과학기술을 적용해 양식업 생산성 향상

미생물 제품을 미꾸리 종자 생산과 상업적 양식에 적용하는 기술적 공정을 통해 남딘성의 많은 양식 농가는 생산량과 제품 품질이 향상되어 부유해졌습니다. 이는 양식업 전반이 빠르고 지속 가능하게 발전하는 데 도움이 되는 솔루션입니다.

생물학적 제품을 적용하여 양식 미꾸라지의 품질을 점검합니다. 사진: VNA

짧은 농사 주기, 높은 농사 밀도, 시장의 호평 등의 장점으로 인해 최근 몇 년 동안 남딘성의 많은 양식 농가에서 진흙 미꾸라지를 주요 양식 종으로 채택했습니다. 이 지방 전체에는 수백 가구가 물고기를 키우고 있으며, 매년 약 300~500톤의 상업용 생선을 시장에 공급합니다. 하지만 모어의 품질이 보장되지 않고, 환경적 위생 요인으로 인해 번식 과정에서 질병에 취약하며, 수확량과 품질이 높지 않습니다.

남딘성 수생종자센터 연구팀은 응이아흥, 하이하우, 자오투이, 쭉닌, 부반, 이옌 등 6개 현의 종자 생산, 보육 시설 및 상업적 농업 시설의 생산 관행을 조사하고 조사한 후, 현재 상황을 평가하고, 미꾸라지의 종자 생산 공정을 개발하고 상업적 농업을 실시하여 "남딘성에서 미꾸라지의 종자 생산 및 상업적 농업에 미생물 제제를 적용하는 기술적 공정 개발 연구"라는 프로젝트를 수행했습니다.

센터 부소장이자 프로젝트 매니저인 Vu Thi Bich An 엔지니어는 이 프로젝트를 수행하면서 연구팀은 연못 개선에 참여하는 가구를 지도하는 것 외에도 BFC 02 프로미생물 제품을 사용하여 수질 환경을 처리하고 BFC 프로바이오틱스와 효모를 어류 사료에 혼합하여 사용했다고 말했습니다. 이에 따라 연구팀은 7개의 실험 연못에서 3일에 한 번씩 환경 미생물 처리를 하고 3개의 연못에는 매일 먹이로 혼합 프로바이오틱스를 주었고, 3개의 연못과 대조 연못에는 7일에 한 번씩 환경 미생물 처리를 하고 매일 먹이로 혼합 프로바이오틱스를 주었으며, 프로바이오틱스는 사용하지 않았습니다.

연구팀은 실험 연못과 대조 연못을 모니터링하고, 어류 치어 생산 과정, 어류 치어를 어린 치어로 키우고 상업적 목적으로 키우는 과정에서 실험 연못의 생존율이 대조 연못보다 높다는 것을 발견했습니다. 프로바이오틱스를 사용한 양식장은 대조 양식장보다 알 부화율과 치어 생존율이 더 높았습니다.

2024년 봄-여름과 가을-겨울 작물에서 치어를 치어로 키우는 실험에서 가장 높고 안정적인 생존율은 50%(대조 연못의 생존율의 두 배)였습니다.

생물학적 제품을 이용해 미꾸라지 연못의 수질 환경을 처리합니다. 사진: Nguyen Lanh/VNA

2024년 여름-가을과 가을-겨울의 두 상업적 양식 시즌 동안 적용된 연못의 평균 생존율은 69%였습니다. 면적 2,500m²의 연못에 90마리/m²의 물고기(치어 225,000마리에 해당)를 사육하고, 3일마다 환경 미생물을 처리하고 프로바이오틱스와 혼합하여 매일 먹이를 공급하여 평균 2.7톤의 물고기를 생산하고 연못당 5,080만 VND의 수익을 냈습니다. 반면 대조 연못은 생산량이 1.6톤에 불과하여 560만 VND의 수익을 냈습니다. 이는 프로바이오틱스가 연못의 생존율에 큰 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. 동시에 과도한 유기물을 분해하고, 연못 환경을 안정화하고, 독성 가스를 방출하고, 유해 미생물의 성장을 억제하고, 물고기의 질병을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

대규모 양식장을 오랫동안 운영해 온 가구 중 한 명인 부반군 민탄읍 퐁꼭마을의 팜득투안 씨는 자신의 가족이 10만m2 이상의 면적을 소유하고 있으며, 주로 코이와 미꾸라지를 키운다고 말했습니다. 그중 미꾸라지 사육 면적은 25,000m2가 넘습니다.

투안 씨에 따르면, 양식업에서는 농장 환경을 치료하기 위해 프로바이오틱스를 사용하는 것이 필수적입니다. 특히 미꾸라지의 경우 적절한 프로바이오틱스를 사용하지 않으면 고밀도로 키울 수 없습니다.

2024년에 그는 탄칸 생산무역협동조합의 회원 15명과 함께 지방 수생종자센터에서 연구한 미꾸라지의 종자 생산 및 상업적 농업에 미생물 제품을 적용하는 기술적 과정을 적용했습니다. 투안 씨는 다른 프로바이오틱스 제품과 비교했을 때 BFC 02 프로와 BFC 프로바이오틱스 플러스가 효과가 더 뛰어나다고 평가했습니다. 연못 수질이 안정되고, 연못 바닥이 더 잘 개량되어 연못 환경이 개선되고, 오염이 줄어들고, 물고기가 더 빨리 자라며 수확량이 증가합니다. 그의 가족은 25,000m²(7에이커)의 연못을 가지고 있으며, 매년 미꾸라지를 2번씩 방류하여 에이커당 평균 10톤의 물고기를 생산합니다.

현재 남딘성 수생생물 번식 센터 연구팀은 물고기 치어 생산, 물고기 치어에서 치어로의 사육, 미꾸라지의 상업적 양식 등 3가지 기술 공정을 완료했습니다. 연구팀은 앞으로 이 프로젝트의 결과를 지방의 양식 농가에 전파하여 연못을 개조하는 방법, 미생물 제품을 사용하는 방법, 양식 동물의 질병을 예방하여 제품의 품질과 수확량을 개선하는 방법 등을 교육할 예정이다. 이를 통해 지속 가능한 양식업을 목표로 한다.

VNA에 따르면