행복한 추억을 위한 다이어트

뇌에 좋은 음식. 사진: 일러스트레이션

《순수한 영혼의 영원한 햇살》( 베트남어 제목: 《순수한 영혼의 영원한 햇살》)은 고전적인 사랑 영화입니다. 이별 후 두 주인공은 서로에 대한 기억을 지우고, 서로 없이는 살 수 없게 됩니다. 그들은 사랑하는 사람의 모습을 기억 속에 간직하기 위해 온갖 방법을 동원해야 합니다.

가장 끔찍한 것은 재산, 돈, 기회를 잃거나 서로를 잃는 것이 아닙니다. 가장 무서운 것은 서로에 대한 기억을 잃는 것입니다. 부모, 배우자, 자녀, 친구 등 말입니다. 때때로 우리는 본래의 잠재의식만 가지고 있을 뿐입니다.

세계 보건 기구(WHO) 통계에 따르면, 매년 약 1천만 명이 기억 상실 관련 질환을 앓고 있으며, 그중 70%는 알츠하이머병입니다. 알츠하이머병은 대뇌 피질의 뉴런과 시냅스가 점진적으로 소실되어 일상생활에 부정적인 영향을 미치는 질환입니다. 가장 심각한 단계에서는 환자가 더 이상 가족을 알아보지 못하게 됩니다.

알츠하이머병에 걸리기 전까지는 우리의 유전자, 생활 습관, 그리고 식단이 우리에게 어떤 영향을 미치는지 정확히 알 수 없습니다. 하지만 어느 날, 학교 첫날, 오랜 친구, 데이트, 결혼식, 혹은 최근에 있었던 일들처럼 중요한 것들을 기억하지 못하고 혼란스러워진다면 어떻게 하겠습니까?

알츠하이머병 진행에 영향을 미치는 요인 중 하나는 음식 섭취입니다. 소시지, 라면, 공업용 사탕, 청량음료, 간식 등 가공식품에는 정제 설탕, 정제 소금, 정제 기름, 트랜스 지방 등 여러 성분이 포함되어 있어 활성산소를 크게 증가시키고 염증을 유발하며 혈관을 파괴하고 막힘을 유발하고 죽상동맥경화증을 유발합니다. 뇌로 가는 혈액 공급이 부족하면 신경세포가 점차 죽어 병이 더욱 심각하게 진행됩니다.

술, 맥주, 담배도 요인입니다. 매일 약간의 술은 좋을 수 있지만, 그 이상 마시면 활성산소가 신체를 파괴할 가능성이 높아집니다. 오락이나 스트레스 해소, 또는 생활 습관 때문에 술을 마시거나 담배를 피울 때 자제력이 부족하여 기억력도 점차 감퇴하게 됩니다.

철분 결핍은 여러 연령대, 특히 여성과 임산부에게 흔한 질환입니다. 하지만 철분 과다 또한 흔한 질환입니다. 철분 과다는 붉은 고기(소고기, 돼지고기)를 너무 많이 섭취하거나 불필요한 철분 보충제를 복용할 때 발생할 수 있습니다. 이러한 육류는 체내에 흡수되는 철분의 공급원이지만, 철분 과다 섭취의 위험을 쉽게 초래합니다.

체내 철분이 과다하면 활성산소로 변하여 혈관, 피부, 신경계를 포함한 전신을 직접적으로 파괴할 수 있습니다. 붉은 고기는 노인의 근육량 유지에 매우 효과적입니다. 하지만 일주일 동안은 적당량을 자주 섭취하는 것이 좋습니다.

알츠하이머병에 가장 좋은 음식은 채소, 덩이줄기, 과일, 콩, 견과류, 해산물, 해산물, 계란, 천일염, 원당, 그리고 직접 짜낸 기름과 같은 통곡물과 향신료입니다. 다양하고 균형 잡힌 식단을 통해 뇌에 충분한 영양소를 공급하고 신경 세포를 보호하세요. 정제된 기름, 정제 설탕, 조미료 분말 또는 MSG는 피하세요.

균형 잡힌 식단, 매일의 운동, 긍정적인 정신 생활, 그리고 가족과의 소통은 노년 전에도 기억을 간직하는 데 도움이 될 것입니다. 이는 나이와 관계없이, 지금 당장 실천해야 할 일입니다.

출처: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html