간은 식단을 통해 비타민 A, B, C 및 기타 필수 영양소를 충분히 섭취하면 효율적으로 기능합니다.
하노이 탐안 종합병원 소화기내과 과장인 부 쯔엉 칸 박사에 따르면, 필수 비타민은 간이 소화, 단백질 합성, 호르몬 생성, 음식과 환경에서 독소를 걸러내는 등의 기능을 수행하는 데 도움을 줍니다. 필수 비타민 섭취가 부족하면 간 건강에 악영향을 미치고 간 기능을 저해할 수 있습니다. 특정 비타민과 미네랄은 간을 강화하고 신체의 해독 과정을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민 A
칸 박사는 비타민 A 결핍이 전 세계적으로 가장 흔한 영양 결핍 중 하나라고 밝혔습니다. 비타민 A는 간의 대사 과정에 깊이 관여하며, 이 비타민이 부족하면 간 기능에 영향을 미칠 수 있습니다.
비타민 A는 간 질환 환자에게 일부 이점을 제공하지만, 고용량으로 섭취할 경우 간에 독성을 나타낼 수 있습니다. 따라서 만성 간 질환, 특히 간경변증 환자는 의사의 처방이 있을 때만 비타민 A 보충제를 복용해야 합니다.
과일과 채소에 흔히 함유된 비타민은 간 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다. 사진: Freepik
비타민 D
테네시 대학교 멤피스 캠퍼스의 연구에 따르면, 만성 간 질환 환자 100명 이상을 대상으로 한 연구에서 90% 이상이 어느 정도의 비타민 D 결핍을 보였습니다. 연구진은 심각한 비타민 D 결핍이 간경변 환자에게서 더 흔하게 나타난다고 지적합니다. 그러나 비타민 D 과다증은 과도한 보충제 복용으로 인해 발생할 수 있으며, 식욕 부진, 메스꺼움 및 구토, 고칼슘혈증 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
비타민 C와 E
비타민 C와 E는 항산화제로서 활성산소, 독성 화학물질, 오염물질로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 항산화제 수치가 낮아지면 산화 스트레스라는 불균형이 발생할 수 있습니다. 이러한 불균형은 신체 세포 전반, 특히 간세포에 악영향을 미쳐 간세포 손상을 유발하며, 특히 비알코올성 지방간 질환 환자에게서 이러한 위험이 높아집니다.
비알코올성 지방간 질환 환자는 산화 불균형으로 인해 혈중 비타민 E 수치가 낮습니다. 비타민 E는 간 질환 환자에게 일부 이점을 제공하지만, 과다 복용 시 위험할 수 있습니다. 하루 1,200 IU 이상 복용하면 혈액이 묽어져 출혈을 유발할 수 있습니다.
비타민 B
칸 박사는 비타민 B가 간 기능에 가장 좋은 비타민 중 하나라고 언급했습니다. 비타민 B가 풍부한 음식을 섭취하면 알코올성 간 질환과 같은 초기 간 질환 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 간 질환은 비타민 B1, B6, B12 결핍을 유발할 수 있습니다. 비타민 B1이 심각하게 결핍되면 인지 기능 저하가 나타납니다. 비타민 B6 결핍은 신경 손상으로 인해 저림과 마비 증상을 경험할 수 있습니다. 비타민 B12 결핍은 빈혈을 유발합니다. 대부분의 비타민 B는 체내에 저장되지 않으므로 녹색 채소, 가금류, 통곡물, 과일 등을 포함한 균형 잡힌 식단을 통해 섭취해야 합니다.
균형 잡힌 식단은 신체에 다양한 항산화 물질을 공급하고 간 해독을 돕습니다. 그러나 만성 간 질환 환자는 비타민 섭취, 특히 비타민 E와 비타민 A와 같은 특정 비타민은 의사의 처방에 따라서만 복용해야 합니다.
에메랄드
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