“지속 가능한 녹색 관광을 위한 식품 안전 및 보안, 인식에서 행동으로 전환”

7월 16일, 시 인민위원회와 협력하여 브랜드 및 제품 잡지를 창간했습니다. 샘 손; 탄호아 식품 안전 및 위생 조정 사무소는 "지속 가능한 녹색 관광을 위한 식품 안전 및 보안: 인식에서 실행으로의 전환"이라는 워크숍을 개최했습니다.

Thanh Hoa 성을 대표 하여 워크숍에 참석한 사람은 다음과 같습니다: Thanh Hoa 성 식품 안전 및 위생 조정 사무소장인 Ha Van Giap 씨; 삼손시 인민위원회 문화정보부장, 레 도안 르엉 씨; 응우옌 티 킴 리엔(Nguyen Thi Kim Lien), 타잉호아(Thanh Hoa) 문화-스포츠 -관광부 관광경영부 부장 응우옌 후 하(Nguyen Huu Ha) 씨 - 타인호아성 식품안전위생국 부국장.

프로그램에 참석한 조직, 협회, 전문가 및 연사를 대표하여 다음과 같은 분들이 참석했습니다 : 삼손시 비즈니스 협회 회장 Cao Thien Tam 씨; 아시아 관광 개발 연구소(ATI) 소장, 베트남 지역사회 관광 협회(VCTC) 회장 Pham Hai Quynh 씨; 베트남 위조 방지 및 브랜드 보호 협회(VATAP) 회장인 응우옌 당 신(Nguyen Dang Sinh) 씨 티에스. 레 반 지앙, 베트남 식품 안전 과학 기술 협회 회장 Thanh Hoa성 관광협회 부회장 Mr. Nguyen Van Thai; Pham Loc Ninh 씨 - 베트남 천연물 과학 협회 부회장, 위조 방지 및 상업 사기 방지 기술 연구소 소장.

조직 측면에서는 다음과 같은 사람들이 있습니다 : 저널리스트 Nguyen Viet Hung - 브랜드 및 제품 잡지의 편집장; 저널리스트 Tran Thanh Tuong - 브랜드 및 제품 잡지의 사무총장.

탄호아성 관광협회 부회장인 응우옌 반 타이 씨가 워크숍에서 환영사를 했습니다.

워크숍에서 탄호아성 관광협회 부회장인 응우옌 반 타이 씨는 다음과 같이 말했습니다. 탄호아성은 북중부 지역에 있는 성으로, 많은 유명한 경관과 역사적 유적이 있으며, 긴 해안선과 삼손, 하이티엔, 하이하와 같은 아름다운 해변이 유명합니다. 이는 탄호아성이 포괄적인 "다부문, 다분야" 경제를 개발하기 위한 중요한 전제이며, 관광이 성의 경제 구조에서 점점 더 큰 비중을 차지하고 있습니다.

2015년부터 2020년까지의 제18차 탄호아성 당대회 결의안에서는 국가의 요구와 개발 추세에 맞춰 관광을 성의 서비스 경제에서 높은 비중을 차지하는 경제 부문으로 만들기 위해 노력하기로 결정했습니다.

2020년 8월 5일자 정치국 결의안 제58-NQ/TW호(2030년까지의 탄호아성 건설 및 개발, 2045년 비전)에서 제19차 지방당대회(임기 2020-2025)에서 "관광은 선도적인 경제 부문"이라고 결정되었습니다.

최근 몇 년 동안, 탄호아는 관광, 관광지, 더 나은 서비스 품질을 갖춘 지역 등 여러 분야에 대한 투자를 유치하는 데 주력해 왔습니다. 또한, 지방정부는 기업이 진출할 수 있도록 행정절차와 법적 통로 측면에서 모든 유리한 여건을 마련하고 조성해 왔습니다. 동시에 이 지방은 관광지와 노선을 연결하기 위해 교통 인프라에 많은 자본을 투자했습니다. 현재 이 지방에는 지방에 투자된 대규모 프로젝트가 많이 있으며, 투자자들이 관광지와 목적지, 리조트를 조속히 완공하여 더 나은 품질을 달성할 수 있도록 긴급히 지원하고 있습니다.

모든 정부 기관의 노력 덕분에 탄호아 관광 산업이 성장하고 있습니다. 2023년에는 타인호아를 방문하는 관광객 총 수가 12,485,000명에 이를 것으로 예상되는데, 이는 2022년 대비 13.1% 증가한 수치이며, 2023년 계획의 104%에 해당합니다. 이 중 국제 관광객은 2022년 대비 2.5배 증가한 616,200명에 달해 2023년 계획의 100.2%를 달성할 것으로 예상됩니다. 총 관광 수입은 2022년 대비 22.2% 증가한 24조 5,050억 동에 달할 것으로 예상되며, 2023년 계획의 101.3%에 도달할 것으로 예상됩니다.

올해 상반기 동안 탄호아 성은 약 980만 명의 방문객을 맞이했는데, 이는 2023년 동기 대비 16% 증가한 수치입니다. 총 관광 수입은 약 20조 VND로 추산되며, 이는 같은 기간 동안 30% 증가한 수치입니다. 이 중 삼손을 방문한 관광객은 탄호아를 방문한 전체 관광객의 65% 이상을 차지했으며, 같은 기간 동안 투숙 손님 비율이 30% 이상 증가했습니다.

방문객들에게 높은 평가를 받는 탄호아의 관광 명소로는 하이티엔(황호아), 하이호아(응이썬 타운) 그리고 특히 해변 도시인 삼썬이 있습니다. 2023년 한 해만 해도 삼손은 약 800만 명의 방문객을 맞이했는데, 이는 2022년 같은 기간 대비 112.8%에 해당하며 계획의 109.7%를 달성했습니다. 이는 전국에서 가장 많은 관광객을 맞이하는 지역 중 하나로 간주됩니다. 1,500만 명 이상의 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다. 관광객으로부터 얻은 총 수입은 약 14조 3,000억 VND로 추산됩니다. 2023년의 인상적인 수치 덕분에 삼손은 베트남의 새로운 우수 여행지 목록에 계속 포함되어 국내외 관광객의 관심이 점점 높아지고 있습니다.

오늘 워크숍에서 대표단은 베트남 관광 전반과 특히 타인호아 관광의 발전에 있어서의 장점, 어려움, 장애물을 평가할 것입니다. 이는 또한 탄호아성 지도자와 도시 지도자들에게도 기회입니다. 샘손과 기관 및 단위는 지속 가능한 녹색 관광을 향한 경영과 사업의 혁신, 창조, 효과성 및 효율성을 높이기 위해 관광 개발 전문가로부터 의견을 받습니다.

모든 귀빈 여러분께 건강과 행복, 그리고 성공을 기원합니다. 워크숍이 큰 성공을 거두기를 기원합니다.

응우옌 후 하(Nguyen Huu Ha) 씨 - 탄호아(Thanh Hoa) 식품 안전 및 위생부 부장.

워크숍 개회식에서 탄호아 식품 안전 및 위생부의 응우옌 후 하 부장은 다음과 같이 말했습니다.

최근 들어 녹색 성장과 녹색 관광을 연계한 지속 가능한 경제 개발이 점점 더 많은 주목을 받고 있으며, 베트남을 포함한 세계 여러 국가의 중요한 개발 방향이 되고 있습니다. 전문가들은 녹색 관광을 개발하면 베트남이 더 이상 신흥 관광지가 아니라 경쟁력 있는 관광 개발도상국이라는 점을 확실히 하는 데 도움이 된다고 말합니다.

사실, 최근 들어 우리나라 관광업은 국제시장과 국내시장 모두에서 방문객 수와 수익 면에서 큰 진전을 이루었습니다.

통계청에 따르면, 2024년 상반기 베트남을 방문한 해외 관광객은 883만 명을 넘어섰으며, 이는 2023년 동기 대비 58.4% 증가한 수치입니다. 국내 관광객은 6,650만 명으로 추산됩니다. 총 수익은 약 436.5조 VND로 추산됩니다. 이로써 상반기 방문객 수는 연간 목표인 1,700만~1,800만 명의 50%에 도달했습니다.

탄호아성 식품안전위생국 부국장인 응우옌 후 하 씨가 워크숍에서 개회사를 했습니다.

베트남의 관광 산업 발전에 있어서 탄호아 관광은 중요한 역할을 하고 있습니다. 2024년 상반기에 이 지방 전체는 약 980만 명의 방문객을 맞이했는데, 이는 2023년 같은 기간 대비 16% 증가한 수치입니다. 총 관광 수입은 약 20조 VND로 추산되며, 이는 같은 기간 대비 30% 증가한 수치입니다. 이 중 삼손을 방문한 관광객은 탄호아를 방문한 전체 관광객의 65% 이상을 차지했으며, 같은 기간 동안 투숙 손님 비율이 30% 이상 증가했습니다.

위 수치는 관광 산업이 베트남 전체의 경제 구조, 특히 탄호아성과 삼선성의 경제 구조에 점점 더 크게 기여하고 있음을 보여줍니다. 특히 현재의 어려운 경제적 생산 상황에서 그렇습니다. 따라서 관광 개발은 올바른 방향이며, 지역 경제 발전에 기여하고 소득을 증대시키며 사람들의 삶을 개선합니다.

현재 관광지의 식품 안전 및 위생 문제는 관광객뿐만 아니라 관광 산업 전체와 지방 당국의 우려이기도 합니다. 모든 관광지가 특히 관광지와 축제에서 식품 서비스에서 식품 안전과 위생을 보장하는 것은 아니기 때문에... 농업, 수산물, 식품 가공에서 금지된 화학물질의 사용이 효과적으로 방지되지 않아 식품 서비스를 위한 원자재의 원산지를 파악하기 어렵고 식품 안전과 위생을 보장하기 어렵습니다.

전문가들은 다양하고 포괄적인 이점을 제공하는 녹색 관광이 베트남 관광 산업의 중요한 개발 방향이 되어가고 있다고 말합니다. 그러나 지속 가능한 관광을 개발하려면 식품 안전 문제를 철저히 해결해야 합니다.

따라서 브랜드 및 제품 잡지는 시 인민위원회와 협력하여 제작되었습니다. 삼손과 탄호아 식품 안전 및 위생 조정 사무소는 현재 관행에 적합한 워크숍인 "지속 가능한 녹색 관광을 위한 식품 안전 및 보안: 인식에서 실행으로의 전환"을 개최했습니다.

워크숍의 성공과 질을 위해, 워크숍에서 제기된 문제를 명확히 하기 위해 대표단에게 기업과 지역 사회가 직면한 의견과 실질적인 문제에 대한 의견을 공유해 주시기를 부탁드립니다.

첫째, 관광개발에 있어서 식품안전의 현황입니다.

둘째, 식품안전 문제와 관련된 관광활동의 어려움과 장애요인.

셋째, 지속 가능한 관광을 향해 관광 산업을 발전시키는 데 도움이 되는 솔루션을 제안합니다.

그리고 이와 관련된 다른 이슈들.

조직위원회를 대신하여 이 중요한 컨퍼런스를 조직하기 위해 협력해 주신 기관, 부서, 지부, 대표단 및 모든 동지들에게 진심으로 감사드리고 싶습니다.

"지속 가능한 녹색 관광을 위한 식품 안전 및 보안: 인식에서 실행으로의 전환" 워크숍을 개최하고자 합니다.

동지 여러분, 그리고 대표자 여러분 모두에게 건강과 행복, 그리고 성공을 기원합니다.

Pham Hai Quynh 씨 - 아시아 관광 개발 연구소(ATI) 소장, 베트남 지역 관광 협회(VCTC) 회장

아시아 관광 개발 연구소(ATI) 소장이자 베트남 지역사회 관광 협회(VCTC) 회장인 Pham Hai Quynh씨는 다음과 같이 말했습니다. "녹색 관광 모델을 개발하려면 관광 활동이 환경 친화적일 뿐만 아니라 지역 사회와 경제에 지속 가능한 혜택을 가져다주는지 확인하기 위해 일련의 기준을 준수해야 합니다."

녹색 관광 모델을 개발하려면 다음과 같은 요소에 주의를 기울여야 합니다. 프로젝트를 시작하기 전에 환경 영향 평가(EIA)를 실시합니다. 특히 멸종 위기에 처한 동물과 자연 서식지를 포함한 지역 생태계를 보호해야 합니다. 폐기물을 줄이고, 재사용하고, 재활용하기 위한 정책을 적용하고, 일회용 플라스틱의 사용을 제한합니다. 태양광, 풍력, 소수력 발전 등 재생 가능 에너지원을 사용해야 합니다.

또한, 절수형 장비를 사용하고 천연 수원으로 오염 물질을 배출하지 마십시오. 특히 지역사회에 대한 인식을 높이고, 영감을 주고, 교육하고, 지역의 전통 문화적 가치를 보존하고 홍보하는 것이 필요합니다.

워크숍에서 식품 안전 및 위생 조정 사무소장인 하 반 지압 씨는 베트남에서 더러운 음식이 암의 주요 원인이라고 말했습니다. 암은 베트남뿐만 아니라 전 세계의 가족과 사회에 부담이 되어 왔습니다.

Thanh Hoa성 식품 안전 및 위생 조정 사무소장인 Ha Van Giap 씨가 연설하고 있습니다.

올해 3월 초에 발표된 Globocan(세계암기구) 2022 데이터에 따르면 전 세계적으로 약 1,990만 건의 신규 암 발생과 970만 건의 사망자가 발생했으며, 베트남에서는 약 180,400건의 신규 암 발생과 120,000건 이상의 사망자가 발생했습니다.

전문가에 따르면, 최근 몇 년 동안 암 발병 건수가 급증한 데에는 세 가지 주요 이유가 있습니다. 더러운 음식, 오염된 환경, 평균 수명의 증가입니다. 이 중 더러운 음식이 주요 원인으로 약 35%를 차지하고, 담배가 30%, 유전이 5~10%에 불과하며, 나머지는 기타 원인입니다.

요즘은 더러운 음식이 많이 등장해서 소비자들이 더러운 음식과 깨끗하고 안전한 음식을 구별하기 어려워요. 음식이 더러워지는 원인은 다음과 같습니다.

생물학적 요인: 식품에 존재하는 박테리아, 바이러스, 기생충을 포함합니다.

가공되었지만 위생적이지 않은 음식이나 가공되었지만 적절하게 보존 처리되지 않아 곤충(파리 등)이 앉을 수 있는 음식을 먹으면 질병을 일으키는 미생물이 사람에게 전파됩니다.

화학 물질: 음식과 관련된 암의 대부분은 이 그룹의 물질에서 비롯됩니다.

이러한 상황에 직면하여, 탄호아성 당위원회는 2020년까지 지방의 식품 위생 및 안전 보장에 대한 당의 지도력을 강화하는 것에 관한 결의안 제04/NQ/TU와, 2025년까지 지방의 식품 위생 및 안전 보장에 대한 당의 지도력을 계속 강화하는 것에 관한 2021년 10월 4일자 결론 624-KL/TU를 발표했습니다.

탄호아성 식품 안전 및 위생 조정 사무소장은 국가 관리 기관에 해결책을 제안했습니다.

첫째, 관광객을 대상으로 하는 호텔 및 레스토랑의 식품안전기준에 대한 구체적인 규정을 제정하여 관리업무를 강화한다. 호텔과 레스토랑은 품질 좋은 식재료, 장비의 위생 상태, 환경 및 서비스 직원에 대한 규정을 이행하는 데 전념해야 합니다.

둘째, 기업, 생산·사업장, 서비스 제공자의 식품 안보 및 안전 보장 내용에 대한 인식과 책임을 강화합니다.

규정을 위반하거나 관광객에게 식중독을 일으키거나 일으켰으며, 베트남 관광 산업의 평판과 이미지에 피해를 준 사업체에 대해서는 적절한 제재가 있습니다.

동시에 하반지압 씨는 식품 생산 및 사업체, 케이터링 서비스에 대한 권고도 했습니다.

첫째, 관광객에게 음식을 준비하고 제공하는 직원을 중심으로 식품 안전 지식에 대한 정보, 홍보, 교육 및 훈련을 강화합니다.

둘째, 시설에서 사용하는 식품원료 및 수원에 대한 관리를 강화합니다. 식품 재료의 원산지는 안정적이며 필요할 때 추적이 가능합니다.

셋째, 가공 구역을 엄격히 통제하고, 주방은 일방통행 원칙에 따라 설계 및 건축해야 하며, 날것 재료가 들어가는 문과 가공된 제품이 나가는 문이 있어야 합니다. 주택의 바닥, 천장, 벽은 규정에 맞게 지어져야 합니다.

넷째, 기계, 설비 및 식품 가공 도구에 대한 엄격한 관리가 필요합니다. 식품 가공에 사용되는 기계, 장비 및 도구는 가공 중 식품을 오염시키지 않는 특수 소재로 만들어야 합니다.

다섯째, 서비스 과정에서 원자재 및 식품 제품의 운송 수단을 통제합니다. 호텔, 레스토랑, 식품 가공 시설에는 원자재와 식품을 운반하는 데만 사용되는 특수 차량이 필요합니다.

여섯째, 식품 가공업체의 노동 보호 및 개인 위생을 관리합니다.

토요일: 고객 서비스 프로세스를 제어합니다.

간단히 말해, 식량 안보와 안전을 보장하는 것은 현재 사회경제적 발전 과정, 특히 관광 전반에 있어 시급하고 중요한 문제라고 할 수 있습니다. 이는 전 세계 관광객과 친구들에게 베트남 요리 문화를 홍보하고 국제적 통합을 이루는 데 기여하는 동시에, 관광객의 건강을 보호하고 베트남 요리에 관광객을 유치하는 데 도움이 됩니다.

이를 잘 하기 위해서는 당 위원회, 당국, 모든 계층의 조직, 기업, 레스토랑, 호텔 및 지역 사회의 과감하고 강력한 참여가 필요합니다. 이를 통해 점차적으로 인식과 사고에서 행동으로 전환하여 식량 안보와 안전을 보장하고, 특히 타인호아와 베트남 전체의 요리 문화를 구축하는 데 기여해야 합니다.

첫 번째 토론 세션은 "식량 안보와 안전을 기반으로 '깨끗하고' 지속 가능한 관광 개발"이라는 주제로 진행되었습니다 .

질문 1: 2024년 첫 4개월 동안 전국적으로 식중독 환자가 835명, 사망자가 3명 발생하였고, 최근 들어 식중독이 멈출 기미가 보이지 않습니다. 현재의 식품안전 관리가 뿌리가 아닌 위에서만 관리되고 있다고 할 수 있다. 즉, 결과가 발생해야만 관련 당국이 조치를 취한다는 의미이다. 산업계에서는 완제품 관리가 비교적 편리하지만, 특히 제품 등록, 검사, 감독, 보관 등의 과정에서는 여전히 고려하고 조정해야 할 문제가 많습니다.

현재 식품안전관리의 한계와 단점을 실제 상황에 맞게 극복하기 위해서는 해결해야 할 과제가 많다는 점을 고려할 때, 2025년 법령·조례 제정 사업에 식품안전법이 추가되면 어떤 변화가 있을 것으로 기대하십니까?

Nguyen Huu Ha - Thanh Hoa 식품 안전 및 위생부 부장

응우옌 후 하(Nguyen Huu Ha) 씨 - 탄호아(Thanh Hoa) 식품 안전 및 위생부 부장: 베트남의 식품 안전 및 위생 관리 체계는 2003년 식품 안전 및 위생 조례로 시작되었으며, 보건부는 식품 안전 문제의 포괄적 관리를 담당했습니다.

시행 후 7년이 지나자 많은 단점이 발견되었습니다. 2010년 국회는 각 부처와 지부의 협의를 거쳐 식품안전법을 제정하였는데, 이는 식품안전 업무에 관한 역대 최고 법률문서이다.

이에 따라 식품 안전 업무는 보건, 농업, 산업 및 무역의 3개 관리 부문에 할당됩니다. 또한 이 법은 원자재부터 제품 생산까지 모든 것을 관리하는 권한을 각 부처와 지부에 부여하고 분권화했습니다. 이는 분권화 문제에서 매우 명확하게 드러납니다.

그러나 최근 들어 식중독 사례가 급격히 늘고 있습니다. 2024년 상반기에는 36건의 중독 사례가 발생하여 2,000명 이상이 감염되었고 6명이 사망했습니다. 그래서 총리는 식품 안전에 대한 작업을 강화해 달라고 요청하는 전보를 발행했습니다.

현실은 새롭고 더욱 적합한 식품 안전법을 요구합니다. 국회는 보건부에 식품안전법을 개정하도록 지시했으며, 개정안은 2025년까지 제출해야 합니다.

지역 관리자의 관점에서, 응우옌 후 하 씨는 새로운 법률이 조직 모델을 개정하기를 바랍니다. 현재 이사회, 부서, 지점 등 많은 조직 모델이 있습니다... 하 씨는 전국적으로 통일된 모델에서 획기적인 진전이 일어나 경영 업무가 단일 초점을 향해 더욱 동기화되고 효과적이 되기를 바랍니다. 분업화와 분권화에 대한 우려가 있다면, 각 부문의 역할을 명확히 하여 경영 활동의 효율성을 높이고, 식중독 사례가 발생했을 때 한 부문이 다른 부문을 비난하는 상황을 피하고, 같은 공장을 두 기관이 관리하는 등의 단점을 피하는 것이 필요합니다.

그렇다면 해당 부서는 상위 부서만 관리하고 하위 부서는 관리하지 않는 셈입니다. 따라서 해당 부서의 부국장은 새로운 법률의 조직 모델이 하나의 기구와 하나의 초점에 초점을 맞추기를 바라고 있습니다. 경영에 참여하는 부문에 권한의 할당과 분권화를 부여할 경우, 경영업무의 효율성을 높이기 위해 이를 보다 명확하게 할 필요가 있다.

하 반 지압(Ha Van Giap) 탄호아성 식품 안전 및 위생 조정 사무소장

질문 2: 관리기관의 전반적인 평가에 따르면, 식품 안전 및 위생 관리에는 오랫동안 많은 단점과 한계가 있었습니다. 예를 들어, 현재의 식품 안전 관리 모델은 통일되어 있지 않습니다. 관리 업무는 건강, 농업 및 농촌 개발, 산업 및 무역의 세 부문에 할당됩니다.

일반적으로 식품 안전에 대한 법률 문서는 비교적 완전한 규정을 갖추고 있어 이 분야의 국가 관리 업무를 위한 상당히 견고한 법적 통로를 마련합니다. 그러나 일반 규정을 실제 생산 및 사업 활동에 적용하는 것은, 특히 베트남에서 디지털 경제를 초기 형성하고 있는 4.0 산업 혁명의 발전 맥락에서, 여전히 많은 어려움과 단점에 직면해 있으며, 이로 인해 식품 안전을 보장하는 효율성이 떨어지고, "더러운 음식" 상황이 여전히 매일 발생하고 있으며, 통제하기가 점점 더 어려워지고 있습니다.

식품안전관리 업무에 있어서는 각 부처와 지부 간 업무조정이 이루어지고 있지만 효율성이 높지 않다는 의견이 많습니다. 식품안전에 대한 국가관리문서는 양이 많고, 여러 기관에서 발행하기 때문에 관리부문 간의 동기화가 이루어지지 않아 검색 및 신청에 어려움이 있는 경우가 있습니다.

하반지압, 타인호아성 식품안전조정실장: 첫째, 상부구조 문제에 대해 말씀드리자면, 현행 문서에는 사무국 지침 제17호가 있으므로, 관리를 한 곳에 집중해야 합니다. 이전에는 2009년에 식품안전부가 신설되어서 초기 관리가 일부 진행된 상태였기 때문에 관리가 수월했습니다.

2003년에 식품 안전 및 위생에 관한 조례가 발표되었고, 2007년에는 식품 안전에 관한 법률이 제정되었습니다. 2010년에 법률 제55호가 공포되어 2011년 7월부터 시행되었습니다. 식품안전법을 시행하면서 부당한 점이 많습니다. 첫째, 다양한 분야에 할당되어 있기 때문에 각 분야마다 방향이 다릅니다.

예를 들어, 농업 부문에는 소규모 사업체 관리를 안내하는 통지문 17호가 있습니다. 제18호 통지문은 농업 부문 관리 하에 있는 시설에 대한 자격 증명서 발급 및 검사에 대한 지침을 제공합니다. 산업 및 무역 부문에는 13호 통지문과 17호 통지문이 있습니다. 보건 부문에는 115호 법령이 있습니다. 저는 이 세 분야를 모두 파악하여 관리해야 합니다.

사실 최근에는 관리실무에 적합하지 않은 곳이 많아졌습니다. 식품안전부는 2009년에 설립되었으며, 현재는 보건부와 합병되어 하나의 부서가 되면서 더욱 복잡해졌습니다. 식품 안전 관리가 부족할수록 식품 안전 문제와 과제는 더욱 커집니다.

부서 중 까마우 식품안전관리부만이 3개 부서를 하나로 통합했습니다. 우리도 그 프로젝트를 진행하고 있어요. 저는 경영업무가 많은 장점이 있다고 봅니다. 현재 삼손에서 검사를 위해 3개의 검사팀을 구성하고 있습니다. 그러한 검사팀을 구성하기 위해서는 서류, 인력, 협의 등을 거쳐서 결정을 내려야 했기 때문에 많은 어려움이 있었습니다.

질문 3: 베트남 식품 안전 과학 기술 협회 회장인 레 반 지앙 씨는 식품 안전법 제38/2012/ND-CP호 법령을 대체하는 제15/2018/ND-CP호 법령의 시행에 대해 어떻게 생각하십니까? 2018년 2월 2일자 법령 15/2018/ND-CP에 따라 제품을 자체 신고하는 데 따른 이점과 어려움은 무엇입니까? 시행 6년 후?

베트남 식품 안전 과학 기술 협회 회장, 레 반 지앙 씨.

베트남 식품 안전 과학기술 협회 회장이자 보건부 식품 안전국 전 부국장인 레 반 지앙 씨는 "정부가 발표한 법령 15/2018/ND-CP는 기업들에게 오랫동안 꿈꿔왔던 귀중한 선물을 주었다고 생각한다"고 말했습니다 . 왜냐면 우리가 국가가 승인한 공고를 해야 했던 곳에서 생산했던 모든 제품이 이제는 기업에서 직접 만들어지기 때문입니다. 그렇다면 옳은 것인 지 그른 것인 걸까요? 옳은 것과 그른 것이 모두 있고, 옳은 것이 그른 것보다 많습니다.

물론 행정을 주된 관점으로 삼는 기존의 방식을 고수한다면 기업이 많은 피해를 볼 것이 사실이지만, 15호 법령은 모든 책임을 기업에 전가하고, 기업은 생산 및 사업 단계부터 제품 발표까지 스스로 책임을 져야 한다는 단점이 있습니다.

인생에서 우리는 모든 것을 알릴 수는 없습니다. 예를 들어, 떡이 다 익기 전에 먹는다면, 어떻게 알릴 수 있을까? 기술 사양이 변경되지 않는 한, 시중에 유통되고 있는 것만 게시합니다.

관광을 안전하게 만들기 위해 국가는 프로세스 관리라는 것을 만들고 그 과정을 공개해야 합니다.

우리가 푸르고, 깨끗하고, 지속 가능한 관광을 하고 싶다면, 건강한 음식을 먹고, 깨끗하게 살아야 하며, 안전을 원한다면 적절한 식품 원산지 인증서를 갖춘 생산 시설과 계약을 맺어야 합니다.

우리는 좋은 사업 환경을 유지하려고 노력합니다. 그건 여러 가지 요인에 따라 달라집니다. 관광업에 종사하는 사람이라면 누구나 식품 안전을 항상 엄격히 준수하기를 바랍니다.

베트남 위조 방지 및 브랜드 보호 협회(VATAP) 회장 응우옌 당 신(Nguyen Dang Sinh) 씨

질문 4: 베트남 위조 방지 및 브랜드 보호 협회(VATAP) 회장인 응우옌 당 신 씨는 전문가들의 의견에 따르면, 4차 산업 혁명 시대에 위조 방지 기술이 현대화되지 않으면, 특히 식품 산업에서 점점 더 정교해지는 위조 유통 채널의 수법을 통제하고 예방하는 것이 매우 어려울 것이라고 말했습니다. 이 진술에 대한 당신의 의견은 무엇입니까?

베트남 위조 방지 및 브랜드 보호 협회(VATAP) 회장인 응우옌 당 신(Nguyen Dang Sinh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. " 음식은 관광 개발에 매우 ​​중요한 부분이기 때문에 식품 검사 및 관리에 더 많은 주의를 기울여야 합니다."

여행을 할 때 관광객은 그 지역의 특산품을 즐기고 싶어합니다. 식품 안전을 보장하기 위해서는 이러한 특수 품목도 검사 및 관리가 필요하고, 표준화된 포장 및 라벨이 있어야 하며, 식품 안전법에 따른 규정을 준수해야 한다고 생각합니다.

많은 생산 시설에서 많은 기업이 이를 잘 수행하지 못했습니다. 해당 제품의 포장과 라벨에는 여전히 많은 오류가 있고 많은 정보가 누락되어 있으므로, 해당 업체에 지적하여 수정하도록 했습니다. 이는 또한 현지 검사 및 통제 작업을 더욱 개선해야 한다는 문제를 제기합니다.

현재 타인호아성에는 식품 안전 운영위원회가 없습니다. 중앙 정부에 식품 안전에 대한 학제 간 지도 위원회가 있다면, 탄호아성도 이 모델을 참고하여 지시할 수 있을 것으로 생각합니다. 명확한 업무 규정이 있으면 다양한 업무를 수행할 수 있습니다.

국가적 디지털 전환에서 관리자와 기업이 디지털 기술을 잘 적용하여 제품을 입력부터 출력까지 관리할 수 있게 되었고, 기록이 필요 없어 제어가 매우 편리해졌다고 생각합니다. 하지만 디지털 전환은 전자상거래와 같은 새로운 상업 활동을 촉발시켜 특히 식품 분야의 검사와 통제를 복잡하게 만듭니다.

이러한 현실 속에서 베트남 위조 방지 및 브랜드 보호 협회는 많은 우려를 갖고 있으며 많은 새로운 기술을 모색해 왔습니다. 최근 협회는 과학기술부의 회람 02 규정을 준수하는 새로운 첨단 기술을 발견했습니다. 제품 추적 기술을 찾는 과정에서 협회는 생산, 재배, 유통까지 제품을 추적할 수 있는 솔루션을 찾았습니다.

예를 들어, 최근 탄하(Thanh Ha) 리치 제품의 경우 협회 전문가들은 재배 단계부터 추적할 수 있는 칩을 각 리치 나무에 부착하여 관리가 매우 쉬워졌고, 통지문 02에 따라 10가지 추적 정보를 모두 보여줄 수 있습니다. 또한 협회는 세금 납부에 대한 정보를 하나 더 추가했는데, 이를 통해 국가 기관이 원산지를 추적하여 완벽하게 확인할 수 있으며, 전자 상거래 활동은 세금을 신고해야 한다는 총리의 지시를 충족할 수 있습니다.

어려움은 국가 관리 기관과 기업은 디지털 전환 과정에서 좋은 성과를 거두었지만, 소비자는 이를 활용하여 제품의 원산지를 확인하는 방법을 모른다는 것입니다. 따라서 추적 가능성에 대한 소비자의 지식과 인식을 높이고 홍보 활동을 집중해야 합니다. 즉, 똑똑한 소비자를 늘리는 데 주력해야 합니다.

Pham Loc Ninh 씨 - 베트남 천연물 과학 협회 부회장, 위조 방지 및 상업 사기 방지 기술 연구소 소장.

질문 5: 녹색, 깨끗함, 환경 친화적인 제품을 사용하는 추세는 확실히 현재 추세이지만, 천연이라고 표시된 제품이 너무 많아서 품질과 원산지가 보장되지 않는 상황에서 생산 및 제품 공급원에서 식품 안전 품질을 어떻게 확인하고 모니터링하고 적절하게 평가할 수 있을까요?

오늘날 천연으로 분류된 제품에 대한 전반적인 상황과 해결책을 평가해 보세요.

Pham Loc Ninh 씨 - 베트남 천연물 과학 협회 부회장, 위조 방지 및 상업 사기 기술 연구소 소장: 시중에는 천연물이라고 표시된 제품이 많지만, 실제로는 반드시 정확한 것은 아닙니다. 사후 감사 방법은 무엇이며, 그 기준이 보장되는지, 올바른지 여부, 여전히 제한 사항이 있습니다. 이 문제에 관해 많은 컨퍼런스가 있었습니다.

요즘은 삶이 더 좋아졌고 소비자들은 친환경적이고 깨끗한 제품을 사용하고 싶어하지만, 제품이 깨끗한지 아닌지 판단하는 것은 매우 어렵습니다. 체인과 관련된 제품이 있으며, 그 책임은 각 부처에 있습니다.

천연제품이라도 화학적으로 약간이라도 영향을 받으면 100% 천연제품이라고 할 수 없습니다.

식품 안전 제품을 확인하고 평가하는 방법은 무엇입니까? 따라서, 우리는 특정 표준에 의존하고, 지표를 매우 명확하게 평가하고, 해당 제품을 제어하는 ​​프로세스가 있어야합니다. 제조 시점 제품에는 전체 공정이 있으며,이 단계는 보장하기 위해 제어해야합니다.

검사 조치 구현, 공장에는 제품 안전성을 평가하기위한 검사 조치 인 공장에서 제품 품질 검사실 또는 관할 당국의 검사 팀이 있습니다.

우리가 좋은 제재와 추적 능력 스탬프가 있으면 제품 품질을 더 잘 제어 할 것입니다.

주제와 관련된 두 번째 토론 세션 : 현재 식량 안보 및 안전을 기반으로 지속 가능한 관광 개발.

Mr. Pham Hai Quynh- 아시아 관광 개발 연구소 (ATI), 베트남 커뮤니티 관광 협회 (VCTC) 회장

질문 1 : 커뮤니티 관광 프로젝트 구축에 대한 지원 및 컨설팅은 지속 가능한 녹색 관광 산업의 새로운 단계입니다. 구현의 어려움과 장애는 무엇입니까?

외딴 지역의 지역 사회 관광 사이트의 경우 환경 보호 및 식품 안전 문제는 어떻게 구현됩니까?

VCTC (Vietnam Community Tourism Association) 회장, ATI (Asia Tourism Development Institute) 이사 인 Pham Hai Quynh : 커뮤니티 관광 프로젝트 구축에 대한 지원 및 컨설팅은 지속 가능한 녹색 관광 산업의 새로운 출발점입니다. 그러나 오늘날 지역 사회 관광의 전반적인 그림은 또한 구현에 많은 어려움과 장애물에 직면 해 있습니다. 우리가 주요 경제 부문으로 관광을 지향 한 후, 모든 장소는 많은 병행 관광 모델을 구성했습니다. 그중에는 정부가 40-50 채의 주택을 지원하는 관광 모델이 있지만, 그중 어느 누구도 손님에게 서비스를 제공하는 표준을 충족하지 않습니다. 그리고 때때로 사람들은 홈스테이 모델도 지역 사회 관광이라는 것을 오해합니다. 그 이야기는 토착 문화의 고유 한 가치를 파괴합니다.

많은 어려움이 있지만 가장 어려운 것은 운동과 결과를보고하기 위해 만들어진 모델이 있다는 것입니다. 그리고 더 어려운 것은 여기서 오리엔테이션 모델을 구현할 때 지방 당국의 지원 역할을 아직 이용할 수 없다는 것입니다. 그러나 처음부터 매우 웅장하고 정부가 완성 될 때까지 정부의 지원을받는 모델도 있습니다. 그러면 커뮤니티는 가져오고 여전히 해결할 수 없습니다.

게다가, 지역 사회가 지역 사회 관광 모델을 개발할 때 직면하고있는 문제는 사람들이 다른 지역을보고 배우고 배우고 자신의 지역에 적용하여 때로는 지역 문화를 다시 가져올 수 있다는 것입니다. 이는 비슷한 평균 커뮤니티 관광 제품 세트를 만들어 커뮤니티 관광의 개발 방향이 표준이 아니라는 것입니다. 따라서 지역 사회 갈등을 해결하는 데있어 지역 당국의 역할은 매우 중요하며, 지역 사회가 통제하고, 해당 모델에서 돈을 벌 수 있으며, 지역 사회가 각 제품에서 명확한 방향을 가질 수 있도록 도와줍니다.

지역 사회 관광 개발 문제와 함께 지속 가능한 생계의 발전입니다. 이것은 지역 사회 갈등을 해결하는 데 매우 중요한 요소입니다. 정상적인 소비를 위해 지역 농산물을 개발하고 시장에 가져올 수있는 제품 및 큰 가치를 가져다 줄 수있는 기념품 제품을 개발할 수있는 사람들이 사람들을 지향 할 수 있습니다.

개인적으로 저는 관광 커뮤니티와 전문 관광 커뮤니티 간의 갈등을 해결하는 이야기가 각 당사자의 이익을 보장하는 지속 가능한 그림을 만듭니다. 특히 관광이 발전 할 때는 문화를 보존하고 지역이 깨끗한 녹색 제품을 보유하고 더 중요한 것은 지속 가능한 방식으로 지역 사회 관광을 개발하는 데 도움이 될 것입니다.

Mr. Cao Thien Tam- Sam Son City Business Association 회장.

질문 2 : 전국의 다른 지역과 함께, Thanh Hoa Province와 특히 Sam Son City의 관광은 주요 경제 부문에 투자하고 발전하여 많은 국내 및 국제 관광객들에게 매력적인 관광지가되고 있으며, 경제에 대한 수입을 높이고 많은 노동자들에게 일자리를 창출하고 있습니다. 서비스 산업, 인프라, 협력 및 문화 교류의 개발을 촉진합니다.

Sam Son City를 국가의 주요 관광 도시로 만들기위한 주정부의 정책에 기여하기 위해 사업을 지원하고 연결하는 협회의 책임은 무엇입니까?

Cao Thien Tam - Sam Son City Business Association 회장 : 전국의 다른 지역과 함께 Thanh Hoa Province의 관광과 특히 Sam Son City의 관광은 주요 경제 부문에 투자하고 발전하여 많은 국내 및 국제 관광객들에게 매력적인 관광지가되고 있습니다. 이를 통해 경제에 큰 소득을 얻고 많은 근로자들을위한 일자리를 창출하고 서비스 산업, 인프라, 협력 및 문화 교류의 개발을 촉진합니다.

아마도 Sam Son City에서 관광 서비스를하는 비즈니스의 경우, 그들은 Sam Son Business가 매우 관심이있는 산업 중 하나 인 관광 부문에 대한 투자를 매우 잘 알고 있습니다. 따라서 최우선 과제는 개발에 안전해야하며 안전에는 두 가지 영역이 포함되어야합니다. 첫 번째는 비즈니스 안전이며 비즈니스 안전 식품 안전이 최우선 과제입니다.

시의 비즈니스 커뮤니티의 일부에서, 우리는 수년에 걸쳐 관광 서비스 사업이 비즈니스 생산 활동의 중추임을 깨달았습니다. 최근 몇 년 동안, 특히 2024 년에 샘 아들에게 오는 관광객의 수는 매우 큽니다. 이를 통해 우리는 식품 위생 및 관광객의 안전 인 관광 커뮤니티와 비즈니스 커뮤니티의 역할을 볼 수 있습니다. 지방 당국은 또한이 문제에주의를 기울이고 지시하기 때문에이 문제에 대한 기업의 인식이 점점 더 개선되고 있습니다.

현재 Sam Son City에는 조정 사무소에서 검사 한 관광 부문에서 100 개가 넘는 시설이 있으며 비즈니스 커뮤니티가 매우 관심이 있음을 보여줍니다. 이 때문에 기업과 기업은 식품 위생과 안전을 알고 있습니다.

우리의 비즈니스 협회는 또한 특히 관광 서비스를 포함하여 일반적으로 생산 및 비즈니스 분야에서 운영되는 비즈니스를 위해 항상 식품 위생 및 안전 문제에 대한 법률을 존중하기를 원합니다. 동시에, 우리는 또한 관광 활동, 특히 식품 안전 및 위생을위한 식품 안전 관리 활동에 대한 주 경영 기관의 책임을 기대합니다. 그곳에서 기업이 가장 지속 가능한 방식으로 관광 개발로 나아가도록 도와줍니다.

질문 3 : Thanh HOA 지방 관광 협회 부회장 Nguyen van Thai는 거의 980 만 명의 방문객을 수용하고 거의 20 조 VND의 수입을 추정 한 "무연 산업"은 2024 년의 첫 6 개월의 사회 경제적 발전에서 밝은 지점이되었습니다. 다가오는 시간에 관광?

Nguyen Van Thai, Thanh Hoa Province 관광 협회 부회장 : 현재 Thanh Hoa Tourism은 두 가지 좋은 방향으로 개발 중입니다.

하나는 해안 생태 지역이며, 많은 지역이 매우 효과적으로 잘 작동합니다. Sam Son 지역과 마찬가지로 관광 활동이 점점 더 커지고 있습니다. 많은 방문객들이 다가오고 Thanh Hoa에게 매우 행복합니다.

푸 루그 지역의 두 가지 발전. 많은 단위가 그렇게하지만 규모는 중요하지 않습니다. 이 협회는 관광 기업이 관광을위한 훌륭한 장소 인 Pu Luong에 투자하여 많은 외국인 방문객을 유치하도록 권장합니다.

Sam Son에 대해,이 장소는 점점 더 성장하고 있으며, 방문객의 수가 증가하고 있으며 매우 잠재력이 높아지고 있습니다.

식품 안전과 관련하여 호텔과 사람들은 매우 잘 알고 구현되어 주 관광 산업의 발전에 기여했습니다.

기자 Nguyen Viet Hung- 브랜드 및 제품 잡지의 편집장

워크숍 연설 연설 연설 기자 인 Nguyen Viet Hung -Brand and Product Magazine 편집장은 다음과 같이 확인했습니다. "긴급하고 심각한 작업 기간이 지나면 워크숍 :"식량 안보 - 지속 가능한 녹색 관광으로의 안전 : 브랜드 및 제품 잡지가 조직 한 2 개의 토론 세션을 포함한 일련의 활동으로 성공적으로 끝났습니다.

워크숍은 관광 및 식품 산업에서 사회와 비즈니스 커뮤니티로부터 큰 관심을 끌었습니다.

친애하는 대표자와 저명한 손님은 회의의 제한된 기간을 가진 조직위원회와 연사들이 사업의 모든 질문에 답할 수 없었습니다. 조직위원회는 잡지 웹 사이트에서 관광 시장과 식품 산업의 문제에 대한 의견과 질문을 받고 답변을 위해 전문가들에게 전달할 것입니다.

다시 한번, 조직위원회를 대신하여, 나는 오늘 우리의 워크숍에 참석하기 위해 귀중한 시간을 보내신 대의원, 저명한 손님, 사업자들에게 진심으로 감사의 말씀을 전합니다. 매우 감사합니다!"

대표단들이 기념사진을 찍는다

브랜드 및 제품 잡지에 따르면

출처 : https://baothanhhoa.vn/hoi-thao-an-ninh- an-toan-thuc-pham-huong-lich-xanh-ben-vung-chuyen-huong-tu-nhan-thuc-den-hanh-dong-219722.htm