옥수수로 찹쌀 사탕을 만드는 건 정말 재밌어요.

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찹쌀 사탕은 눈길을 사로잡는 외형과 독창적이고 쫄깃하며 향긋한 속 덕분에 아이들에게 매우 인기 있는 간식입니다.

재료:

- 찹쌀밥

- 다진 고기, 소시지

- 옥수수, 완두콩, 당근, 옥수수 껍질

- 간장, 굴소스, 소금, 코코넛 밀크

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만들기:

찹쌀을 하룻밤 동안 물에 불린 후 깨끗이 헹궈 물기를 빼고 소금을 약간 넣어 잘 섞어주세요.

- 소시지를 얇게 대각선으로 썰어주세요.

- 옥수수 알갱이를 분리하고, 당근은 깍둑썰기하고, 완두콩은 부드러워질 때까지 물에 담가둡니다. 옥수수 껍질은 씻어서 물기를 빼줍니다.

- 스테인리스 그릇에 찹쌀을 넣고 다진 고기, 중국식 소시지, 채소를 넣습니다. 굴소스, 간장, 코코넛 밀크를 넣고 장갑을 낀 채 잘 섞어줍니다.

- 옥수수 껍질을 펼치고 밥 소를 한 숟가락 넣은 다음 스프링롤처럼 돌돌 말아주세요. 옥수수 껍질을 얇게 찢어 양쪽 끝을 묶어 사탕처럼 모양을 만들어 주세요. 옥수수 껍질을 모두 사용할 때까지 계속 말아주세요.

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- 찜기에 넣고 찹쌀 사탕이 부드럽고 속까지 익을 때까지 약 40분간 쪄주세요.

완성된 제품은 부드럽고 맛있는 찹쌀에 균형 잡힌 풍미와 향긋한 옥수수 향, 그리고 아이들이 한 번에 3~4개씩 먹고 싶어 할 만큼 매력적인 사탕 모양을 갖추고 있습니다.