베트남 정부, "식품 낭비 근절" 약속

9월 29일 오전, CP 베트남 축산 주식회사는 베트남 식량 은행 네트워크와 글로벌 식량 은행 네트워크에 가입하여 "식품 낭비 중단" 캠페인을 시작하고, 국제 식량 손실 및 폐기물 인식의 날(9월 29일)을 맞아 베트남에서 식품 기부에 대한 권장 사항 핸드북을 소개했습니다. "음식 낭비 중단(Stop Food Waste)" 캠페인은 9월부터 10월 16일까지 베트남 전역의 모든 푸드뱅크 네트워크에서 전개되는 "2024년 변화를 위한 음식(Food For Change 2024)" 캠페인 시리즈의 핵심적이고 대표적인 캠페인입니다. 이 프로그램은 현재 음식물 쓰레기 문제에 대한 대중의 인식을 제고하고, 사람들이 현명한 소비 습관을 통해 음식물 쓰레기를 절약하고 줄이도록 장려하는 것을 목표로 합니다.

음식물 쓰레기 줄이기 캠페인

'식품 낭비 중단' 캠페인은 지역 사회의 식품 낭비를 줄이고, 환경 보호에 기여하며, 식량 안보를 지원하고, 식품 낭비에 대한 인식을 높이고, 개인, 기업, 조직의 협력을 장려하는 것을 목표로 합니다.

지역 식품 은행 네트워크는 모든 가족, 기업, 레스토랑, 슈퍼마켓, 식품 유통 및 거래 기관, 그리고 많은 조직이 간단한 행동을 통해 손을 잡고 행동하도록 했습니다. 즉, 현명한 쇼핑, 적절한 식품 보관, 남은 음식을 활용하는 창의성, 유기성 식품 폐기물을 재활용하여 환경을 보호하는 것입니다. 베트남 푸드 뱅크 네트워크는 음식물 쓰레기를 줄이고 환경을 보호하기 위한 활동을 시작하고 시행하고 있습니다. 텃밭과 도매시장에서 사용 가능한 음식을 수거하고, 커피 및 케이크 체인점 등에서 음식을 수거하여 노숙자, 소외계층, 그리고 베트남 푸드 뱅크 수혜 네트워크에 제공합니다. 차 찌꺼기, 커피 찌꺼기, 유기 폐기물과 같은 기타 제품은 베트남 푸드 뱅크의 지역 푸드 텃밭(농람 푸드 뱅크 가든, 그린 커뮤니티)으로 이전하여 가축 사료, 퇴비, 채소, 나무 재배 등으로 재활용합니다. 푸드 뱅크 네트워크는 사용 가능한 제품을 쉼터, 자선 단체, 그리고 활동에 참여한 협력 기관 등에 환원하여 지역 사회의 음식물 쓰레기 감축이라는 목표와 사명을 가진 닫힌 고리를 형성합니다.

'음식 낭비 중단' 캠페인은 낭비를 줄이기 위한 실질적인 행동일 뿐만 아니라, 지역 사회의 지속 가능한 미래를 구축하는 데 중요한 단계이기도 합니다.

베트남 식량기부 권장사항 핸드북 소개

이 캠페인에서 하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉(FLPC)과 파트너들은 베트남이 식품 손실과 낭비를 줄이고, 지구를 보호하고, 수백만 명의 사람들에게 식량을 공급하는 데 도움이 되는 주요 권장 사항 가이드를 공동으로 개발했습니다.

응우옌 투안 코이 베트남 푸드뱅크 회장은 다음과 같이 말했습니다. "음식물 낭비는 한 국가의 문제가 아니라 전 세계적인 과제입니다. 베트남도 예외는 아닙니다. 매년 수백만 톤의 음식이 낭비되고 있지만, 여전히 많은 사람들이 지원이 필요합니다. 따라서 이 캠페인은 단순히 음식물 쓰레기를 줄이는 데 그치지 않고, 더 공정한 사회를 만드는 데 기여하는 구체적인 실천을 모색하는 것을 목표로 합니다. 현명한 쇼핑, 올바른 식생활 관리, 도움이 필요한 사람들과의 나눔과 같은 가장 기본적인 것부터 시작해 봅시다. 모든 작은 실천은 큰 의미를 지닙니다. 모두의 참여를 부탁드립니다. 이 캠페인을 통해 식량 보호와 환경 보호에 대한 높은 인식을 가진 공동체를 만들고, 더욱 지속 가능한 미래에 기여하기를 바랍니다.

더불어, 오늘 저희는 하버드 법학 및 정책 클리닉(Harvard Law and Policy Clinic)이 글로벌 푸드뱅크 네트워크(GFN) 및 베트남 푸드뱅크 네트워크와 협력하여 개발한 중요한 문서인 '식품 기부 권장 가이드'를 소개하게 되어 영광스럽고 자랑스럽게 생각합니다. 이 가이드는 지역 사회가 안전하고 실용적이며 지속 가능한 방식으로 식품을 기부할 수 있도록 인식을 제고하고 지침을 제공하기 위해 만들어졌습니다. 이 가이드를 통해 긍정적인 영향을 미치고 식품 낭비 감소에 기여하는 동시에, 특히 자연재해 및 전염병 대응 시 적시에 식량을 지원하고 최고의 안전 및 영양 기준을 충족할 수 있기를 바랍니다.

푸드뱅크 베트남은 어려운 환경에 처한 지역 사회와 사람들을 지원하기 위한 새로운 사업을 끊임없이 개발하는 데 전념하고 있으며, 이 핸드북은 그러한 사명의 일환입니다. 이 핸드북을 통해 모든 개인과 단체가 지속 가능하고 나눔이 넘치는 공동체를 함께 만들어 나가는 데 필요한 지식을 함양하고, 누구도 소외되지 않기를 바랍니다.

CP 베트남 자선 지원 기금의 레 낫 투이(Le Nhat Thuy) 회장은 이 행사에서 다음과 같이 소감을 밝혔습니다. " 세계 식량 손실 및 폐기물 인식의 날을 맞아, 우리는 '식품 낭비 근절' 캠페인을 시작하고 식량 기부 권고 안내서를 발간하기 위해 함께 모였습니다. 이는 CP 베트남과 파트너들이 식량 손실 및 폐기물 문제 해결에 기여하기 위해 함께 노력해 온 여정에서 중요한 순간이자 이정표입니다. 이는 CP 베트남이 베트남뿐만 아니라 전 세계적으로 지속 가능한 개발 여정에서 항상 중점적으로 추진하는 중요한 사명이기도 합니다."

식량 손실과 낭비는 환경뿐 아니라 사람들의 삶에도 영향을 미치는 전 세계적인 문제입니다. 매년 수백만 톤의 식량이 버려지는 반면, 수백만 명의 사람들은 여전히 ​​굶주림과 영양실조에 시달리고 있습니다. 식량은 단순히 삶의 원천이 아니라 희망, 사랑, 그리고 나눔의 원천입니다. 따라서 저희의 "음식물 낭비 중단(Stop Food Waste)" 캠페인은 이 문제에 대한 인식을 제고할 뿐만 아니라, 우리 모두가 음식물 쓰레기 퇴치에 동참할 수 있도록 실질적인 해결책을 제시합니다.

식량 기부 권장 핸드북 출간을 통해 사람들이 식량 기부의 중요성과 효과적인 기부 방법을 더 잘 이해하기를 바랍니다. 이 핸드북은 베트남의 실제 상황에 맞춰 구체적이고 이해하기 쉬운 지침을 제공하기 위해 전문가, 사회 단체, 그리고 기업들이 긴밀히 협력하여 제작되었습니다. 각 요리는 허기를 달래줄 뿐만 아니라, 가장 도움이 필요한 사람들에게 기쁨과 희망을 가져다줍니다.”./.

CP 베트남의 경우:

지난 수년간 CP 베트남은 Foodbank Vietnam, 조직 및 기관과 협력하여 식품 낭비 방지 캠페인을 실시했을 뿐만 아니라, 3만 명이 넘는 임직원을 동원하여 "식품 낭비 방지" 캠페인을 전개하여 모든 생산 및 사업 프로세스나 회사에서 진행되는 활동 및 이벤트에 식품 낭비를 절약하고 방지하는 방법을 적용했습니다. 이를 통해 사람들이 음식의 중요성과 낭비로 인한 식량 부족과 부족의 심각한 결과를 더 잘 이해할 수 있게 되었습니다.

출처: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham