하노이 유명 레스토랑 4곳에서 맛보는 정통 엄마 요리

뜨거운 냄비 요리와 구운 요리에 지루해지면 많은 식당 손님이 "엄마가 해준 것과 똑같은" 익숙한 요리가 가득한 메뉴를 제공하는 식당을 찾습니다.

Le's Rice Restaurant 이 레스토랑의 메뉴는 그다지 까다롭지 않습니다. 전통적인 북부 요리 스타일을 따르는 간단한 요리만 있습니다. 갈랑갈을 곁들인 찐 잉어, 스타프루트를 곁들인 볶음 새우, 계란을 곁들인 찐 돼지 삼겹살, 카사바 수프 등이 있습니다. 가격은 한 접시당 50,000~210,000 VND입니다.

삶은 잉어, 삶은 나팔꽃, 튀긴 새우 등 집밥처럼 간단하면서도 든든한 한 끼... 사진: Le's Family Meal

Thu's Broken Rice Shop 이름부터 친근한 느낌을 주는 이 식당은 청매실을 넣은 생선찜, 황마와 호박을 넣은 게살탕, 생강튀김 등 북방 사람들의 식탁에서 흔히 볼 수 있는 요리들을 메뉴에 수록하고 있습니다. 7가지 요리로 구성된 이 식당의 정식 가격은 약 50만 동입니다.

하노이 동다구 응우옌홍 거리의 한 식당에서 식사하는 모습. 사진: 투스담 쌀 가게

땀비 땀비 는 하노이 음식을 좋아하는 사람들에게 더 이상 낯설지 않은 레스토랑입니다. 2023년 미슐랭 스타를 받은 베트남 최초의 4개 레스토랑 중 하나입니다. 땀비에 오시면 세심하게 신경 쓴 디테일과 함께 고대 북방 공간에 푹 빠지게 될 것입니다. 레스토랑의 요리는 단순하지만, 계절마다 그 계절의 대표 식재료에 따라 바뀌기 때문에 항상 풍부하고 다채로운 맛을 선사합니다.

이 주택은 하노이 동다구 옌테 거리에 위치해 있습니다. 사진: 탐 비

레스토랑 1946 옌탄 골목, 꾸어박 거리에 위치한 이 레스토랑은 2023년 미슐랭 빕 구르망에 선정되었습니다. 추천 메뉴는 게 튀김과 죽 훠궈입니다. 그 외에도 가지 게살 수프, 탄찌 라이스 롤, 양파 모콩 등 소박한 요리도 있습니다. 레스토랑의 특징은 노란 라임 물과 눈에 띄는 녹색 창문입니다. 아름다운 그릇, 소박한 나무 테이블과 의자가 있어 마치 옛 공간에 들어온 듯한 느낌을 선사합니다. 공간이 꽤 넓어 회사 파티나 친구, 친척 모임에 적합합니다.