CP 베트남, "음식물 쓰레기 감소"에 전념

9월 29일 오전, 베트남 CP 축산기업은 베트남 푸드뱅크 네트워크 및 글로벌 푸드뱅크 네트워크와 협력하여 '음식물 쓰레기 줄이기' 캠페인을 시작하고, 국제 음식물 쓰레기 인식의 날(9월 29일)을 맞아 베트남 내 음식물 기부 권장 사항을 담은 안내서를 발표했습니다. "음식물 쓰레기 줄이기" 캠페인은 베트남 전역의 푸드뱅크 네트워크에서 9월부터 10월 16일까지 시행된 "Food For Change 2024" 캠페인 시리즈의 핵심적이고 중요한 사업입니다. 이 프로그램은 음식물 쓰레기의 심각성을 알리고, 사람들이 소비 습관을 바꿔 음식물 쓰레기를 줄이고 최소화하도록 장려하는 것을 목표로 합니다.

음식물 쓰레기 줄이기 캠페인

'음식물 쓰레기 줄이기' 캠페인은 지역 사회의 음식물 쓰레기를 최소화하고, 환경 보호에 기여하며, 식량 안보를 강화하고, 음식물 쓰레기에 대한 인식을 높이고, 개인, 기업 및 단체가 협력하여 행동에 나서도록 장려하는 것을 목표로 합니다.

지역 푸드뱅크 네트워크는 모든 가정, 기업, 식당, 슈퍼마켓, 식품 유통업체 및 여러 단체의 참여를 독려하고 장려하여, 현명한 쇼핑, 적절한 식품 보관, 남은 음식을 활용하는 창의적인 방법, 유기성 음식물 쓰레기를 재활용하여 환경을 보호하는 것과 같은 간단한 실천들을 통해 함께 노력하도록 했습니다. 베트남 푸드뱅크 네트워크가 시작하고 시행하는 활동은 음식물 쓰레기를 줄이고 환경을 보호하는 것을 목표로 합니다. 농장과 도매 시장에서 사용 가능한 식품을 수거하고, 커피숍과 제과점에서 남은 음식을 회수하여 노숙자 및 소외계층, 그리고 베트남 푸드뱅크 네트워크의 수혜자들에게 기부합니다. 차잎, 커피 찌꺼기, 유기성 폐기물과 같은 기타 부산물은 베트남 푸드뱅크의 공동체 텃밭(농람 푸드뱅크 텃밭, 그린 커뮤니티)으로 옮겨져 동물 사료, 퇴비, 채소 및 나무 재배 등에 재활용됩니다. 이렇게 재활용된 농산물은 보호소, 자선 단체 및 협력 기관에 기부되어 공동체 내 음식물 쓰레기를 최소화하는 순환 시스템을 구축합니다.

음식물 쓰레기 줄이기 캠페인은 쓰레기를 줄이는 실질적인 행동일 뿐만 아니라, 우리 지역사회의 지속 가능한 미래를 구축하는 데 있어 중요한 진전입니다.

베트남에서 권장되는 식품 기부처에 대한 안내를 소개합니다.

이번 캠페인에서 하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉(FLPC)과 여러 기관은 베트남이 식품 손실과 낭비를 최소화하고, 지구를 보호하며, 수백만 명에게 식량을 공급하는 데 도움이 될 수 있는 핵심 권고 사항 핸드북을 공동으로 제작하고 있습니다.

베트남 푸드뱅크의 응우옌 뚜안 코이 회장 은 “음식물 쓰레기는 한 나라만의 문제가 아니라 전 세계적인 과제입니다. 베트남도 예외는 아닙니다. 매년 수백만 톤의 음식이 낭비되는 동안에도 여전히 많은 사람들이 도움을 필요로 합니다. 따라서 이번 캠페인은 음식물 쓰레기를 최소화하는 것뿐만 아니라 보다 공평한 사회를 건설하는 데 기여할 구체적인 실천 방안을 마련하는 것을 목표로 합니다. 현명한 장보기, 적절한 식품 보관, 그리고 도움이 필요한 사람들과 나누는 것과 같은 가장 기본적인 것부터 시작해 봅시다. 작은 행동 하나하나가 큰 의미를 지닙니다. 모두의 참여를 부탁드립니다. 이번 캠페인을 통해 음식과 환경 보호에 대한 높은 인식을 가진 공동체를 만들어 더욱 지속 가능한 미래를 만들어 나가기를 바랍니다.”라고 밝혔습니다.

오늘 저희는 하버드 법학정책사무소가 세계식량은행(GFN) 및 베트남 식량은행 네트워크와 협력하여 안전하고 실용적이며 지속 가능한 방식으로 식량을 기부하는 방법을 알리고 안내하기 위해 제작한 중요한 문서인 '식량 기부 권장 핸드북'을 소개하게 되어 영광스럽고 자랑스럽습니다. 이 핸드북을 통해 긍정적인 영향을 미치고 음식물 쓰레기를 줄이는 데 기여하는 동시에, 특히 자연재해나 전염병 발생 시 시의적절하고 질 좋은 식량 지원을 보장할 수 있기를 바랍니다.

베트남 푸드뱅크는 도움이 필요한 지역사회와 사람들을 지원하기 위한 새로운 사업들을 지속적으로 개발하는 데 전념하고 있으며, 이 안내서는 그러한 노력의 일환입니다. 이 안내서를 통해 모든 개인과 단체가 소외되는 사람이 없는 지속 가능하고 나눔이 넘치는 공동체를 함께 만들어 나가는 데 필요한 지식을 갖추게 되기를 바랍니다.

CP 베트남 자선재단 이사장인 레 낫 투이 여사는 행사에서 다음과 같이 말했습니다 . “ 세계 식량 손실 인식의 날을 맞아 ‘음식물 낭비 줄이기’ 캠페인을 시작하고 식품 기부 권장 안내서를 소개하게 되어 기쁩니다. 이는 CP 베트남과 파트너들이 식량 손실 및 낭비 문제 해결을 위해 함께 노력해 온 여정에서 중요한 이정표가 되는 순간입니다. 또한 이는 CP 베트남이 베트남뿐 아니라 전 세계적으로 지속 가능한 발전을 추구하는 과정에서 항상 중점적으로 다루는 중요한 과제입니다.”

음식물 쓰레기는 환경뿐 아니라 인간의 삶에도 심각한 영향을 미치는 세계적인 문제입니다. 매년 수백만 톤의 음식이 버려지고 있으며, 수백만 명의 사람들이 여전히 굶주림과 영양실조에 시달리고 있습니다. 음식은 생명의 원천일 뿐만 아니라 희망, 사랑, 그리고 나눔의 원천이기도 합니다. 따라서 저희 "음식물 쓰레기 줄이기" 캠페인은 이 문제에 대한 인식을 높이는 것뿐만 아니라, 우리 모두가 음식물 쓰레기 문제 해결에 동참할 수 있도록 실질적인 해결책을 제시하는 것을 목표로 합니다.

이번 식품 기부 권장 안내서 발간을 통해, 식품 기부의 중요성과 효과적인 기부 방법에 대한 이해를 높이는 데 도움이 되기를 바랍니다. 이 안내서는 전문가, 사회단체, 기업들이 긴밀히 협력하여 베트남의 현실에 맞는 구체적이고 이해하기 쉬운 지침을 제공하기 위해 제작되었습니다. 한 끼 식사가 단순히 허기를 달래주는 것을 넘어, 도움이 절실히 필요한 이들에게 기쁨과 희망을 선사합니다.

CP 베트남의 경우:

CP 베트남은 수년간 푸드뱅크 베트남을 비롯한 여러 기관 및 단체와 협력하여 음식물 쓰레기 감소 캠페인을 진행해 왔으며, 3만 명이 넘는 임직원을 대상으로 "음식물 쓰레기 감축"에 대한 정보를 적극적으로 홍보해 왔습니다. 이를 위해 모든 생산 및 사업 프로세스는 물론 사내 활동 및 행사에서 음식물 절약 및 낭비 방지 실천 방안을 적용하여, 음식의 중요성과 음식물 쓰레기로 인한 식량 부족 및 결핍의 심각한 결과를 임직원 모두가 더 잘 이해할 수 있도록 지원하고 있습니다.

출처: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham