'녹색 황금'이 주요 시장에 진출할 수 있도록 하기 위해서입니다.

옌바이성 - 최근 몇 년 동안 계피는 옌바이성 주민들의 빈곤 완화에 기여하는 주요 작물 중 하나로 자리 잡았습니다. 계피 덕분에 많은 가구가 생활을 안정시키고 풍요로운 삶을 누리게 되었습니다. 그러나 이 "녹색 황금"을 국제 시장에 진출시키는 데에는 여전히 많은 어려움이 있습니다.

계피 에센셜 오일로 만든 제품은 소비자들에게 인기가 많습니다.

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반옌 지역에서 계피나무는 한때 빈곤 퇴치 수단이었지만, 이제는 지역 주민들의 부의 원천이 되었습니다. 계피나무에서 발생하는 수익은 반옌 주민들에게 연간 7천억 VND 이상을 가져다주며, 1인당 평균 소득은 약 400만 VND에 달해 이 고원 지대의 발전에 크게 기여하고 있습니다. 그러나 계피가 주요 원료로서 가진 자연적 이점에도 불구하고, 심층 가공 및 소비는 여전히 미흡하고, 공급망은 체계적으로 구축되어 있지 않으며, 마케팅 역량과 시장 이해도 또한 부족합니다.

국제 수출 시장 진출은 여전히 ​​어려운 과제입니다. 유기농 계피 재배는 발전하고 있지만 전체 재배 면적의 7%에도 미치지 못하는 제한적인 수준이며, 제품 다양화도 미흡합니다. 공급망, 특히 기업 연계를 위한 협동조합 설립이 제대로 이루어지지 않아 효과적인 공급망 구축 및 운영이 이루어지지 않고 있습니다. 또한, 계피 및 계피 제품에 대한 '유기농' 개념 자체가 아직 확립되지 않았습니다. 심층 가공은 주로 에센셜 오일 추출에 국한되어 있습니다. 이 밖에도 물류 및 제품 홍보 관련 어려움이 계피 산업 발전을 저해하고 있습니다.

베트남 계피, 특히 옌바이 계피가 직면한 주요 과제 중 하나는 수출 기준을 초과하는 화학 잔류물/중금속 함량입니다. EU 및 미국 시장의 수출 기준을 초과하는 계피 제품에서 검출되는 화학 잔류물/중금속은 납과 수은입니다.

게다가 계피와 관련하여 자주 발생하는 또 다른 문제가 있습니다. 바로 살충제에 사용되는 두 가지 활성 성분인 글리포세이트(제초제 성분)와 클로르피리포스(살충제 성분)가 많은 계피 제품에서 검출된다는 점입니다. 이 두 물질은 베트남에서 사용 및 판매가 금지되어 있음에도 불구하고 여전히 계피 제품에서 널리 발견되고 있습니다.

활성 성분인 클로르피리포스의 경우, EU와 미국 시장에서는 0.01ppm의 농도만 허용되므로, 이 수치는 거의 0에 가깝습니다. 계피 수출 경쟁력을 강화하고 품질 기준을 충족하기 위해 많은 가공 시설들이 ISO 표준을 획득하고 깨끗한 유기농 제품을 생산하는 친환경 생산 방식으로 전환하고 있습니다.

따라서 신선한 계피 원료는 허용 기준치를 초과하는 농약 잔류물 없이 유기농으로 재배되어야 합니다. 깨끗한 계피 생산의 이점을 인식한 유기농 계피는 계피 에센셜 오일 함량을 높일 뿐만 아니라 국제 고객의 요구 사항을 충족하는 우수한 품질을 자랑합니다. 또한 높은 판매 가격 덕분에 협동조합은 일반 계피보다 20~30% 높은 가격으로 농가로부터 원료를 구매할 수 있습니다.

유기농법을 적용하는 것 외에도, 계피 재배 농가에는 원산지가 확실하고 병충해가 없는 계피 묘목이 제공됩니다. 재배 과정에서는 제초제나 화학비료를 사용하지 않으며, 4년 이상 된 계피나무는 정유 함량 감소를 막기 위해 가지치기를 최소화합니다. 옌바이성에서는 고품질의 토종 소엽 적갈색 계피 품종을 보존하는 것 외에도, 농가들이 선진 기술을 적용하여 유기농 계피를 집약적으로 재배하고, 재식 밀도를 높이고, 수확 주기를 단축하고, 단위 면적당 바이오매스를 증대할 수 있도록 지원하고 있습니다.

이러한 노력 덕분에 지난 3년간 유기농 계피 재배 면적은 계획보다 4배나 빠르게 증가했으며, 15헥타르에 순종 계피나무를 보존하여 매년 계피 묘목을 공급하고 있습니다. 현재 국제 기준을 충족하는 유기농 인증 면적은 4,500헥타르를 넘지만, 농가와 가공업체 간의 연계 시스템을 통해 실제 유기농 계피 재배 면적은 약 20,000헥타르에 달합니다. 반옌 지역은 유기농 계피 재배 및 생산의 대표적인 사례로, 높은 에센셜 오일 함량 덕분에 국내 최고 품질의 계피를 생산하고 있습니다.

유기농 계피 재배 면적이 지속적으로 증가함에 따라, 이 "녹색 황금" 작물을 지속 가능한 방식으로 개발하고 그 가치를 높이기 위해 지방 자치 단체들은 식품 안전, 질병 관리 및 환경 보호에 관한 국가 규정을 준수하면서 집중적이고 특화된 계피 재배 지역을 개발할 계획입니다. 또한 계피 제품의 생산과 소비 간의 연계를 촉진하고자 합니다.

또한, 해당 지방은 집약적이고 유기농적인 방식으로 계피 재배 모델을 확산시켜 지속 가능한 산림 관리 인증을 획득하고, 옌바이 계피 제품을 유럽, 미국, 일본과 같은 고부가가치 시장에 진출시키는 것을 지원합니다. 생산, 수확, 가공, 소비에 이르는 가치 사슬 전반에 걸쳐 계피 생산을 연계하고, 심층적이고 정교한 가공을 통해 고부가가치 제품을 생산하는 데 집중하고 있습니다.

옌바이성 농업 부문 통계에 따르면, 현재 이 지역에는 8만 헥타르가 넘는 계피나무가 재배되고 있으며, 주로 반옌, 쩐옌, 룩옌, 반찬 지역에 집중되어 있습니다. 매년 이 나무들에서 총 2만 2천 톤의 건조 계피 껍질, 약 600톤의 계피 에센셜 오일, 그리고 7만 세제곱미터 이상의 다양한 종류의 계피 목재가 생산되어, 성 전체에 걸쳐 계피 재배로 1조 VND 이상의 수익을 창출하고 있습니다. 옌바이성에는 보일러 증류 기술을 사용하는 연간 1,000톤 규모의 대규모 계피 에센셜 오일 추출 공장이 17곳 있으며, 이 외에도 연간 약 200톤 규모의 소규모 가족 경영 계피 에센셜 오일 가공 시설이 400곳 이상 있습니다. 이 시설들은 주로 수작업으로 운영됩니다.

꽝 티에우

출처: http://baoyenbai.com.vn/12/347724/De-vang-xanh-tham-nhap-thi-truong-lon.aspx