호치민시 의과대학 병원의 전문의 II 후인 떤 부에 따르면, 전통의학에서 오리고기는 차갑고, 약간 짜고, 달콤하며, 신체에 영양을 공급하고, 허기를 보충하고, 이뇨 작용을 하며, 장기를 이롭게 하고, 시원하게 하며, 심혈관 질환, 결핵, 암 등 많은 질병을 치료하는 데 도움이 되는 등 많은 효과가 있습니다.
오리고기에는 단백질, 철분, 칼슘, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있습니다. 건강에 많은 도움이 되는 요리입니다. 오리고기에는 많은 이점이 있지만, 어떤 사람들은 오리고기를 먹을 때 조심해야 합니다.
몸이 허약하고 차가운 사람: 오리고기는 차갑기 때문에, 몸이 허약한 사람이 오리고기를 많이 먹으면 배가 차갑고 식욕이 없으며 복통, 설사 등의 증상이 나타나기 쉽습니다.
단백질이 함유된 음식에 알레르기가 있는 사람: 고단백질 음식에 알레르기가 있는 사람은 이런 종류의 고기에 알레르기를 일으킬 수 있는 많은 양의 단백질이 들어 있으므로 섭취 시 주의해야 합니다. 식사할 때 단백질이 풍부한 다른 요리와 함께 오리고기를 선택해서는 안 됩니다.
감기와 발열이 있는 사람: 감기에 걸려 몸이 약할 때 오리고기를 많이 먹으면 소화가 방해를 받고 몸이 더 피곤해집니다.
뼈와 관절에 문제가 있는 사람: 오리고기는 차갑고 통증을 증가시킵니다.
통풍이 있는 사람들은 요산을 섭취하는데, 오리고기에는 단백질이 풍부하기 때문에 요산 섭취를 제한해야 합니다.
만성 장염을 앓고 있는 사람이 오리고기를 먹으면 건강에 해롭고 복통이 심해집니다.
위에는 오리고기 섭취를 제한해야 하는 6가지 그룹의 사람들이 나와 있습니다. 만약 여러분이 위의 그룹에 속한다면, 이런 종류의 고기는 피하세요.
오리고기에는 단백질, 철분, 칼슘, 인, 비타민 A 등이 다량 함유되어 있습니다. (그림)
오리고기와 함께 먹으면 좋은 음식
동양의학 전문가에 따르면, 오리고기와 함께 일부 약초(예: 얌)를 섭취하면 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
오리고기는 인동덩굴과 잘 어울립니다. 오리고기는 부기를 가라앉히고, 열독과 여드름을 치료하는 데 효과적이며, 인동덩굴 꽃은 열을 내리고 해독하며, 피부를 보습하고, 얼굴 여드름을 없애는 등 많은 피부 질환을 치료하는 데 효과적입니다. 두 가지를 함께 먹으면 피부에 매우 좋습니다.
오리고기는 피클과 잘 어울립니다. 절인 야채에는 아미노산이 많이 들어있습니다. 오리고기와 함께 먹으면 신체에 필요한 많은 필수 영양소를 보충할 수 있습니다. 가벼운 발열, 식욕 부진, 구강 건조, 변 건조, 부기 등의 증상이 있는 환자를 치료하는 데도 매우 효과적입니다.
레몬과 함께 먹는 오리고기. 오리고기는 맛이 달고 약간 짜며, 약간 시원하고 독이 없으며 비장에 들어가 노동으로 인한 피로를 효과적으로 완화하고, 혈액을 보양하고 수분 순환을 촉진하며, 위를 보양하고 진액을 생성하며, 기침을 멈추고 경련을 멈춥니다. 레몬은 상쾌한 맛을 가지고 있으며 오리고기의 쓴맛을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
오리고기는 비타민 C가 풍부한 양배추와 잘 어울립니다. 오리고기에는 단백질, 지방, 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 함께 식사하면 혈중 콜레스테롤 대사가 촉진되어 건강에 도움이 됩니다.
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출처: https://vtcnews.vn/6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-thit-vit-ar906528.html
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