과학기술을 적용하여 양식업 생산성 향상

미꾸라지 종묘 생산 및 상업적 양식에 미생물 제품을 적용하는 기술 공정을 도입함으로써 남딘 지역의 많은 양식 농가들이 생산량과 품질을 향상시켜 부유해졌습니다. 이는 양식 산업 전반의 신속하고 지속 가능한 발전을 위한 해결책입니다.

생물학적 제제를 적용하여 사육한 미꾸라지의 품질을 점검하는 모습. 사진: VNA

짧은 양식 주기, 높은 양식 밀도, 그리고 시장의 호응이라는 장점 덕분에 최근 남딘(Nam Dinh) 지역의 많은 양식 농가에서 갯미꾸리를 주요 양식종으로 채택하고 있습니다. 남딘성 전체에 수백 개의 양식 농가가 있으며, 매년 약 300~500톤의 상업용 어류를 시장에 공급하고 있습니다. 그러나 어미 어미의 품질이 보장되지 않고 환경 위생 요인으로 인해 양식 과정에서 질병에 취약하며, 수확량과 품질이 좋지 않습니다.

남딘성 수생종자센터 연구팀은 응이아흥, 하이하우, 자오투이, 쭉닌, 부반, 이옌 등 6개 현의 종자 생산, 보육 시설 및 상업적 농업 시설의 생산 관행을 조사하고 조사한 후, 현재 상황을 평가하고, 미꾸라지의 종자 생산 공정을 개발하고 상업적 농업을 실시하여 "남딘성에서 미꾸라지의 종자 생산 및 상업적 농업에 미생물 제제를 적용하는 기술적 공정 개발 연구"라는 프로젝트를 수행했습니다.

센터 부소장 겸 프로젝트 매니저인 엔지니어 부 티 빅 안(Vu Thi Bich An)은 이 프로젝트를 진행하면서 연못 개선에 참여하는 가구들을 지도하는 것 외에도, 연구팀은 BFC 02 프로미생물 제품을 사용하여 수질 환경을 처리하고 BFC 프로바이오틱스와 효모를 어류 사료에 혼합하여 사용했다고 밝혔습니다. 따라서 연구팀은 7개의 실험 연못에 3일에 한 번씩 환경 미생물 처리를 시행하고, 3개 연못에는 프로바이오틱스 효모를 혼합하여 매일 먹이를 주었으며, 7일에 한 번씩 환경 미생물 제품을 처리하고, 3개 연못과 대조군 연못에는 프로바이오틱스 효모를 혼합하여 매일 먹이를 주었고, 프로바이오틱스는 사용하지 않았습니다.

실험용 연못과 대조군 연못을 모니터링하여, 치어 생산, 치어 사육, 그리고 상업적 목적으로의 양식 과정을 분석한 결과, 실험용 연못의 생존율이 대조군 연못보다 높았습니다. 프로바이오틱스를 사용한 연못은 대조군 연못보다 난 부화율과 치어 생존율이 더 높았습니다.

2024년 봄-여름과 가을-겨울 작물에서 치어를 치어로 키우는 실험에서 가장 높고 안정적인 생존율은 50%(대조 연못의 생존율의 두 배)였습니다.

생물학적 제품을 이용해 미꾸라지를 키우는 연못의 수질 환경을 개선하는 모습. 사진: 응우옌 란/VNA

2024년 여름-가을과 가을-겨울의 두 상업적 양식 시즌에서 적용된 연못의 평균 생존율은 69%였습니다. 2,500m2의 연못에 90마리/m2의 입식 밀도, 225,000마리의 치어에 해당하는 연못에 3일마다 환경 미생물을 처리하고 매일 먹이를 주기 위해 프로바이오틱스와 혼합하여 평균 2.7톤의 물고기를 생산하여 연못당 5,080만 VND의 수익을 낸 반면, 대조 연못은 1.6톤만 생산하여 560만 VND의 수익을 냈습니다. 이는 프로바이오틱스가 연못의 생존율에 큰 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. 동시에 과도한 유기물을 분해하고 연못 환경을 안정화하며 독성 가스를 방출하고 유해 미생물의 성장을 억제하고 물고기의 질병을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

대규모 양식장을 운영하는 오랜 농가 중 한 명인 부반군 민탄읍 퐁꼭마을의 팜득투안 씨는 그의 가족이 10만m2가 넘는 면적의 농지를 소유하고 있으며, 주로 코이 물고기와 미꾸라지를 키운다고 말했습니다. 그 중 미꾸라지 양식 면적은 25,000m2가 넘습니다.

투안 씨에 따르면, 양식업에서는 양식 환경 개선을 위해 프로바이오틱스를 사용하는 것이 필수적입니다. 특히 미꾸라지의 경우, 적절한 프로바이오틱스를 사용하지 않으면 고밀도 양식이 불가능합니다.

2024년, 그는 탄칸 생산무역협동조합 회원 15명과 함께 성 수생생물양식센터에서 연구한 미꾸라지 종묘 생산 및 상업적 양식에 미생물 제품을 적용하는 기술 공정을 적용했습니다. 투안 씨는 다른 미생물 제품에 비해 BFC 02 프로와 BFC 프로바이오틱스 플러스가 더 효과적이라고 평가했습니다. 연못 수질이 더 안정적이고, 연못 바닥이 더 잘 개량되어 연못 환경이 개선되고 오염이 감소하며, 물고기 성장이 빨라지고 수확량이 증가했습니다. 25,000m²(7에이커) 규모의 연못에서 그의 가족은 매년 미꾸라지 두 무리를 방류하여 에이커당 평균 10톤의 물고기를 수확합니다.

현재 남딘성 양식센터 연구팀은 치어 생산, 치어 치어 육성, 그리고 미꾸라지 상업 양식의 세 가지 기술 공정을 완료했습니다. 앞으로 연구팀은 이 프로젝트의 결과를 남딘성 양식 농가에 보급하여 연못 개선, 미생물 제품 활용 방법, 그리고 양식 동물 질병 예방 방법을 교육함으로써 지속가능한 양식 생산을 목표로 제품의 품질과 생산량을 향상시킬 계획입니다.

VNA에 따르면