케산 커피의 보급 확대를 돕습니다

후옹호아 지구는 커피를 지역 사회 경제 발전을 촉진하는 핵심 작물로 인식하고, 오랜 기간 동안 농민들이 생산에 기술을 적용하고 청정 농업 생산 지역을 조성할 수 있도록 지원해 왔습니다. 또한 재배 지역 코드 인증, 유기농 인증, 그리고 지리적 표시(GI) "케산 커피" 개발을 위해 전문 기관과 적극적으로 협력해 왔습니다. 이러한 노력은 케산 커피 제품이 주요 시장에 진출하는 데 도움이 되는 "여권"과 같은 역할을 합니다.

지리적 표시 "케산 커피"의 사용은 케산 커피가 더 많은 시장에 진출하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다. - 사진: LA

약 100년 전 후옹호아 지역에 심어진 리베리카, 로부스타, 아라비카와 같은 커피 품종은 이 지역의 기후와 토양 조건에 매우 적합한 것으로 입증되었습니다. 커피는 오랫동안 이 지역 주민 상당수의 주요 소득원이자, 후옹호아 지역과 성의 핵심 농산물 이었습니다.

현재까지 4,600헥타르가 넘는 대규모 커피 재배지가 조성되었으며, 그중 3,900헥타르 이상이 생산에 사용되고 있습니다. 커피 재배지는 주로 흐엉풍, 흐엉록, 흐엉탄, 탄홉, 탄랍, 혹 면과 케산 시에 집중되어 있습니다. 아라비카 커피는 케산 커피 브랜드로 국내외 에서 명성을 떨치며 유명한 품종으로 자리매김했습니다.

케산 커피는 특유의 풍미를 바탕으로 아라비카 커피 케산, 케산 커피, 케산 오리진 커피 등 케산 커피를 원료로 한 다양한 제품 브랜드가 시장에 출시되었습니다. 또한 많은 케산 커피 제품이 성급 OCOP(원산지 명칭 보호 프로그램) 제품으로 지정되었습니다.

특히 2021년부터 2024년까지 케산 지역 로펌에서 생산된 아라비카 커피는 베트남 스페셜티 커피 대회에서 수많은 최고상을 수상했습니다. 실제로 "케산 최고 평점 카페"라는 검색어로 0.39초 만에 1,930만 건 이상의 검색 결과가 나왔습니다. 이처럼 케산 커피는 국내외 시장에서 그 명성을 입증했습니다.

흐엉화현 인민위원회 부위원장인 팜 쫑 호에 따르면, 흐엉화현은 재배 면적을 확보하고 수출 시장의 요구를 충족하며 커피 제품의 명성과 품질을 보호하기 위해 최근 몇 년 동안 농민들이 과학 기술의 발전을 생산에 적용하고 청정 농산물 생산 지역을 조성하도록 적극적으로 지원해 왔습니다. 또한 산업 진흥 차원에서 기업들이 가공 산업에 투자하도록 지원함으로써 원자재 생산 지역의 발전을 촉진하고, 일자리를 창출하며, 제품의 부가가치를 높이는 데 기여해 왔습니다.

동시에, 토양과학농업화학연구소, 지식재산권청, 과학기술부와 협력하여 "꽝찌성 케산 커피 제품의 지리적 표시(GI) 등록, 보호, 관리 및 개발" 사업을 추진하고 있다. GI 등록 제품에는 감각적 및 품질 기준을 충족하는 생두, 볶은 원두, 분쇄 커피가 포함된다. 이 제품들은 적절한 재배, 관리, 수확, 가공 및 보존 기술에 따라 생산된다. GI 등록 제품의 생산 지역은 흐엉풍, 혹, 흐엉탄, 바탕, 탄리엔, 탄홉, 탄랍, 흐엉린, 흐엉선, 흐엉록, 아도이 면과 케산 시를 포함한다.

응우옌 꽝 하이 토양과학·농업화학연구소 부소장에 따르면, 지리적 표시(GI)는 특정 지역, 지방, 지역, 영토 또는 국가에서 생산된 제품을 구별하기 위해 사용되는 표시입니다. GI로 보호받으려면 제품은 지리적 조건에서 비롯된 명성, 품질 또는 특성을 가져야 합니다. 이러한 이유로 GI로 보호받는 제품은 쉽게 차별화되며, 시장에서 유사 제품보다 더 높은 가치를 가질 수도 있습니다.

한편, 지리적 표시(GI) 보호 제도는 GI 제품의 가치와 명성을 저해하는 위조품 및 불량품의 생산과 거래를 방지하고 근절하는 데에도 도움이 됩니다. 현재 베트남은 130개 이상의 GI를 전국적으로 보호받고 있으며, 이 중 13개는 해외 GI입니다. GI는 브랜드 제품이 1억 명에 달하는 베트남 국내 시장을 공략하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 유럽연합(EU)이나 일본과 같은 까다로운 시장으로 진출하는 "통행증" 역할도 합니다. 또한 GI는 베트남의 주요 특산물과 농산물을 보호하는 효과적인 수단이기도 합니다. 이는 농민들이 생산량을 늘리고, 제품 품질을 개선하며, 상업적 규모를 확대하도록 동기를 부여하는 데에도 기여합니다.

팜 트롱 호 씨에 따르면, 흐엉 호아 지구는 지리적 표시를 효과적으로 관리 및 활용하고 그 의무를 계속 이행하기 위해 현재 관련 기관에 지시하여 케산 커피 협회를 강화하고 있으며, 이를 통해 협회가 지식재산청으로부터 지리적 표시 보호 인증서를 받는 즉시 관리 업무에 점진적으로 참여할 수 있도록 하고 있습니다.

과학기술부, 토양과학·농업화학연구소, 특히 지식재산권청과 적극적으로 협력하여 2024년 커피 수확기에 '케산 커피' 지리적 표시 등록 신청 심사 절차를 신속하게 진행함으로써, 단체 및 개인에게 해당 지리적 표시 사용권을 부여할 수 있도록 해야 합니다. 이를 통해 케산 커피의 지리적 표시 보호를 2025년부터 시장에 선보일 수 있을 것입니다.

호 씨는 "지리적 표시 등록이 성공적으로 이루어지면 재배 농가와 기업은 높은 경제적 효율성을 달성하고, 재배 농가들은 엄격한 절차에 대한 인식을 높이며, 가치 있는 제품을 생산할 수 있을 뿐만 아니라, 해당 지역과 관련된 관광 개발과 지역 사회경제적 발전에 기여할 것"이라고 강조했습니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm