지아라이 지역의 소금 농부들은 소금 ​​생산철이 시작되는 순간부터 어려움을 겪고 있습니다.

(GLO) - 2026년 소금 생산 시즌 초반, 자라이성 데지(De Gi)와 안루옹(An Luong) 면의 날씨는 변덕스러웠습니다. 계절에 맞지 않는 비와 낮은 염도의 물은 소금 결정화 과정을 방해하여 수확량 감소를 초래했습니다. 게다가 소금 판매 부진은 시즌 초부터 소금 농가에 상당한 부담을 안겨주었습니다.

계절에 맞지 않는 강우, 낮은 염도.

안미 마을(안루옹 면)의 염전에서 판투이즈엉 씨(72세)는 50년 넘게 소금 산업에 종사해 왔지만, 지금처럼 시즌 초반이 어려웠던 적은 없었다고 말했다.

그에 따르면 소금 채취 시즌은 2월 중순에 시작되었지만, 소금이 결정화되는 시기에 이상 기후로 인한 비가 계속 내려 소금 결정이 다시 녹아버리는 바람에 첫 번째 소금 수확은 3월이 되어서야 이루어졌다고 한다. 이 때문에 전체 과정을 다시 시작해야 했다는 것이다.

두옹 씨 가족은 현재 약 200제곱미터 크기의 방수포로 덮인 염전을 두 개 운영하고 있습니다. 이번 시즌 시작 이후 가족은 4톤이 넘는 소금을 수확했는데, 이는 작년 같은 기간에 비해 절반으로 줄어든 수치입니다.

농장 출하 가격은 kg당 2,000 VND가 넘지만, 수확량은 급격히 감소한 반면, 방수포 설치, 인건비, 해수 퍼 올리기 등의 비용은 크게 증가하여 가족의 수입은 거의 없는 상태입니다.

안루옹 면 안미 마을의 판 투이 즈엉 씨가 천막으로 덮인 작업대 위에서 생산용 소금을 갈퀴로 모으고 있다. 사진: 로이 투

안루옹 면과는 대조적으로, 데지 면은 올해 수확 초기에 꾸준한 햇볕과 적은 강우량을 경험했습니다. 그러나 유리한 기상 조건이 반드시 수확량 증가로 이어지지는 않았는데, 많은 소금 농부들이 소금 결정화에 필수적인 물의 염도가 감소했다고 보고했기 때문입니다.

안루옹 면 득포 1 마을에서 후인 티 투 란 씨(47세)는 약 500m² 면적의 천막을 치고 소금을 가공하고 있습니다. 그녀는 "햇볕은 잘 드는데 물의 염도가 충분하지 않아 소금이 빨리 올라오지 않고 수확량도 크게 줄었다"고 말했습니다.

현재 데지 지역의 소금은 상인들이 kg당 약 1,500 VND에 매입하고 있는데, 이는 안루옹보다 낮은 가격입니다. 저는 이번 시즌 시작 이후 겨우 5백만 VND어치의 소금밖에 팔지 못했습니다.”

같은 지역에 사는 후인 옌 씨(52세)도 걱정이 많습니다. 그의 가족은 약 500m²에 달하는 소금밭 5곳을 소유하고 있는데, 평균적으로 3일에 한 번씩만 수확하지만 판매가 부진하기 때문입니다.

그에 따르면, 시즌 초반에는 소금 가격이 높지 않지만, 유가 상승으로 많은 어선들이 조업을 줄이면서 해산물 보존에 사용되는 소금 수요가 크게 감소했다고 합니다. 옌 씨는 "시즌 초반에도 판매가 어려운데, 성수기에는 더욱 어려워질 것"이라고 말했습니다.

농림수산제품 품질관리국( 농업 환경부 산하)에 따르면, 올해 해당 성 전체에는 여전히 663가구의 소금 생산 가구와 1,657명의 노동자가 있으며, 이들은 주로 데지(De Gi)와 안루옹(An Luong) 지역에 집중되어 있다. 이는 2015년 같은 기간에 비해 약 28.7% 감소한 수치이다.

소금 생산을 위한 총 면적은 약 130헥타르로, 지난해 같은 기간보다 25헥타르 이상 감소했습니다. 이 중 전통적인 소금 생산에 사용된 면적은 35.8헥타르, 소금 결정화 연못은 93.27헥타르, 산업용 소금 생산에 사용된 면적은 0.1헥타르에 불과했습니다.

농림수산물 품질관리부 부장인 쩐 킴 두옹 씨는 "생산 면적 감소의 주된 원인은 소금 생산 종사자 수의 감소이며, 많은 가구가 불안정한 소득 때문에 이 직업을 포기했기 때문"이라고 말했습니다.

시즌 시작부터 현재까지 해당 지역 전체에서 약 1,100톤의 소금이 수확되었는데, 여기에는 전통적인 방식으로 생산된 300톤 이상의 소금과 방수포로 덮인 연못에서 결정화된 700톤 이상의 소금이 포함됩니다. 이는 2025년 같은 기간에 비해 65% 이상 감소한 수치입니다.

기업들은 제품 유통과 관련된 어려움을 극복하기 위해 협력합니다.

생산량 감소, 소비 둔화, 그리고 많은 가구들이 불확실한 판로에 대해 우려하는 가운데, 소금 가공업체들은 지역 소금 농가들에게 여전히 든든한 지원군 역할을 하고 있습니다.

현재 빈딘성에는 소금 조달 및 가공에 관련된 두 개의 업체가 있습니다. 하나는 중부 베트남 소금 무역 합작 회사 빈딘 소금 지점이고, 다른 하나는 빈딘 소금 식품 합작 회사입니다.

빈딘 소금식품 주식회사(Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company)의 응우옌 반 통(Nguyen Van Thong) 이사는 현재 자사가 천막으로 덮인 바닥에서 생산된 소금을 해당 공장에서 kg당 1,700 VND에 구매하고 있으며, 이는 작년 같은 기간과 동일한 가격이라고 밝혔습니다.

생산에 필요한 원자재의 안정적인 공급을 보장하기 위해, 회사는 개별 가정에서 직접 수집하는 대신 지역 중개업체를 통해 조달함으로써 운송 및 조달 비용을 최적화합니다.

2026년 소금 생산 시즌이 막 시작되었지만, 소금 농부들은 이미 시장 수요와 기상 조건 모두에서 어려움에 직면하고 있습니다. 사진: 로이 투

현재 이 회사는 매달 평균 250~300톤의 다양한 종류의 소금을 가공 및 판매하고 있습니다. 이 회사의 강점은 요오드 첨가 소금, 암염, 정제 소금 등 식품 등급 소금의 다양한 제품군에 있습니다.

통 씨에 따르면, 데지 소금은 다른 지역의 소금보다 맛이 순하고 자극적이지 않아 식품 가공이나 어간장 재료로 적합하다고 합니다. 하지만 생수, 사료, 야금 산업에 사용되는 산업용 소금의 경우, 회사는 여전히 칸화성 에서 추가 원자재를 수입해야 합니다.

그 이유는 해당 지역에서 기계를 이용해 장기간 숙성시킨 소금(1~3개월 숙성)을 대규모로 생산할 수 있는 여건이 아직 마련되지 않았기 때문입니다. 또한, 현지 소금은 다공성이 높아 산업 가공 과정에서 손실이 쉽게 발생합니다. 현재 빈딘 소금식품 주식회사는 안미 마을(안루옹 면)의 20헥타르가 넘는 면적에서 소금 농가와 공급망을 유지하고 있습니다.

"저희 회사는 매년 이 지역에서 약 1,000톤의 소금을 구매하여 소금 농가의 생산량 안정화에 기여하고 있으며, 특히 소비자 시장이 여전히 불안정한 시기에 큰 도움이 되고 있습니다."라고 통 씨는 말했다.

데지(De Gi)와 안루옹(An Luong) 면 당국은 소금 생산으로 농민들이 생계를 유지하고, 주로 상인들에게 의존하는 불안정한 소금 가격 문제를 완화하기 위해 정부가 소금 구매 정책을 시행하여 가격을 안정시켜 주기를 바라고 있습니다. 이는 이 두 지역의 모든 소금 농민들의 공통된 바람이기도 합니다.

출처: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html