행복한 추억을 위한 식단

두뇌 건강에 좋은 음식들. (이미지는 이해를 돕기 위한 예시입니다)

《깨끗한 마음의 외적 햇살》은 고전적인 로맨스 영화입니다. 헤어진 두 주인공은 서로에 대한 기억을 지우지만, 결국 서로 없이는 살아갈 수 없다는 사실을 깨닫습니다. 그들은 사랑하는 사람의 모습을 기억 속에 간직하기 위한 방법을 찾아야 합니다.

때로는 가장 끔찍한 것은 소유물, 돈, 기회, 혹은 서로를 잃는 것이 아닙니다. 가장 두려운 것은 서로에 대한 기억을 잃는 것입니다. 부모, 배우자, 자녀, 친구에 대한 기억 말입니다. 때로는 남는 것은 오직 원초적인 잠재의식뿐일지도 모릅니다.

세계 보건 기구(WHO) 통계에 따르면 매년 약 1천만 명이 치매 관련 질환 진단을 받고 있으며, 그중 70%가 알츠하이머병입니다. 알츠하이머병은 대뇌 피질의 신경 세포와 시냅스가 점진적으로 소실되는 질환으로, 일상생활에 부정적인 영향을 미칩니다. 가장 심각한 단계에서는 환자가 사랑하는 사람을 알아보지 못할 수도 있습니다.

유전적 요인, 생활 습관, 식단이 수명에 정확히 어떤 영향을 미치는지 알츠하이머병이 발병하기 전까지는 알 수 없습니다. 하지만 어느 날 갑자기 혼란스러워지고, 첫 등교일, 오랜 친구와의 추억, 연애 기념일, 결혼 기념일, 심지어 최근 사건조차 기억하지 못하게 된다면 어떻게 하시겠습니까?

알츠하이머병 진행에 영향을 미치는 요인 중 음식은 중요한 역할을 합니다. 소시지, 인스턴트 라면, 공장에서 생산되는 과자, 청량음료, 스낵과 같은 가공식품에는 정제 설탕, 정제 소금, 정제유, 트랜스 지방과 같은 성분이 많이 함유되어 있어 활성산소를 크게 증가시키고 염증을 유발하며 혈관을 손상시켜 동맥경화 및 막힘을 초래합니다. 뇌로 가는 혈류가 부족해지면 신경세포가 죽어 질병이 더욱 악화됩니다.

술, 맥주, 담배 또한 기억력 감퇴의 원인이 됩니다. 매일 소량의 술은 괜찮을 수 있지만, 그 이상 마시면 활성산소가 신체를 손상시킬 가능성이 높아집니다. 음주량을 조절하지 못하거나, 오락, 스트레스 해소 또는 생활 습관으로 담배를 피우는 것 또한 기억력 감퇴의 원인이 될 수 있습니다.

철분 결핍은 여러 연령대, 특히 여성과 임산부에게서 흔히 나타나는 질환입니다. 하지만 철분 과다증 또한 흔합니다. 철분 과다는 붉은 육류(쇠고기, 돼지고기)를 과다 섭취하거나 불필요하게 철분 보충제를 복용할 때 발생할 수 있습니다. 이러한 식품들은 체내 흡수율이 높아 철분 과다증의 위험을 높입니다.

체내 과다한 철분은 활성산소로 전환되어 혈관, 피부, 신경계를 포함한 신체 전체에 직접적인 손상을 줄 수 있습니다. 붉은 고기는 노년층의 근육량 유지에 매우 좋지만, 적당량을 일주일에 적당한 빈도로 섭취하는 것이 중요합니다.

알츠하이머병에 가장 좋은 음식은 채소, 과일, 콩류, 견과류, 해산물, 방목란, 천일염, 원당, 그리고 고급 식용유와 같은 가공되지 않은 자연식품과 향신료입니다. 다양하고 균형 잡힌 식단은 뇌에 충분한 영양분을 공급하여 신경 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 정제된 기름, 정제된 설탕, MSG 또는 인공 향미 증진제는 피해야 합니다.

균형 잡힌 식단과 매일의 운동, 긍정적인 마음가짐, 그리고 가족과의 교류는 노년기 전 기억을 보존하는 데 도움이 됩니다. 이는 나이에 상관없이 지금부터 시작해야 합니다.

출처: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html