땅콩기름이 주목받고 있습니다.

t6_02(1).jpg — 람동성 응이득면에 위치한 기름 압착 시설. 사진: N. Lan

판 반 디엠 씨와 팜 티 홍 반 씨가 운영하는 땅콩 기름 착유 시설은 2번 마을의 좁은 골목길 깊숙한 곳에 자리 잡고 있지만, 늘 분주합니다. 오토바이를 탄 사람들이 껍질을 벗기지 않은 마른 땅콩을 여러 자루 싣고 들어오고, 골목을 나서는 사람들은 20리터와 5리터짜리 플라스틱 용기에 담긴 맑고 황금빛 땅콩 기름을 들고 갑니다. 방금 오토바이에서 땅콩 두 자루를 내려 착유 시설로 가져가던 응우옌 반 탕 씨는 "우리 가족은 20년 동안 여기서 기름을 짜왔습니다. 우리가 재배하는 땅콩은 농약을 많이 사용하지 않아서 안심하고 먹을 수 있습니다."라고 말했습니다. 탕 씨와 함께 온 손 씨도 땅콩을 착유하러 왔습니다. 그는 이 착유 시설이 마을 사람들뿐만 아니라 인근 마을 사람들에게도 서비스를 제공한다고 설명했습니다. 시설에서는 완제품 1리터당 8,000동만 받기 때문에 땅이 있는 거의 모든 가구가 식용유를 생산하기 위해 땅콩을 몇 줄씩 심고 있다고 합니다. 순수한 땅콩기름을 얻는 것 외에도, 많은 가정에서는 땅콩을 압착하고 남은 찌꺼기를 돼지, 닭, 오리 등의 사료로 활용합니다. 이는 깨끗하고 영양가 있는 사료이기 때문에 가축에게 매우 좋습니다. 땅콩을 직접 재배할 수 없는 사람들은 이 시설에서 기름을 구입합니다. 기름은 현장에서 직접 압착되며, 사람들은 압착하기 전에 땅콩을 만져보고 압착 과정을 직접 볼 수 있어 안심하고 구매할 수 있습니다.

디엠 부부가 소유한 땅콩기름 착유 시설은 약 450 ^제곱미터 규모로, 땅콩 탈피기, 착유기, 기름 여과 시스템 등을 갖추고 있으며, 그 가치는 약 7억 VND에 달합니다. 전통적인 가족 경영 방식으로 운영되는 이 시설은 주로 계절에 따라 생산량이 변동하며, 지역 주민들에게 공급하고 있습니다. 홍반 씨는 "이 지역의 주요 땅콩 수확 시기는 3월부터 6월까지입니다. 이 기간 동안 시설에서는 지역 주민들을 위해 하루 1.5~1.8톤의 땅콩을 가공하며, 시즌 전체로는 약 5만~7만 톤을 처리합니다. 또한, 지역 농가로부터 땅콩을 구매하여 약 40~50톤, 즉 약 2만 리터의 정제된 기름을 생산하고, 이를 시장에 판매하는데, 주로 지역 주민들에게 공급합니다."라고 설명했습니다.

반 씨에 따르면 순수 땅콩기름에 대한 수요가 매우 높으며, 특히 최근 일부 시설에서 가짜 식용유를 생산한다는 소식이 알려지면서 멀리 떨어진 자녀, 손자녀, 친척들에게 보내기 위한 가정의 주문이 크게 늘었다고 합니다. 그러나 가족의 생산량은 현재 생산 능력에 한계가 있어 지역 주민들의 수요를 부분적으로만 충족하고 있으며, 아직 더 넓은 시장으로 공급을 확대하지는 못하고 있습니다. 디엠 부부는 기름을 짜는 것 외에도 지역 주민들이 신뢰할 수 있는 공급처에서 땅콩 종자를 구매할 수 있도록 도와 고품질의 기름 수율이 높은 종자를 확보함으로써 농부들이 더 높은 수익을 올릴 수 있도록 지원하고 있습니다. 현재 응이득 면과 주변 지역에서는 대부분 세(Se) 품종의 땅콩을 사용하고 있습니다.

응이득 면 인민위원회 부위원장인 판 낫 흥 씨는 "디엠-반 땅콩기름 생산 및 사업은 오랜 세월 동안 대대로 이어져 온 전통적인 방식으로 운영되어 왔으며, 면 주민들의 높은 신뢰를 받고 있습니다. 이 시설은 지역 주민들에게 양질의 제품을 제공하기 위해 기름을 짜내는 것 외에도 계절별로 일자리를 창출하고 있습니다."라고 말했습니다.

출처: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html