호치민시 의과대학 병원의 전문의 II 후인 탄 부에 따르면, 전통 의학에서 오리고기는 차갑고, 약간 짜고, 달콤하며, 신체에 영양을 공급하고, 허기를 보충하고, 이뇨 작용을 하며, 장기를 이롭게 하고, 시원하게 하며, 심혈관 질환, 결핵, 암 등 많은 질병을 치료하는 데 도움이 되는 등 많은 효과가 있습니다.
오리고기에는 단백질, 철분, 칼슘, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있습니다. 오리고기는 건강에 여러모로 유익한 음식입니다. 오리고기는 여러 가지 효능이 있지만, 섭취 시 주의해야 할 사람들이 있습니다.
몸이 허약하고 차가운 사람: 오리고기는 차갑기 때문에, 몸이 허약한 사람이 오리고기를 많이 먹으면 배가 차갑고 식욕이 없으며 복통, 설사 등의 증상이 나타나기 쉽습니다.
단백질 함유 식품 알레르기가 있는 분: 고단백 식품 알레르기가 있는 분은 섭취 시 주의해야 합니다. 고단백 육류에는 알레르기를 유발할 수 있는 다량의 단백질이 함유되어 있기 때문입니다. 식사 시 오리고기를 다른 단백질이 풍부한 요리와 함께 섭취하지 마세요.
감기와 발열이 있는 사람: 감기에 걸려 몸이 약할 때 오리고기를 많이 먹으면 소화가 방해를 받고 몸이 더 피곤해집니다.
뼈와 관절에 문제가 있는 사람: 오리고기는 차갑고 통증을 증가시킵니다.
통풍이 있는 사람들은 요산을 섭취하는데, 오리고기에는 단백질이 풍부하기 때문에 요산 섭취를 제한해야 합니다.
만성 장염을 앓고 있는 사람이 오리고기를 먹으면 건강에 해롭고 복통이 심해집니다.
위에 나열된 6가지 유형의 사람들은 오리고기 섭취를 제한해야 합니다. 만약 여러분이 위의 유형에 속한다면, 이런 종류의 고기는 피하세요.
오리고기에는 단백질, 철분, 칼슘, 인, 비타민 A 등이 다량 함유되어 있습니다. (그림)
오리고기와 함께 먹으면 좋은 음식
동양의학 전문가에 따르면, 오리고기와 함께 일부 약초(예: 얌)를 섭취하면 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
오리고기는 인동덩굴과 잘 어울립니다. 오리고기는 부기를 가라앉히고 열독과 여드름을 치료하는 효과가 있으며, 인동덩굴 꽃은 열을 내리고 해독하며, 피부를 촉촉하게 하고 여드름을 없애는 등 여러 피부 질환을 치료하는 효과가 있습니다. 이 두 가지를 함께 먹으면 피부에 매우 좋습니다.
오리고기는 장아찌와 잘 어울립니다. 장아찌에 담근 채소는 아미노산이 풍부하여 오리고기와 함께 먹으면 몸에 필요한 여러 영양소를 보충할 수 있습니다. 또한 미열, 식욕 부진, 구강 건조, 마른 변, 부종 등의 증상을 완화하는 데에도 매우 효과적입니다.
오리고기와 레몬을 함께 먹으면 좋습니다. 오리고기는 달콤하고 약간 짜며, 약간 시원하고 독이 없습니다. 비장에 작용하여 산고로 인한 피로를 효과적으로 완화하고, 혈액과 수분을 보충하며, 위를 보양하고 기침과 경련을 멎게 합니다. 레몬은 상쾌한 맛이 있어 오리고기의 기름진 맛을 완화하는 데 효과적입니다.
오리고기는 비타민 C가 풍부한 양배추와 잘 어울립니다. 오리고기에는 단백질, 지방, 콜레스테롤이 풍부하게 함유되어 있습니다. 함께 먹으면 혈중 콜레스테롤 대사를 촉진하여 건강에 좋습니다.
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출처: https://vtcnews.vn/6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-thit-vit-ar906528.html
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