구운 삼겹살을 전통 방식으로 양념하는 방법
삼겹살을 먹다 요리의 전통적인 맛을 유지하려면 다음 재료를 준비해야 합니다: 500g 삼겹살, 마늘 1개, 파 3개, 꿀 1큰술, 양념가루, 생선소스, 굴소스, 소금, 설탕, 후추, 식용유.
마늘 껍질을 벗기고, 파를 골라내고, 뿌리를 제거한 후 씻어 물기를 뺍니다. 마늘을 으깨서 잘게 다져서 따로 둡니다. 양파 꼭지를 썰고, 잎도 잘라서 따로 둡니다.
만들기
삼겹살을 묽은 소금물에 씻어 물기를 뺀다. 고기를 적당한 두께로 썰어 고기망치로 두드려 부드러워질 때까지 친다.
전통적인 방식으로 구운 돼지고기를 양념하는 방법.
꿀 1큰술, 시즈닝 파우더 1큰술, 설탕 1큰술, 피시소스 1큰술, 식용유 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 후추 1/2큰술을 넣고 고기를 재워줍니다. 잘 섞어준 후, 고기에 양념이 스며들도록 약 2시간 정도 재워둡니다.
구운 고기를 재워두는 이 전통적인 방법은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 술이나 국수, 밥과 함께 먹으면 맛있고 정통적인 맛을 느낄 수 있습니다.
바베큐용 삼겹살 양념하는 방법
재료
돼지고기 500g, 마늘 1개, 샬롯 1개, 양념가루, 생선소스, 소금, 설탕, 후추, 굴소스, 칠리소스, 식용유.
만들기
샬롯과 마늘은 껍질을 벗기고 씻어서 으깨고 다져서 따로 둡니다. 고기는 희석된 소금물에 씻고 깨끗한 물로 헹군 후 물기를 뺍니다.
고기를 한입 크기로 잘라 설탕 1큰술, 시즈닝 파우더 1큰술, 피시소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금 1/2큰술, 칠리소스 2큰술, 후추 1/3큰술, 식용유 1큰술을 넣고 재워둡니다. 모든 재료를 잘 섞어 양념이 잘 스며들도록 1~2시간 정도 재워둡니다.
구운 고기를 재워두는 이 전통적인 방법은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 술이나 국수, 밥과 함께 먹으면 맛있고 정통적인 맛을 느낄 수 있습니다.
고기에 향신료가 흡수되면 고기를 꼬치에 고르게 꽂고 토마토, 피망, 오크라 등의 야채를 번갈아가며 꽂아도 됩니다. 한입 크기로 잘라서 숯불이나 가스불에 올려 구워서 진정한 바비큐 파티 스타일을 즐겨 보세요.
오븐에서 삼겹살을 굽는 방법
재워둔 후 삼겹살은 숯불이나 가스레인지, 아니면 오븐에 구울 수 있습니다. 많은 사람들이 오븐을 선호하는 이유는 고기가 골고루 익고, 타거나 먼지가 덜하며, 건강에도 더 안전하기 때문입니다.
굽는 방법
오븐에서 고기를 구우려면 고기를 넣기 약 10분 전에 오븐을 200도로 켜야 합니다.
고기를 너무 두껍지 않고 서로 겹치지 않도록 베이킹 트레이에 놓으세요. 200°C에서 20분간 구운 후 오븐을 열고 껍질 쪽을 위로 뒤집으세요.
맛있는 구운 삼겹살을 만들려면 깨끗하고 신선한 고기재료가 필요합니다.
고기 껍질이 더 바삭하게 익도록 20~25분 더 구워주세요. 고기가 잘 탔는지 확인하고, 고기의 두께와 양에 따라 굽는 시간을 늘리거나 줄여주세요.
고기가 양쪽이 고르게 익으면(전체 소요시간 약 30~40분) 오븐에서 꺼내 접시에 담아 식힌 후, 약 5~10분 정도 식힌 후 고기를 잘라서 드시면 됩니다.
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm
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