하노이에 있는 '일본에서 가장 비싼 말차 라떼'는 도대체 무엇이 특별한 걸까요?

10만 VND이 넘는 말차 라떼를 사기 위해 몇 시간씩 줄을 서 있는 많은 고객들은 최근 하노이에 문을 연 일본 말차 브랜드의 인기가 무엇인지 궁금해하고 있다.

Thùy Dung(왼쪽)과 Luan Phhong은 컵당 120,000-130,000 VND 가격의 말차 라떼를 맛보고 있습니다.

월요일 오후, 르엉 푸엉(26세, 자람 면)과 투이 둥(23세, 호앙마이 동)은 하노이 호안끼엠 동 항가이 거리에 새로 문을 연 말차 라떼 가게 앞에 줄을 서 있었다.

그들은 일부러 평일에 가서 붐비는 것을 피하려고 했지만, 주문한 음식을 받는 데 거의 한 시간이 걸렸고, 음료를 받는 데는 또 10~15분이 더 걸렸습니다.

"지난 주말 소셜 미디어에 거리 곳곳에 길게 줄 서 있는 고객들의 사진이 퍼지는 것을 보고 '놓치는 것에 대한 두려움(FOMO)' 때문에 카페에 갔습니다."라고 푸옹은 트리 투크-Z뉴스에 말했다.

하노이 구시가지 중심부에서 국내외 고객들이 말차 라떼를 사기 위해 줄을 서 있다.

"내가 마셔본 말차 라떼 중 가장 비싼 음료였어."

루옹 푸옹과 투이 둥은 카페의 대표 음료인 말차 라떼(120,000 VND)와 코코넛 밀크를 넣은 말차 라떼(130,000 VND)를 주문했다. 컵 크기는 다른 여러 브랜드의 작은 사이즈와 비슷하다.

"제가 마셔본 말차 라떼 중 가장 비싸네요."라고 푸옹이 말했다.

하지만 맛은 기대와는 다소 달랐다. 푸옹은 첫 모금에서는 말차 맛이 뚜렷하게 느껴지지 않고 주로 우유 맛이 강했다고 말했다. 쓴맛은 뒷맛에서 서서히 드러났지만, 향은 평소에 마시던 말차만큼 강하지 않았다고 덧붙였다.

한편, 린은 이 맛이 특정 고객층에게는 적합할지 모르지만, 자신의 개인적인 입맛에는 그다지 맞지 않는다고 생각한다.

린 씨는 "만약 다시 일본에 간다면 손님 접대를 하거나 말차를 진정으로 좋아하는 사람과 함께 가는 정도일 것 같아요. 가격이 꽤 비싸서 정기적으로 마시기는 어려울 것 같습니다."라고 말했다.

관광객 엘라(왼쪽)와 모니카.

이 카페는 베트남 손님뿐만 아니라 많은 외국인 관광객도 끌어모으고 있다. 긴 줄 속에는 영국에서 온 엘라 바렛과 모니카 창웨샤가 있었는데, 이들은 이곳에서 처음으로 말차 라떼를 맛보고 있었다.

엘라는 이전에 말차 라떼를 몇 번 마셔본 적이 있다며, 일본의 유명 브랜드인 이 제품을 매우 기대하고 있다고 말했다.

"한 모금 마시자마자 맛있다고 느꼈어요. 말차 맛이 제 입맛에 딱 맞았거든요." 엘라는 다른 곳에서 마셔본 말차와 맛은 비슷하지만 조금 더 진하다고 덧붙였다.

반대로 모니카는 맛이 자신의 입맛에 맞지 않았고 가격도 상당히 비싸다고 느껴서 그다지 인상적인 경험은 아니었다고 생각했습니다.

한편, 고객 반 투 씨는 가격을 "적당하다"고 평가했습니다.

첫 경험으로 그는 12만 VND짜리 말차 라떼를 주문했고, 그의 친구는 9만 VND짜리 전통 말차를 선택했다. 투는 아이스크림을 추가로 사려고 했지만, 당시에는 품절이었다.

개방된 공간 덕분에 고객들은 바리스타들이 음료와 페이스트리를 준비하는 모습을 직접 볼 수 있습니다.

가격이 왜 이렇게 비싼가요?

이곳은 더 말차 도쿄의 베트남 첫 번째 플래그십 스토어입니다. "일본에서 가장 비싼 말차 브랜드"로 알려진 더 말차 도쿄는 1월 24일에 공식 개장했습니다.

이 브랜드는 이전에 미니멀한 스타일과 엄선된 말차로 일본에서 주목을 받았습니다. 베트남에 진출하기 전에는 이미 중국, 태국, 필리핀에 진출해 있었습니다.

메뉴에 있는 음료는 작은 컵 기준으로 8만 동에서 13만 동 사이이며, 말차, 커피, 호지차(일본산 볶은 녹차) 등이 있습니다. 아이스크림 제품은 7만 동에서 15만 동입니다.

또한, 이 가게는 고객이 집에서 직접 섞어 마실 수 있도록 말차 가루를 한 팩에 26만 동에서 35만 동 사이의 가격으로 판매하고 있으며, 말차 마들렌, 크루아상, 무스, 크로피, 피낭시에, 쿠키 등 다양한 말차 페이스트리도 2만 동에서 7만 동 사이의 가격으로 판매하고 있습니다.

식사를 즐기는 사람들은 하노이 구시가지의 경치를 감상하며 말차를 마시고 있습니다.

브랜드 관계자에 따르면, 베트남 시장 진출 시 가격 책정은 원자재의 품질을 바탕으로 신중하게 계산되었다고 합니다.

이 제품은 대중 시장을 겨냥한 제품이 아니며, 우지 및 가고시마 차 산지에서 수입한 100% 유기농 말차를 사용합니다. 현재 유기농 말차는 전 세계 말차 생산량의 약 1%에 불과하며, 이는 가격 상승의 주요 요인으로 여겨집니다.

말차의 강한 맛은 많은 고객의 입맛에 맞지 않는다고 여겨졌습니다.

이 브랜드는 어린 찻잎으로 만든 말차를 사용하여, 묵은 찻잎으로 만든 말차에 비해 감칠맛이 풍부하고 쓴맛이 덜합니다. 묵은 찻잎으로 만든 말차는 쓴맛이 강해 익숙하지 않은 사람들에게 마시기 어려울 수 있습니다. 하지만 베트남에서는 현지 입맛에 맞게 단맛과 우유 함량을 약간 조절하여 판매합니다.

레스토랑 관계자는 개업 첫날 많은 고객이 몰릴 것으로 예상했지만, 예상보다 훨씬 많은 고객이 찾아와 놀랐다고 말했다.

개장 후 이틀이 지나면서 고객 흐름이 훨씬 고르게 분산되었습니다. 대기 시간은 이제 약 10분, 음료 대기 시간은 10~15분 정도로, 이전에는 한 시간 이상 기다려야 했던 것과 비교하면 크게 개선되었습니다.

브랜드 관계자에 따르면, 첫 매장 위치로 호치민시 대신 하노이를 선택한 것은 주요 입지에 플래그십 스토어를 열어 브랜드 이미지를 각인시키고 싶었기 때문이라고 합니다. 이는 다른 지역으로 확장하기 전 일종의 시험 운영으로 여겨집니다.

이 레스토랑은 2층부터 옥상까지 탁 트인 공간을 자랑합니다.

많은 고객들이 이 카페의 위치와 분위기를 높이 평가합니다. 구시가지 중심부에 위치한 이 카페는 동낀이아툭 광장이 내려다보이는 곳에 있으며 호안끼엠 호수와도 가깝습니다. 탁 트인 바 공간 덕분에 고객들은 음료 제조 과정을 직접 볼 수 있습니다.

이 카페는 미니멀리즘 스타일로 디자인되었으며 총 4층으로 구성되어 있습니다. 1층은 주문 및 음료 준비 공간으로, 주로 테이크아웃을 원하는 고객을 위한 공간입니다. 2층, 3층, 4층은 좌석 공간이며, 4층이 최상층입니다. 1층에서 음료를 구매한 고객은 음료를 가지고 4층으로 올라가서 즐길 수 있습니다.

하지만 많은 고객들이 불만을 제기하는 단점 중 하나는 주차 공간 부족입니다. 해당 업소는 하노이 구시가지의 특성상 불가피한 불편 사항임을 인정하며, 향후 상황 개선을 위한 방안을 모색하겠다고 밝혔습니다.

"새 매장이 100% 원활하게 운영되는 것은 매우 어렵습니다. 저희는 항상 고객의 피드백을 개선하고 조정할 수 있는 기회로 생각합니다."라고 관계자는 말했다.

출처: https://znews.vn/co-gi-o-ly-matcha-latte-dat-nhat-nhat-ban-o-ha-noi-post1623249.html