នៅ​ខាង​ក្នុង។ ម្ហូប​នេះ​ជា ​ម្ហូប ​វៀតណាម​ពិត​ប្រាកដ​ពេល​ញ៉ាំ​ក្នុង​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/xuat-hien-banh-chuoi-chien-xuan-son-khien-cu-dan-mang-do-xo-truy-lung-172250106121257851.htm