맛있고 인기 많은 구운 삼겹살 양념법 3가지

구운 삼겹살을 전통 방식으로 양념하는 방법

삼겹살을 먹다 그릴의 전통적인 맛을 유지하려면 다음 재료를 준비해야 합니다: 500g 삼겹살, 마늘 1개, 파 3개, 꿀 1큰술, 양념가루, 생선소스, 굴소스, 소금, 설탕, 후추, 식용유.

마늘 껍질을 벗기고, 파를 골라내고, 뿌리를 제거한 후 씻어 물기를 뺍니다. 마늘을 으깨서 잘게 다져서 따로 둡니다. 양파 꼭지를 썰고, 잎도 잘라서 따로 둡니다.

삼겹살을 묽은 소금물에 씻어 물기를 뺍니다. 고기를 적당한 두께로 자르고 고기망치로 두드려 부드러워질 때까지 칩니다.

꿀 1큰술, 시즈닝 파우더 1큰술, 설탕 1큰술, 피시소스 1큰술, 식용유 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 고기를 재워줍니다. 잘 섞어준 후, 고기에 양념이 스며들도록 약 2시간 정도 재워둡니다.

구운 고기를 재워두는 이 전통적인 방법은 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 술, 국수 또는 밥과 함께 먹는데, 모두 매우 맛있고 정통적입니다.

돼지고기 500g, 마늘 1개, 샬롯 1개, 양념가루, 생선소스, 소금, 설탕, 후추가루, 굴소스, 칠리소스, 식용유.

샬롯과 마늘 껍질을 벗기고 씻어서 으깨고 잘게 다진 후 따로 둡니다. 고기는 희석된 소금물로 씻고 깨끗한 물로 헹군 후 물기를 뺍니다.

고기를 한입 크기로 잘라 설탕 1큰술, 시즈닝 파우더 1큰술, 피시소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금 1/2큰술, 칠리소스 2큰술, 후추 1/3큰술, 식용유 1큰술을 넣고 재워둡니다. 잘 섞어 양념이 잘 스며들도록 1~2시간 정도 재워둡니다.

고기가 향신료를 흡수하면 꼬치에 고기를 고르게 꽂고 토마토, 피망, 오크라 등의 야채를 한입 크기로 잘라서 숯불이나 가스레인지에 올려 구워서 진정한 바비큐 파티 스타일을 즐겨보세요.

재워둔 후 삼겹살은 숯불이나 가스레인지, 오븐에 구울 수 있습니다. 많은 사람들이 오븐을 선호하는데, 고기가 고르게 구워지고, 타는 것도 적고, 숯가루도 적어 건강에도 더 안전하기 때문입니다.

오븐에서 고기를 구우려면 고기를 넣기 전에 오븐을 200도 섭씨로 약 10분 동안 켜야 합니다.

고기를 베이킹 트레이에 너무 두껍지 않고 서로 겹치지 않도록 배열합니다. 200°C에서 20분간 구운 후 오븐을 열고 껍질 쪽을 위로 뒤집습니다.

껍질이 바삭해질 때까지 20~25분 더 구워주세요. 고기가 탔는지 확인하고, 고기의 두께와 양에 따라 굽는 시간을 늘리거나 줄여주세요.

고기의 양면이 고르게 익으면(전체 소요 시간 약 30~40분) 오븐에서 고기를 꺼내 접시에 담아 식힌 후 약 5~10분 정도 식힌 후 고기를 잘라서 드시면 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm

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