빈딘성은 독특한 음식으로 관광객들을 매료시킨다.

제2회 빈딘 음식문화축제가 2025년 5월 1일부터 3일까지 빈딘성 꾸이년시에서 개최됩니다. 이번 축제는 남베트남 해방 50주년 및 전국 통일 기념일, 그리고 국제 노동절을 기념하는 행사이며, 빈딘 지역의 특색 있는 음식을 홍보하고 관광객을 유치하는 기회이기도 합니다.

빈딘성 문화체육관광부는 2025년에 개최될 제2회 빈딘 음식문화축제가 빈딘 고유의 음식 문화를 기리고 보존하며 홍보하는 데 목적을 두고 있다고 발표했습니다. 이 축제는 전통 음식이 지역 주민과 전 세계 관광객을 잇는 다리 역할을 하는 것을 목표로 합니다.

마이틴빈딘 주식회사 소속 일본 전문가들이 참치 손질 시연을 선보이고 있습니다.

bánh ít lá gai(가시잎으로 감싼 찹쌀떡), tré rôm(발효 돼지고기 소시지), An Thái bún song thằn(녹두 페이스트를 넣은 쌀국수)부터 nem chợ Huyên(Chợ Huyên 시장의 발효 돼지고기 소시지)까지 Quy Nhôn - Bình의 신선한 해산물 요리 딘 해안 지역은 빈딘의 문화적 정체성에 없어서는 안 될 부분이다.

이 축제에서는 이러한 특산품들을 판매할 뿐만 아니라, 빈딘 요리문화협회 회원들과 셰프들, 그리고 빈딘성 내 4성급 및 5성급 호텔의 셰프들이 현장에서 직접 조리하기도 합니다.

이 축제는 단순히 맛있는 음식을 선보이는 것을 넘어, 각 식재료, 조리법, 장식 디테일에 담긴 문화적, 역사적 이야기를 능숙하게 엮어내어 영감을 불어넣습니다.

특히, 지역 농산물 과 수공예품을 선보이는 OCOP(한 마을 한 제품) 부스의 참여는 음식 문화, 녹색 농업, 체험 관광 및 지속 가능한 개발 간의 상호 작용을 종합적으로 보여주는 데 기여할 것입니다.

빈딘성 문화체육관광부에 따르면, 개방적이고 친밀하며 다채로운 분위기 속에서 펼쳐지는 이번 축제의 모든 음식 체험은 "빈딘에 오셔서 아름다운 풍경을 감상하는 것뿐만 아니라, 소박하면서도 풍미 가득하고 자부심 넘치는 고향의 맛을 깊이 느껴보세요"라는 따뜻한 초대와 같습니다.

빈딘 음식문화 축제는 맛있는 음식을 즐기는 공간일 뿐만 아니라, 전국 각 지역의 독특한 음식 문화를 한데 모으고 나아가 해외 참가자들까지 아우르는 만남의 장이기도 합니다.

빈딘성 문화체육관광부의 통계에 따르면 현재 빈딘성에는 다양한 기관에서 등록한 식품 및 OCOP(한 지역 한 제품) 판매대가 55개,관광 홍보 판매대가 1개 있습니다.

구체적으로, 태국, 한국, 일본 등 4개 팀이 각기 다른 국가의 특색 있는 요리를 선보일 예정이며, 자라이, 닥락, 응에안, 호치민시, 속짱, 벤째, 탄화, 그리고 남부 베트남 요리 등 타 지역의 8개 팀이 참여하고, 자치구 내 23개의 음식점, 레스토랑, 호텔도 축제에 참여할 예정입니다.

이번 행사는 도내외 레스토랑, 호텔, 외식업체들이 서로 교류하고 경험을 공유하며 서비스 스타일, 최신 요리 트렌드, 전통적인 맛을 보존하는 방법 등에 대해 배울 수 있는 기회를 제공합니다.

트레는 빈딘 지방 사람들의 특별한 별미입니다.

이 축제는 이러한 활동을 통해 서비스 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 요식업계의 전문성 개발과 창의성 증진에도 기여합니다.

이 축제는 빈딘의 이미지를 강력하게 전달하는 메시지이기도 합니다. 빈딘은 단순히 영웅적인 "무술의 고장"이나 "시문학의 고장"일 뿐만 아니라, 뛰어난 요리 문화가 어우러지고 소박하고 친절한 사람들이 멀리서 온 손님과 가까이서 온 손님 모두를 기꺼이 환영하는 곳이라는 것을 보여줍니다.

출처: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm