체중 감량을 위해 쌀 대신 옥수수를 먹어야 할까요?

하노이 한의학 협회의 전통의학 전문가 부이 닥 상(Bui Dac Sang)에 따르면, 체중 감량을 위해서는 쌀을 옥수수로 완전히 대체할 것이 아니라 다양한 음식을 섭취해야 합니다. 올바른 체중 감량 원칙은 음식 섭취량을 조절하고, 단백질, 지방, 전분, 당분 등 3대 에너지 생성 물질의 균형을 맞추며, 매일 신체 활동을 유지하는 것입니다. 또한, 충분한 수분을 섭취하고 의사의 처방이 있을 때만 간식을 섭취해야 합니다.

옥수수는 비타민 B, C, 미네랄, 섬유질이 풍부하여 신체에 다양한 영양소를 제공하며 안전한 체중 감량 식품입니다. 옥수수를 먹으면 간식을 먹고 싶은 충동 없이 빠르게 포만감을 느낄 수 있습니다. 옥수수는 섬유질 함량이 높아 건강에 좋으며, 과도한 지방 섭취를 걱정할 필요가 없고, 변비를 완화하며 소화에도 좋습니다. 또한, 옥수수는 면역 체계 강화, 혈당 조절에도 도움이 되므로 당뇨병 환자에게도 좋습니다.

하지만 옥수수를 너무 많이 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다. 당뇨병 환자는 옥수수에 함유된 탄수화물(전분)을 많이 섭취하면 혈당이 급격히 상승하므로 섭취량을 제한해야 합니다.

위장 질환이 있는 사람은 옥수수를 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다. 옥수수에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 불편함, 복부 팽만, 소화불량을 유발할 수 있습니다. 옥수수는 하루에 한 개만 섭취하는 것이 좋습니다.

노인, 어린이, 소화기 계통이 약한 사람은 옥수수를 규칙적으로 먹어서는 안 됩니다. 옥수수는 위에 부담을 줄 수 있습니다.

옥수수는 우리에게 친숙한 식품으로, 옥수수라고도 불립니다. 옥수수 알갱이 한 컵에는 적혈구 생성에 필수적인 영양소인 엽산이 75.4mcg 함유되어 있어 비타민 B1 일일 권장량의 최대 24%, 비타민 C 일일 권장량의 10%를 제공합니다.

옥수수는 판토텐산, 니아신, 마그네슘, 칼륨, 망간, 인의 보고이기도 합니다. 옥수수에 소량 함유된 다른 영양소로는 비타민 A, E, B, K, 리보플라빈, 칼슘, 아연, 철, 구리, 셀레늄, 콜린 등이 있습니다.

연구에 따르면 옥수수에는 레시틴, 리놀레산, 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강에 좋고 혈관 노화를 늦춰줍니다. 또한, 혈관 내 콜레스테롤 축적을 줄이는 데 도움이 되는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 옥수수는 섬유질이 풍부하여 혈중 지방을 조절하고 혈관 벽을 깨끗하게 유지하는 데 도움을 줍니다.

옥수수에 함유된 섬유질은 변비와 치질을 줄이는 데 도움이 되며, 장 운동을 촉진하고 대장암 위험을 예방합니다.

옥수수에 함유된 카로티노이드, 루테인, 제아잔틴은 면역 체계를 강화하고 활성산소를 퇴치합니다. 또한 옥수수는 혈당 조절에도 도움이 되어 당뇨병 환자에게 좋습니다.

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출처: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html