말라바르 시금치를 먹으면 안 되는 사람은 누구인가요?

말라바르 시금치는 우리 가족이 가장 좋아하는 여름 야채인데, 신장 결석에는 좋지 않다고 들었어요. 그러면 규칙적으로 먹어야 하는 사람은 누구이고, 먹으면 안 되는 사람은 누구일까요? (투이, 32세, 하노이 )

회신하다:

말라바르 시금치는 맛있는 야채이며, 인간의 건강에 많은 이점을 주는 유용한 약재입니다. 말라바르 시금치는 나트륨, 지질, 칼륨, 섬유질, 탄수화물, 단백질, 칼슘, 철분 등 신체에 중요한 영양소를 많이 제공하며, 말라바르 시금치 잎에는 비타민 A, B6, B12, C, D 등 다양한 비타민이 함유되어 있습니다.

하루에 작은 그릇의 말라바르 시금치 한 개만 먹어도 몸에 필요한 비타민 A와 철분을 충분히 섭취할 수 있습니다. 말라바르 시금치의 성분은 점액과 수용성 섬유질을 추가하여 소화를 촉진하고, 변비를 완화하고 완화하는 데 도움이 됩니다.

동양의학에 따르면, 말라바르 시금치는 성질이 차갑고, 신맛이 나며, 독이 없고, 이뇨와 해독 효과가 있으며, 피부를 아름답게 하고, 땀띠와 여드름을 치료하고, 빈혈과 열사병을 완화하는 데 도움이 됩니다. 말라바르 시금치 주스는 화상을 빨리 치료하는 데 도움이 되고, 말라바르 시금치를 돼지 발과 함께 끓이면 뼈와 관절 통증을 치료하는 데 도움이 됩니다.

이 야채는 영양소가 풍부하지만 옥살산과 퓨린 함량이 높아서 너무 많이 먹으면 소변에 함유된 옥살산칼슘이 체내에 축적되어 신장 결석이 생기기 쉽습니다. 요산 수치가 높으면 통풍의 위험이 높아집니다. 따라서 신장 결석이나 통풍이 있는 사람은 말라바르 시금치 섭취를 제한해야 합니다.

말라바르 시금치는 열을 내리고 변비를 예방하는 데 도움이 되는 시원한 음식으로 사용되므로 설사나 묽은 변을 보는 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다.

참고로, 말라바르 시금치 요리는 가공 후 당일에 먹어야 합니다. 먹을 때마다 다시 데워서 드세요. 말라바 시금치는 상할 수 있고 중독으로 이어질 수 있으므로 밤새도록 두지 마십시오.

후인 탄 부 박사
호치민시 의과대학병원, 3호 시설

소스 링크: https://vnexpress.net/ai-khong-nen-an-rau-mong-toi-4734874.html