ទូកនំប៉័ងទឹកកក

រូបភាពនៃទូកម៉ូតូដែលកំពុងរត់តាមដងទន្លេ ដឹកនំបុ័ងការ៉េមមួយប្រអប់ ប្រហែលជាធ្លាប់ស្គាល់អ្នកដែលបានកើត និងធំធាត់នៅតំបន់ទន្លេ។ រាល់ពេលដែលពួកគេនៅផ្ទះ ក្មេងៗនឹងចុះទៅមាត់ទន្លេ ដើម្បីមើលទូករបស់អ្នកលក់ការ៉េមសាំងវិចឆ្លងកាត់។

មិន​ឆ្ងាយ​ប៉ុន្មាន​ទូក​នំប៉័ង​ការ៉េម​អាយុ​ជិត​២០​ឆ្នាំ​នេះ​ជា​របស់​លោកស្រី Tu Loan (Dang Thi Loan ភូមិ Nha May B ឃុំ Khanh Hung ស្រុក Tran Van Thoi)។ ទោះបីជានាងមានអាយុជិត 55 ឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែជីវិតរបស់នាងមិនបានកាត់បន្ថយភាពលំបាកតាំងពីនាងនៅក្មេងរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ រៀងរាល់យប់ អ្នកស្រី Tu ធ្វើការ៉េមដូងក្នុងធុងដែកអ៊ីណុក បន្ទាប់មកនៅព្រឹកបន្ទាប់នាងទទួលបាននំប៉័ង សែងកុងតឺន័រការ៉េមចុះទូក ដើម្បីរៀបចំលក់មួយថ្ងៃ។ ដើម្បី​រក្សា​ការ៉េម​មិន​ឱ្យ​រលាយ​នៅ​ក្រោម​កម្តៅថ្ងៃ នាង​បាន​ដាក់​ប្រអប់​ការ៉េម​នៅ​កណ្តាល​ប្រអប់​ស្ទីរ៉ូហ្វម ជំនួស​ឱ្យ​ទូទឹកកក។ ទូក​ដែល​ដឹក​នំប៉័ង​ការ៉េម​នោះ​បាន​បន្ត​រត់​តាម​ទន្លេ ព្រែក និង​អូរ។

អ្នកស្រី Tu Loan រក្សាទុកការ៉េមដូងក្នុងធុងដែកអ៊ីណុក ដោយមានប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វមនៅខាងក្រៅ ដើម្បីកុំឱ្យការ៉េមរលាយ។ ពេល​លក់​នាង​យក​ការ៉េម​ដាក់​លើ​នំប៉័ង ជ្រលក់​សណ្តែកដី និង​ទឹកដោះគោ​ខាប់​ផ្អែម។

អ្នកស្រី ទុយ មានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំនិងប្តីខ្ញុំមកពី ស្រុកបាលាវ មករកសុី ទិញទូកមកលក់អំបិលនៅទីនេះ ឃើញអាជីវកម្មល្អ មកតាំងលំនៅនៅទីនេះ អត់មានដីធ្វើអីទេ តែពីមុនយើងរៀនធ្វើការ៉េម ទើបយើងទិញទូកធ្វើការ៉េមលក់ ប្តីខ្ញុំនៅតែលក់អំបិលទៀត ដល់រដូវប្រាំង កូនៗលក់បានច្រើនជាងថ្ងៃស្នេហា ដល់រដូវប្រាំង។ ខ្យល់​ភ្លៀង​ពេក​យើង​ឈប់​ដើរ​លេង​ភូមិ​ជាង​២០​គីឡូម៉ែត្រ ថ្ងៃ​ល្អ​យើង​លក់​នំប៉័ង​១៥០​ដុំ និង​ការ៉េម​៦​គីឡូ ថ្ងៃ​អាក្រក់​លក់​នំប៉័ង​បាន​៧០-៨០​ដុំ បើ​សល់​ប្តី​កូន​ហូប​បាយ​១​ម៉ឺន​រៀល។ 120,000 ដុងសម្រាប់ហ្គាស និង 150,000 ដុងសម្រាប់ការ៉េម ដូច្នេះបន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយទាំងអស់ ប្រាក់ចំណេញ 150,000 ដុងគឺសប្បាយចិត្តណាស់”។

នៅជនបទ នំប៉័ងការ៉េម គឺជាអាហារសម្រន់ដែលកុមារចូលចិត្ត។ ដោយសុំលុយពីមនុស្សពេញវ័យចំនួន 5,000 ដុង ក្មេងៗបានទៅមាត់ទន្លេដើម្បីមើលអ្នកលក់ការ៉េមសាំងវិចដើរកាត់តាមទូក។ ក្រៅពីនំសាំងវិចការ៉េម អ្នកស្រី Tu Loan ក៏មានលក់ការ៉េម នំសាំងវិចសាច់ និងនំសាំងវិចសាច់ក្រក ដោយមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខសម្រាប់ក្មេងៗជ្រើសរើស និងផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូប។

លោក Nam An (Tran Van An, Sao Luoi Hamlet, Khanh Binh Tay Bac, Tran Van Thoi) មានអាយុជាង ៦០ឆ្នាំ មានចៅជាច្រើននាក់ ហើយរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង ពួកគេសុំលុយគាត់ទិញនំបុ័ងការ៉េម។ គាត់​ក៏​តែងតែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ជាមួយ​ក្មេងៗ​ជា​ញឹកញាប់។

“បើទិញនំសាំងវិចការ៉េមឲ្យក្មេងៗ ពួកគេនឹងសប្បាយចិត្តណាស់ ស្ត្រីលក់ការ៉េមសាំងវិចរស់នៅឆ្ងាយនៅលើទំនប់ Sao Luoi ដូច្នេះអ្នកលក់ការ៉េមសាំងវិចនឹងមកតែពេលថ្ងៃត្រង់ប៉ុណ្ណោះ ជាពិសេសក្នុងរដូវសម្រាករដូវក្តៅនេះ នៅពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំចប់ ក្មេងៗកំពុងរង់ចាំខ្ញុំរួចហើយ”។

នៅថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុក សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ការញ៉ាំនំសាំងវិចការ៉េមត្រជាក់នាំមកនូវការចងចាំពីកុមារភាព។

នំ​ស្រួយ​ក្រែម​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដ៏​ពេញ​និយម​ដែល​មាន​តាំង​ពី​យូរ​យារ​ណាស់​មក​ហើយ​នៅ Ca Mau ។ ឥឡូវនេះ អាហារសម្រន់កាលពីកុមារភាពនេះក៏ត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋដាក់លក់តាមម៉ូតូនៅលើផ្លូវបេតុងផងដែរ។ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងណាមួយនៅតាមដងទន្លេ ស្រមោលនៃទូកនំប៉័ងការ៉េម នៅតែមានជាសក្ខីភាពដល់ពេលវេលា។

ចំណុចពិសេសមួយគឺម្ហូបនេះអាចញ៉ាំបានគ្រប់រដូវ ព្រោះការ៉េមផ្សំជាមួយនំបុ័ងនឹងមិនត្រជាក់ពេកទេ តែត្រជាក់ហើយមិនផ្អែមពេក។ នៅក្នុងសម័យទំនើបនេះ ជាមួយនឹងប្រភេទការ៉េមថ្មីៗជាច្រើន ការ៉េមសាំងវិចលែងមានលក់ច្រើនហើយ សូម្បីតែកម្រណាស់។ ដូច្នេះហើយ រាល់ពេលដែលអ្នកញ៉ាំម្ហូបនេះម្តងទៀត អ្នកនឹងឃើញរសជាតិនៃកុមារភាពកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានតម្លៃ។/.

ថាវ ម៉ូ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/xuong-banh-mi-kem-a1522.html