크리스마스용 율로그 케이크 만드는 방법

[광고_1]

1. 율로그 케이크를 만드는 데 필요한 재료

닭걀 4개
타르타르산 반 티스푼
설탕 50g
무염 버터 5g
식용유 3큰술
무가당 신선한 우유 40g
다용도 밀가루 20g
옥수수 전분 20g
바닐라 추출물 반 티스푼
초콜릿 휘핑크림 200ml
생크림 100ml
소금 반 티스푼

1단계: 케이크 베이스 만들기

버터를 전자레인지나 중탕으로 녹인 후 설탕, 우유, 기름을 약간 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

다음으로 달걀 노른자와 흰자를 분리합니다. 흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 10초간 휘핑한 후, 타르타르 크림을 넣고 거품이 풍성해지고 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘핑합니다.

다음으로, 달걀흰자가 담긴 볼에 달걀노른자와 버터 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요. 밀가루를 체에 쳐서 조금씩 넣으면서 볼 가장자리를 따라 한 방향으로 고르게 섞어줍니다.

2단계 : 케이크를 굽습니다

오븐을 175°C로 10분간 예열하세요. 베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 부은 후, 팬 옆면을 가볍게 두드려 공기 방울을 제거하고 케이크가 고르게 부풀어 오르도록 하세요.

케이크를 170도에서 20분 동안 구우세요.

3단계 : 케이크 모양 만들기

케이크가 다 익었는지 확인하려면 이쑤시개를 꽂아보세요. 이쑤시개에 아무것도 묻어 나오지 않으면 다 익은 것입니다.

케이크가 다 구워지면 오븐에서 꺼내 5분간 식힌 후, 돌돌 말아 모양을 만드세요. 모양을 만든 후에는 완전히 식혀주세요.

4단계 : 케이크를 장식하세요

케이크가 식으면 초콜릿 크림을 휘핑해서 케이크 위에 발라주세요. 포크를 이용해서 케이크에 통나무 모양을 내는 선을 그린 다음, 원하는 대로 장식해 주세요. 마지막으로 돌돌 말아서 모양을 잡아주세요.

케이크를 넣기 전에 오븐을 10분 동안 예열해야 최적의 굽기 온도를 유지할 수 있습니다.

스펀지 케이크 베이스는 장식을 하기 전에 충분한 시간 동안 냉장 보관해야 아름다운 완성품을 얻을 수 있습니다.

창의력과 기술에 따라 통나무를 원하는 모양으로 만들 수 있습니다.

율로그 케이크라는 이름은 태양신의 귀환에 관한 전설에서 유래했습니다. 따라서 가톨릭 가정에서는 매년 크리스마스에 전설 속 장작을 태우는 의식을 기념하기 위해 율로그 케이크를 만들어 먹습니다.

겉모습은 마치 진짜 통나무처럼 아름답고 먹음직스러워 보입니다. 한 입 베어 물면 부드럽고 향긋한 스펀지 케이크 베이스에 달콤하고 매혹적인 초콜릿 맛이 어우러져 진정으로 놀라운 경험을 선사할 것입니다.

이번 크리스마스 이브에 직접 만든 율로그 케이크와 함께 즐겁고 행복한 시간을 보내시길 바랍니다!

>> 매일 즐길 수 있는 최신 맛있는 레시피를 더 보려면 여기를 클릭하세요

집에서 맛있고 간단하게 바삭한 찐빵 만드는 법 . 바삭한 찐빵은 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다. VietNamNet과 함께 집에서 맛있고 간단하게 바삭한 찐빵을 만들어 보세요.

[광고_2]
원천