하노이 전통 의학 협회의 부이 닥 상 의사에 따르면, 체질이 뜨겁거나 구내염, 변비가 있거나 땀을 많이 흘리는 사람, 또는 현재 땀을 흘리고 있는 사람은 생강을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 장기간에 걸쳐 생강을 과다 섭취하면 눈에 자극을 주거나 눈물이 과도하게 날 수 있습니다.
생강은 여러해살이 초본 식물로, 두껍고 가지가 많은 뿌리줄기가 손처럼 뻗어 나가며, 여기서 많은 새순이 나와 높이가 80~100cm에 달합니다. 잎은 피침형으로 길이 20~30cm이며 위로 자랍니다. 꽃은 황록색이며 가장자리는 자주색이고, 열매는 장과입니다.
생강은 인도와 말레이시아가 원산지이며 현재는 모든 열대 지역에서 재배됩니다. 베트남에서도 생강은 어디에서나 볼 수 있습니다. 기원전 2879년부터 287년까지 이어진 훙 왕조 시대에도 우리 조상들은 새, 생선, 거북이 등의 고기에 생강을 넣어 감기를 예방하고 소화를 돕는 데 사용했습니다. 그 이후로 사람들은 생강, 양파, 마늘, 고추, 깻잎 등을 질병 예방을 위한 향신료로 일상적으로 사용해 왔습니다.
생강은 여러 가지 효능이 있지만, 일부 사람들은 섭취량을 제한해야 합니다. (삽화 이미지)
생강에는 2~3%의 에센셜 오일, 5%의 수지, 3.7%의 지방, 전분, 그리고 매운맛을 내는 물질(진저론, 진저롤, 소갈)이 함유되어 있습니다. 생생강(신크엉)은 매운맛이 나고 성질이 약간 따뜻하며, 감기를 없애고 가래를 삭히고 구토를 예방하며 소화를 돕는 효능이 있습니다. 볶은 생강(탄크엉)은 냉증으로 인한 복통과 설사를 치료합니다. 말린 생강(칸크엉)은 감기를 없애고 감기와 설사를 치료하는 효능이 있습니다. 생강 껍질(크엉비)은 부종을 줄이는 이뇨 작용이 있습니다.
전통 중국 의학에서 생강은 감기 치료, 가래 배출, 기침 완화, 복통 완화 등 다양한 효능이 있는 약재로 사용됩니다.
생강을 이용한 몇 가지 치료법
생강 7조각, 양파 7개, 물 한 그릇을 넣어 달인 물을 만드세요. 뜨겁게 마시고 담요를 덮어 땀을 흘리면 일사병, 감기, 풍사병, 발열 등에 효과가 있습니다.
감기에 걸렸다면 생강 7조각, 중국 차 1티스푼, 레몬 1개, 독한 술 1티스푼, 꿀 1티스푼을 함께 끓여 달인 물을 마셔 보세요. 감기, 기침, 호흡 곤란에 효과가 있습니다.
구운 생강을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 씹은 후 즙을 삼키면 말라리아와 가래를 동반한 기침을 치료할 수 있습니다. 생강 달인 물은 복통과 복부 팽만감을 완화하는 데 효과적입니다.
생강을 으깨어 피부에 바르면 상처와 흉통을 치료하는 데 사용됩니다. 많은 사람들이 아침 일찍 출근해야 하는데, 때때로 찬바람에 노출되어 실신하거나 탈진하는 경우가 있습니다.
감기에 걸리지 않으려면 외출하기 전에 질 좋은 와인(또는 약용 와인)을 한 모금 마시거나 생강 한 조각을 씹어서 삼키는 것이 좋습니다.
위 정보는 "생강을 먹으면 안 되는 사람은 누구인가?"라는 질문에 대한 답변입니다. 생강의 효능을 극대화하려면, 특정 질환이 있는 경우 잠재적인 부작용을 예방하기 위해 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
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출처: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html
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