어떤 음식과도 잘 어울리는 환상적인 디핑 소스 레시피 4가지.

그러니 모든 가정 요리사가 알아야 할 흔한 디핑 소스 레시피를 꼭 북마크해 두세요!

치즈 소스

재료

감자 2개

무염 버터 30그램

밀가루 30그램

무가당 신선한 우유 230ml

치즈 225그램

소금 2그램

고춧가루 1그램

만들기

1. 중불로 달군 팬에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 버터와 함께 2~3분 정도 골고루 볶습니다.

2. 밀가루와 버터가 덩어리 없이 잘 섞이면 우유, 소금, 그리고 취향에 따라 고춧가루를 약간 넣고 잘 섞어주세요. 체다 치즈를 갈아서 팬에 넣고 2분간 익힌 후 불을 끄세요.

3. 치즈가 완전히 녹아 부드럽고 크리미한 혼합물이 될 때까지 계속 저어주세요. 이제 완성입니다!

4. 감자칩에 소스를 뿌려 먹거나 감자튀김을 찍어 먹는 것도 아주 맛있어요! 칠리 소스나 케첩에 찍어 먹는 감자는 이제 구식이죠. 요즘은 치즈 소스를 곁들인 감자가 진짜 최고예요.

감자튀김이 지겹다면, 버터에 버무리고 환상적인 치즈 소스를 얹은 바삭한 빵나무 열매 스낵으로 완전히 새로운 맛을 경험해 보세요.

소금에 절인 달걀 노른자 소스

재료

소금에 절인 달걀 노른자, 약 6개

마늘

기름

도로

맛있는 생선 소스

만들기

1단계: 소금에 절인 달걀 노른자를 구입한 후 깨끗이 씻습니다. 그런 다음 중탕으로 약 15분간 쪄줍니다. 노른자가 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 식힙니다.

달걀 노른자가 익어서 식으면 숟가락이나 포크로 으깨세요.

마늘의 껍질을 벗기고 씻은 다음 잘게 다지세요.

2단계: 재료 준비가 끝나면 소스를 만드세요.

먼저 프라이팬을 달궈 식용유 약 20ml를 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 다음으로 소금에 절인 달걀과 설탕 약 2작은술, 피시소스 1작은술을 넣습니다. 재료가 잘 섞이고 맛이 골고루 배도록 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 저어준 후, 기호에 따라 간을 맞춥니다.

그런 다음 접시에 담아 해산물과 함께 내놓으면 됩니다.

사테 소스

재료

말린 새우 30그램

새우 고추장 2큰술

칠리소스 2큰술

무염 버터 30그램

다진 마늘 1티스푼

흰 설탕 2티스푼

만들기

1. 말린 새우를 물에 담가 부드럽게 한 후, 절구에 빻아 곱게 갈아줍니다. 새우 사테 소스를 만들려면: 냄비에 버터 30g을 녹인 후, 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 곱게 간 말린 새우를 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.

2. 새우가 익으면 냄비에 고추장 2큰술, 새우 고추장 2큰술, 물 30ml를 넣으세요.

3. 잘 저어 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 익힌 후 불을 끄세요. 새우 사테 소스를 그릇에 옮겨 담고 토스트를 구울 준비를 하세요.

데리야끼 소스

재료

간장 120ml

갈색 설탕 110g

생강 7.5g을 잘게 다진 것.

다진 마늘 5g

꿀 15ml

참기름 15ml

미림 45ml (미림은 사케와 비슷하지만 알코올 함량은 낮고 당 함량은 높은 달콤한 일본식 쌀술입니다.)

물 60ml + 옥수수 전분 15g

만들기.

1단계: 모든 재료를 작은 냄비에 넣고 소스가 걸쭉한 반죽처럼 될 때까지 계속 저어줍니다.

2단계: 혼합물을 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 약 4분간 약불로 끓입니다.

3단계: 마지막으로 불에서 내려 데리야끼 소스를 식히면 완성된 소스가 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-cong-thuc-lam-sot-cham-than-thanh-cham-gi-cung-ngon-17224100806325725.htm