계피철의 빈리우

(PLVN) - 꽝닌성 빈리우현 농업환경부 통계에 따르면, 현재 빈리우현 7개 면에 걸쳐 총 690헥타르의 계피 재배지가 있으며, 그중 가장 넓은 면적은 412헥타르가 넘는 억동면의 계피 재배지이다.

빈리우(Binh Lieu)는 다양한 고부가가치 임업 수목 재배에 이상적인 환경을 제공합니다. 오랜 전통을 자랑하는 아니스 나무 외에도 계피는 이 지역 토양에 특히 잘 맞는 작물 중 하나입니다. 빈리우의 계피 재배 농가들은 음력 2월부터 3월 말까지 봄철 계피 수확에 집중합니다.

수확 후 계피는 가공을 위해 운송되어 건조용 계피 스틱과 재사용용 계피 조각으로 분류됩니다.

말린 계피 껍질과 계피 에센셜 오일은 모두 서늘하고 건조한 곳에 직사광선을 피해 보관해야 합니다.

요즘 빈리우를 방문하면 길 양쪽으로 사람들이 분주하게 계피 껍질을 벗기고, 바구니에 계피를 나르고, 산과 숲 사이로 웃음소리와 대화 소리가 울려 퍼지는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 활기차고 생동감 넘치는 삶의 리듬은 고원 지대에 계피 수확철이 도래했음을 알립니다.

수확철이 되면 숲과 산은 물론 집집마다 계피를 모으는 사람들로 북적입니다. 수확된 계피는 가공 시설로 운반되어 건조용 계피 스틱과 재활용용 계피 조각으로 분류됩니다. 덕분에 사람들은 계피나무의 가치를 거의 완벽하게 활용할 수 있습니다.

빈리우현 농업 환경부 부장인 라 응옥 즈엉 씨는 현재 빈리우현에서는 계피 재배뿐만 아니라 4개 이해관계자와의 연계를 통해 유기농 계피 재배를 확대하고 있다고 밝혔습니다. 혹동면에서는 100헥타르가 넘는 면적에 연계 유기농 계피 재배 모델이 시행되고 있습니다.

빈리우현 농업환경부 부장은 "현재 혹동 면은 관련 정보를 보급하고 가구들이 전문 기관의 지침을 따르도록 지도하여 지역 계피 수확물의 가치를 높이고 있으며, 향후 유기농 계피 재배 면적을 확대하는 것을 목표로 하고 있다"고 강조했다.

계피는 통증 완화, 혈당 조절, 노화 방지 등 다양한 건강 효능을 지닌 전통 의약품으로 여겨지며, 특히 겨울철 감기 및 독감과 같은 전염병 예방에 도움이 됩니다.

음력 2월부터 3월 말까지 빈리우 지역의 계피 재배 농부들은 봄 작물 수확에 집중합니다.

훅둥 면의 딘 티엔 둥 면장에 따르면, 면 내 412헥타르 면적에 498가구가 계피를 재배하고 있습니다. 면에서는 매년 주민들에게 작물 구조를 계피 재배로 전환하도록 지도, 장려하고 있으며, 계피는 이 지역의 기후와 토양 조건에 적합하기 때문에 계피 재배에 집중하고 있습니다. 계피나무의 가치는 헥타르당 약 5억 2천만 VND이며, 현재 이 지역에는 주민들로부터 계피를 구매하는 업체가 6곳 있습니다.

계피는 아시아 요리 에서 흔히 볼 수 있는 향신료로, 독특한 향과 달콤하면서도 매콤한 맛을 지니고 있으며, 스튜, 구이 요리, 차 등에 자주 사용됩니다.

건조 후 계피 껍질을 용기에 가지런히 담거나 비닐봉지에 넣어 묶으세요. 껍질이 부서지지 않도록 주의하세요. 부서지면 계피의 품질이 떨어집니다.

임업 개발은 빈리우 지역 주민들의 소득 증대와 생활 수준 향상에 크게 기여했습니다. 2024년 말 기준 1인당 평균 소득은 연간 7,550만 동에 달했습니다. 빈리우 지역은 앞으로도 경제 모델을 다변화하고 과학 기술을 적용하여 2025년 말까지 1인당 평균 소득 1억 동을 달성하는 선진 신농촌 지역으로 거듭나기 위해 노력할 것입니다.

호안즈엉

출처: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html