섬유질이 풍부한 망고는 소화를 촉진하고 체중 조절을 돕습니다. 망고에 함유된 항산화 성분인 베타카로틴과 플라보노이드는 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하고 심장 질환과 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
망고는 칼륨, 마그네슘, 비타민 K의 좋은 공급원으로, 심장 건강, 뼈 건강, 그리고 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C는 면역력 증진에 도움이 되고, 비타민 A와 베타카로틴은 시력 보호에 효과적이며, 황반변성과 백내장을 예방합니다.
망고를 물에 약 1시간 담가두면 피틴산 농도를 크게 줄일 수 있습니다.
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망고를 물에 담가두세요
그러나 다른 과일과는 달리 망고에는 피틴산이 들어 있는데, 이 산이 신체에서 아연, 철분, 항산화제와 같은 천연 영양소의 흡수를 방해하는 경우가 많습니다.
인디언 익스프레스에 따르면 전문가들은 건강을 위해 망고를 먹기 전에 물에 담가두는 것을 권장한다고 합니다.
진달 자연치료 연구소(인도)의 영양학자인 수쉬마 박사(Dr. Sushma PS)는 망고를 약 1시간 동안 물에 담가두면 피틴산 농도를 크게 줄일 수 있다고 말했습니다.
섭취 전 망고를 물에 담가두는 것이 중요합니다. 피트산은 철분, 아연, 칼슘과 같은 필수 미네랄의 체내 흡수를 방해하여 결핍을 유발할 수 있기 때문입니다. 수쉬마 박사는 망고를 찬물에 1~2시간 담가두면 피트산을 제거하여 영양소 흡수를 촉진하는 데 도움이 된다고 설명합니다.
시간이 없더라도 망고를 25~30분 동안 물에 담가두는 것만으로도 효과가 있다고 수슈마 박사는 조언합니다.
망고를 먹으면 영양소 흡수를 증가시키는 데 도움이 될 뿐만 아니라 여드름, 피부 문제, 두통, 변비, 장 문제와 같은 많은 건강 문제를 예방하는 데도 도움이 됩니다.
망고는 신체를 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 여드름과 같은 피부 문제를 일으킬 수 있습니다.
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망고는 체내에 열을 발생시키는 성질이 있어, 망고를 섭취하면 여드름이나 땀띠와 같은 피부 질환을 유발할 수 있습니다. 망고를 물에 담가두면 열을 내리는 데 도움이 됩니다.
일부 사람들은 망고 껍질의 라텍스에 민감하여 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 망고를 물에 담가두면 라텍스 함량이 줄어들어 섭취 시 더 안전해집니다.
인도 델리 NUTR 영양 센터 설립자인 영양학자 락시타 자인(Lakshita Jain)은 다음과 같이 덧붙였습니다. 전통 의학과 현대 영양학 모두 망고를 섭취하기 전에 물에 담가두는 것을 권장합니다. Indian Express에 따르면, 일반적으로 망고를 물에 담가두는 것은 망고의 효능을 극대화하는 간단한 방법입니다.
출처: https://thanhnien.vn/bac-si-khuyen-nen-lam-dieu-nay-truoc-khi-an-xoai-185250602235224822.htm
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