요거트의 5가지 건강 효능과 꼭 알아두어야 할 사항

요거트는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높고, 많은 프로바이오틱스를 함유하고 있어 소화기관과 면역체계 기능에 매우 좋으며 신체에 많은 이점을 제공합니다.

요거트는 과일과 섞어 간식으로 즐길 수 있습니다. (출처: Pixabay)

요거트는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 풍부하여 건강에도 여러 가지 이점을 제공합니다. 매일 식단에 추가해야 할 요거트의 5가지 주요 효능을 소개합니다.

1. 몸이 더 오랫동안 포만감을 느끼도록 도와줍니다.

요거트, 특히 그릭 요거트와 같은 요거트는 단백질과 건강에 좋은 지방이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 아침이나 간식으로 좋은 선택이며, 식사 사이의 허기를 조절하는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 단백질이 풍부한 요구르트를 먹으면 배고픔을 줄이고 포만감을 높여 건강에 해로운 간식 섭취를 피할 수 있다고 합니다.

2. 2형 당뇨병 위험 감소에 도움이 됩니다

일부 연구에 따르면 요구르트는 제2형 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 요구르트에 함유된 유산균은 장내 미생물군에 영향을 미쳐 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

하지만 가장 효과적인 결과를 얻으려면 무가당 또는 저당 요구르트를 선택하는 것이 좋습니다.

3. 뼈 건강에 좋다

요거트는 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 미네랄인 칼슘의 좋은 공급원입니다.

일반적인 요구르트 한 컵에는 약 415mg의 칼슘이 들어 있는데, 이는 뼈 밀도를 높이고, 골다공증을 예방하며, 근육과 신경 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다.

4. 심장에 좋다

한 연구에 따르면, 요구르트와 같은 발효유 제품을 일주일에 두 번 정도 규칙적으로 섭취하면 혈압이 낮아져 심장병 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

놀랍겠지만, 사실 소화계에 좋은 영양소는 심장에도 좋습니다. 따라서 요구르트를 먹으면 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

5. 프로바이오틱스를 제공하세요

요구르트에는 소화계에 매우 유익한 락토바실러스와 같은 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다. 이 박테리아는 장내 세균 균형을 유지하고, 소화를 개선하며, 면역 체계를 강화하여 신체를 더욱 건강하게 만들어 줍니다.

위와 같은 이점을 갖춘 요구르트는 매일 식단에 쉽게 추가할 수 있는 훌륭한 식품입니다. 요구르트는 간식으로, 과일과 섞어서, 또는 디저트로 즐길 수 있습니다.

하지만 요구르트의 효능을 극대화하려면 다음 사항에 주의해야 합니다.

요거트는 언제 먹어야 하나요?

요거트는 위가 너무 허기지지 않은 정식 식사 후(약 1~2시간 후)에 먹으면 가장 효과적입니다. 이렇게 하면 프로바이오틱스가 장에서 생존하고 효과적으로 작용하는 데 도움이 됩니다. 오후에 요거트 한 상자를 먹으면 에너지를 보충하고, 저항력을 높이며, 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.

하지만 요구르트는 공복에 먹으면 안 됩니다. 요구르트에 함유된 산이 위를 자극할 수 있고, 특히 위궤양이 있는 사람에게는 좋지 않습니다.

올바른 종류의 요거트를 선택하세요

체중 감량을 하거나 당뇨병이 있는 사람에게 적합한 요구르트에는 저당 요구르트, 무설탕 요구르트, 프로바이오틱스가 함유된 요구르트 등이 있습니다.

체중 증가가 필요한 분들에게 전유 요구르트는 높은 에너지를 제공하여 어린이나 체중 증가가 필요한 분들에게 적합합니다. 따라서 각 개인에게 맞는 요구르트를 선택하는 것은 안정적인 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다.

요거트를 다른 요리와 함께 섞어보세요

요거트에는 프로바이오틱스, 단백질, 칼슘, 비타민 B가 풍부합니다. 다른 음식과 함께 섭취하면 필수 영양소를 추가로 제공하여 균형 잡힌 식사를 완성할 수 있습니다.

섬유질이 풍부한 음식(과일이나 곡물 등)과 함께 섭취하면 요거트는 소화를 돕습니다. 하지만 모든 사람이 요거트 본래의 맛을 좋아하는 것은 아니기 때문에, 다른 음식과 함께 섭취하면 더 맛있고 많은 사람들의 입맛에 잘 맞습니다.

요거트 보관 방법

요구르트에는 온도에 민감한 살아있는 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다. 적절한 온도(4~8°C)에서 보관하지 않으면 프로바이오틱스가 파괴되어 요구르트의 영양가와 건강상의 이점이 감소합니다. 온도가 충분히 낮지 않으면 발효 과정이 계속 진행되어 제품의 맛과 품질이 저하될 수 있습니다.

요구르트는 제대로 보관하지 않으면 박테리아가 번식하기 좋은 환경입니다. 요구르트를 냉장고에 보관하면 유해 박테리아의 침투와 증식을 억제하여 안전하게 사용할 수 있습니다.

요구르트를 실온에 두거나 잘못 보관하면 빨리 상하거나 강한 신 냄새가 나거나 색이 변할 수 있습니다.

요거트 섭취 시 주의해야 할 점

6개월 미만의 영유아는 모유 대신 요구르트를 섭취해서는 안 됩니다.

락토오스 불내증이 있는 사람은 락토오스가 없는 요구르트를 선택하거나 식물성 요구르트(아몬드 요구르트, 두유 요구르트 등)를 사용해야 합니다.

설사 경향이 있는 사람은 요구르트를 섭취하기 전에 섭취를 제한하거나 의사와 상담해야 합니다.

요거트는 매우 건강한 음식이지만, 그 효능을 극대화하려면 올바르게 섭취하고 각자의 필요에 맞는 올바른 종류를 선택하는 데 주의해야 합니다.

원천: https://baoquocte.vn/5-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-chua-va-nhung-luu-y-can-thiet-304313.html