찹쌀밥은 "희망의 빛"이다.

쌀 가격은 2024년 동봄 작물 당시 kg당 10,000동에서 2025년 동봄 작물 당시 약 7,000동으로, 그리고 현재는 kg당 4,800~5,000동으로 지속적으로 하락하여 쌀 농가에 큰 어려움을 초래하고 있습니다. 그러나 띤린에서 호아이득에 이르는 쌀 재배 지역에서는 수출용 찹쌀을 재배하는 농가들이 여전히 수익을 내고 있습니다.

Báo Lâm Đồng•02/09/2025

IR4625 찹쌀, 일명 둥근 쌀 또는 97번 찹쌀이 현재 익어가고 있습니다. 득린 (Duc Linh) 지역에서는 많은 농부들이 찹쌀을 수확하고 있으며, 상인들은 수확되는 즉시 사들이고 있습니다. 찹쌀 가격은 현재 일반 쌀보다 kg당 1,000~1,500 VND 높은 5,600~5,800 VND에 해당하며, 일반 쌀은 7,000 VND에 거래되고 있어 찹쌀 농부들은 매우 기뻐하고 있습니다.

여름과 가을 벼 수확철이 한창인 지금, 쌀 가격이 급격히 하락하여 kg당 4,800동까지 떨어졌습니다. 이는 겨울과 봄철 벼 수확 가격의 절반 수준입니다. 그 결과, 대부분의 농부들은 이번 수확에서 이윤을 거의 남기지 못하고 있습니다. 현재 콤바인 수확기를 사용하고 있는 응이득(Nghi Duc) 면의 농부 당 응우(Dang Ngu) 씨는 이처럼 낮은 가격 때문에 대부분의 농부들이 겨우 본전을 찾거나, 많아야 소폭의 이윤만 남기고 있다고 말했습니다. 쌀 농부들이 낮은 가격 속에서 기쁨보다는 슬픔을 더 많이 느끼고 있는 가운데, 한 줄기 희망이 있습니다. 호아이득(Hoai Duc)과 득린(Duc Linh)에서 남탄(Nam Thanh), 동코(Dong Kho), 탄린(Tanh Linh)까지 이어지는 논밭에서는 찹쌀을 재배하는 농부들이 이윤을 남기고 있습니다. 이는 찹쌀 가격이 일반 쌀 가격보다 여전히 높기 때문입니다.

호아이득 면 출신으로 IR4625와 일반 찹쌀 두 품종을 15헥타르에 재배하는 당 반 빈 씨는 “꽁탄 농업 협동조합과 오랫동안 찹쌀 재배 계약을 맺고 있습니다. 종자 공급부터 수확까지 협동조합에서 제공하고 구매를 보장하며, 판매 가격은 국내 시장 가격을 따르기 때문에 매우 안정적입니다. 현재 IR4625 찹쌀은 kg당 5,600동, 97 품종은 kg당 거의 7,000동에 판매되고 있습니다. 가격은 예전만큼 높지는 않지만 일반 벼를 재배하는 것에 비하면 여전히 수익이 높습니다.”라고 말했습니다.

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빈 씨에 따르면 찹쌀 재배는 어렵지 않지만, 고품질의 쌀알을 확보하기 위해서는 정해진 공정을 따라야 합니다. 협동조합은 수확한 찹쌀의 상태를 기준으로 구매 가격을 책정합니다. 쌀알이 90% 이상 익은 경우에는 수출 기준에 미달하는 것으로 판단되어 낮은 가격에 판매되고, 97% 이상 익은 경우에는 높은 가격에 판매되며 협동조합에서 항상 우선적으로 대우합니다.

득린 면 경제부 부부장인 응우옌 반 탄 씨는 “득린 면 인민위원회뿐만 아니라 지역 내 다른 면들도 꽁탄 농업협동조합과 수년간 협력하여 수백 헥타르에 달하는 면적에 둥근 찹쌀과 IR 4625, 4626 품종을 재배하는 고품질 쌀 생산 모델을 구현해 왔습니다. 농민 소득 증대를 위해 면은 농업 부문을 재편하여 고품질 쌀과 찹쌀 생산 지역을 조성하고, 기후 변화에 적응한 찹쌀의 집약적 재배 기술을 개발하여 이를 지역 전체의 고품질 쌀과 찹쌀 생산 지역으로 확산시킬 계획입니다. 이러한 목표를 달성하기 위해 면은 여러 종자 생산 업체, 농산물 구매 업체, 과학자들을 초빙하여 농민들이 참여하고 배울 수 있는 새로운 쌀 품종 시범 재배 모델을 공동으로 개발하고 있습니다. 이러한 노력은 홍보와 지원을 통해 농민들의 생산에 대한 인식을 점진적으로 변화시키고 있습니다.”라고 말했습니다. "동원하여 사람들이 방법의 효과를 이해하고 평가할 수 있도록 돕는 것입니다." 이는 쌀과 찹쌀이 주요 작물인 우리 공동체의 사회경제적 발전에 있어 매우 중요한 과제입니다.

꽁탄 농업협동조합에 따르면, 과학기술을 접목한 생산 모델을 구축하고 도입하기 위한 면(區) 간 협력은 매우 효과적이었습니다. 이는 농민들이 해당 기술을 생산에 적용하고 경작 면적을 확대하는 데 도움이 되었습니다. 또한, 협동조합은 농산물, 특히 고품질 찹쌀 품종을 생산하여 수출함으로써 농민들에게 안정적인 판로를 제공하고 있습니다. 현재 탄린에서 호아이득까지 약 300가구가 500헥타르 규모의 경작지에서 다양한 찹쌀 품종을 재배하고 있으며, 평균 수확량은 헥타르당 6~7톤이고, 일부 가구는 8~9톤을 수확하기도 합니다. 찹쌀 재배로 인한 수익은 계절에 따라 헥타르당 1,500만~3,000만 동에 달합니다. 협동조합은 가까운 시일 내에 경작 면적을 확대할 계획입니다.

많은 농부들에 따르면, 고급 쌀을 재배하는 것과 동일한 방식으로 찹쌀을 재배하면 제품 판매가 보장되고, 일반 쌀 재배보다 수익이 높으며, 상인들의 가격 조작으로부터 보호받을 수 있다는 장점이 있습니다.

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