가지 먹을 때 중요한 8가지 주의사항

가지의 용도

이 과일은 비타민 C, 비타민 E, 칼륨, 칼슘 및 기타 영양소가 풍부하고 항산화, 노화 방지, 면역 강화 및 기타 효과가 있습니다. 적절한 양의 가지를 규칙적으로 먹으면 건강을 유지하고 더 오래 사는 데 도움이 됩니다.

가지는 맛있는 음식 중 하나입니다. (출처 : Aboluowang)

가지에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 혈압을 조절하고 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 가지에는 철분과 엽산이 일정량 함유되어 있어 빈혈과 신경계 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이러한 기본 영양소 외에도 가지에는 솔라닌과 안토시아닌과 같은 특별한 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물은 강력한 항산화 및 항염 효과를 제공하며 신체의 세포와 조직을 손상으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

가지 먹을 때 꼭 기억해야 할 8가지

아볼루오왕 에 따르면 가지는 맛있는 음식이지만 건강과 안전을 위해 먹을 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있다고 합니다.

가지를 생으로 먹지 마세요

가지에는 솔라닌이 들어 있는데, 이는 소화관을 자극하고 심지어 중독을 일으킬 수 있습니다. 따라서 가지는 먹기 전에 데치거나 익혀야 합니다.

너무 많이 먹지 마세요

가지는 영양소가 풍부하지만, 너무 많이 먹으면 소화불량이나 설사를 일으킬 수 있습니다. 권장되는 일일 섭취량은 150g을 넘지 않습니다.

오래된 가지는 먹지 마세요

오래된 가지에는 솔라닌 함량이 높은데, 이는 신체에 해로울 수 있습니다. 그러므로 신선하고 부드러운 가지를 선택하는 것이 더 안전합니다.

알레르기가 있는 경우 섭취 시 주의하세요.

가지에 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응을 피하기 위해 가지 섭취를 피해야 합니다.

요리할 때 기름을 너무 많이 사용하지 마세요.

가지는 기름을 아주 잘 흡수하는 성질이 있어서 기름을 너무 많이 섭취하면 건강에 좋지 않습니다. 가지를 요리할 때는 기름을 적게 사용하거나 찌거나 끓이는 등의 방법을 사용하세요.

게나 다른 차가운 음식과 함께 먹지 마세요.

가지와 게살, 기타 차가운 음식을 동시에 먹으면 화학 반응이 일어나 영양소 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 동시 섭취는 피해야 합니다.

만성질환 환자는 적당히 먹어야 합니다.

가지에는 일정한 약효가 있다. 만성 질환이 있는 일부 사람들에게는 적당히 가지를 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 하지만 자신의 상태에 따라 적당히 섭취하고, 의사의 조언을 따르시기 바랍니다.

보관 방법에 주의하세요

가지는 곰팡이와 박테리아가 자라는 것을 막기 위해 습기와 고온을 피해 시원하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 동시에, 자른 가지는 공기에 장시간 노출되는 것을 피하기 위해 가능한 한 빨리 조리해야 합니다.

투 히엔 (출처: 아볼루오왕)

출처: https://vtcnews.vn/8-luu-y-quan-trong-khi-an-ca-tim-ar908242.html