'신성한' 디핑소스를 만드는 4가지 레시피, 무엇에 곁들여도 맛있어요

그럼, 모든 주부가 알아야 할 다양한 요리의 인기 있는 디핑소스 레시피를 모두 모아보겠습니다!

치즈소스

재료

감자 2개

무염 버터 30그램

밀가루 30그램

무가당 생유 230ml

치즈 225그램

소금 2그램

고춧가루 1그램

만들기

1. 중불로 팬에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 버터와 함께 약 2~3분간 잘 볶습니다.

2. 밀가루와 버터가 잘 섞이고 덩어리가 없을 때 우유, 소금, 약간의 고춧가루(기호에 따라)를 넣고 잘 섞습니다. 체다 치즈를 팬에 갈아 넣고 2분간 끓인 후 불을 끕니다.

3. 치즈가 녹아 부드럽고 크리미한 혼합물이 형성될 때까지 계속 저어주면 완성입니다.

4. 감자칩 위에 소스를 뿌리거나 감자튀김 디핑소스로 사용하세요! 칠리소스와 케첩을 곁들인 감자는 옛날식이고, 지금은 치즈소스를 곁들인 감자가 표준입니다.

튀긴 감자에 질렸다면, 바삭한 아보카도를 곁들인 사고 스낵과 위와 같은 맛있는 치즈 소스를 합치면 입맛이 완전히 달라질 수 있습니다.

소금에 절인 계란 소스

재료

소금에 절인 달걀 노른자 6개 정도

마늘

기름

도로

좋은 생선 소스

만들기

1단계: 소금에 절인 달걀 노른자를 구입한 후 씻어줍니다. 그런 다음 이중 보일러를 사용하여 소금에 절인 계란을 약 15분 동안 찌세요. 계란 노른자가 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 식힙니다.

계란 노른자가 익어서 식으면 숟가락이나 포크로 으깨세요.

마늘 껍질을 벗기고, 씻어서 다진다.

2단계: 재료를 준비한 후 소스를 만들 수 있습니다.

먼저, 팬을 스토브 위에 올려놓고 식용유 20ml 정도를 두르고 기름을 끓입니다. 기름이 뜨거워지면 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 다음으로, 소금에 절인 계란에 설탕 2티스푼, 생선소스 1티스푼을 넣습니다. 재료가 잘 섞이고 향신료가 흡수될 때까지 잘 저어줍니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 잘 저어줍니다. 맛을 내기 위해 양념하세요.

그런 다음 접시에 담아 해산물과 함께 제공하면 됩니다.

사테 소스

재료

건새우 30그램

새우젓 2큰술

칠리소스 2큰술

무염 버터 30그램

다진 마늘 1티스푼

흰 설탕 2티스푼

만들기

1. 새우를 물에 담가 부드러워질 때까지 담가둔 후, 절구에 넣고 부드러워질 때까지 찧습니다. 새우 사테 소스 만들기: 냄비에 버터 30g을 넣고 녹인 후 다진 마늘을 볶습니다. 다음으로, 으깬 말린 새우를 넣고 익을 때까지 볶습니다.

2. 새우가 익으면 냄비에 칠리소스 2큰술, 새우사테 2큰술, 물 30ml를 넣습니다.

3. 잘 저어 사테 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 조리한 후 불을 끕니다. 새우 사테 소스를 그릇에 붓고 토스트를 만들 준비를 합니다.

테리야키 소스

재료

간장 120ml

흑설탕 110g

7.5g 생강, 다진 것

다진 마늘 5g

꿀 15ml

참기름 15ml

45ml 미린(미린은 사카와 비슷한 달콤한 일본산 와인이지만 알코올 함량은 낮고 설탕 함량은 더 높습니다).

물 60ml + 옥수수 전분 15g

만들기.

1단계: 모든 재료를 작은 팬에 넣고 소스가 합쳐져 ​​끈적끈적한 혼합물이 될 때까지 잘 저어줍니다.

2단계: 혼합물을 끓입니다. 끓으면 불을 약하게 해서 약 4분간 끓입니다.

3단계: 마지막으로 불에서 내리고 테리야키 소스를 식히면 완벽한 소스가 완성됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-cong-thuc-lam-sot-cham-than-thanh-cham-gi-cung-ngon-17224100806325725.htm