밥에 국물을 부어 먹는 게 좋을까요?

호치민시립대학교병원 영양학과 딘 트란 응옥 마이 박사는 다음과 같이 답변했습니다. "밥에 국물을 부어 먹는 습관, 특히 부모들이 아이들이 삼키기 쉽도록 밥에 국물을 부어주는 것은 부적절합니다. 그 이유는 국물이 위액을 희석시켜 위장의 음식이 제대로 소화되지 않은 채 소장으로 바로 넘어가게 하기 때문입니다."

부모들은 아이들이 삼키기 쉽도록 밥 위에 국물을 부어주는 경우가 많은데, 이는 적절하지 않은 행동입니다.

또한, 국물은 삼키기 쉽게 해주지만, 밥이나 다른 음식을 제대로 씹지 않고 위로 들어가게 하여 위장에 부담을 줍니다. 이러한 습관이 장기간 지속되면 위장 질환 발생 위험이 높아집니다.

식사 직후에 과일을 먹는 것은 다음과 같은 이유로 바람직하지 않습니다.

첫째, 과일은 당분이 많은 경우가 많아 식후에 과일을 먹으면 혈당 수치가 더욱 높아져 복부 팽만감과 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

둘째로, 식사 후에 과일을 먹으면 섬유질과 비타민 외에도 당분이 많이 함유되어 있기 때문에 영양 과잉으로 이어질 수 있습니다. 특히 용안, 망고, 두리안 같은 과일에는 당분이 더욱 많이 들어 있습니다.

따라서 과일은 식사와 상관없이, 예를 들어 식사 1시간 전이나 식사 후 2~3시간 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 과도한 에너지 섭취를 피하고 복부 팽만감과 소화불량을 줄일 수 있습니다.

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출처 링크: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-chan-canh-vao-com-khi-an-co-tot-185230813120643386.htm