두리안으로 만든 독창적인 요리 예술

6월 30일 오후, 2026 닥락 두리안 축제 조직위원회는 "두리안 요리 예술을 소개하는 토크쇼"를 개최했습니다. 이 행사는 국내외 많은 셰프들의 관심을 끌었을 뿐만 아니라, 두리안의 영양가, 가공 방법, 그리고 두리안 제품의 가치를 높이는 방법에 대한 지식을 공유하는 특별한 네트워킹 장으로도 기능했습니다.

이 프로그램은 호치민시, 태국, 말레이시아 의 전문가, 요리 혁신가, 셰프들과 두리안 산업 관련 KOL, KOC, 기업 관계자들의 관심을 끌었습니다. 특히, 2024년 미스 관광 홍보대사 베트남인 딘 티 호아가 토크쇼에 출연하기도 했습니다.

이번 토크쇼는 "닥락 두리안 - 연결과 더 넓은 영역으로"라는 주제로 2026년 닥락 두리안 축제를 위한 발판을 마련하고자 합니다. 또한, 오늘날 체험 관광 발전에 중요한 요소인 두리안을 식 문화적 관점에서 살펴보는 특별한 기회이기도 합니다.

두리안을 활용한 요리 예술을 소개하는 토크쇼 개요입니다.

닥락성의 많은 농산물은 발전 과정에서 단순한 경제적 가치를 넘어 지역 브랜드 인지도 향상에 기여하는 상징적인 존재가 되었습니다. 그중에서도 닥락성 두리안은 특히 이 지역 소수민족 공동체의 노동과 창의성을 상징하는 대표적인 특산품입니다.

2026년 닥락 두리안 축제는 닥락 지역의 특색 있는 농산물을 기리는 것뿐만 아니라, 닥락의 땅과 사람들의 이미지를 홍보하고, 농부, 기업, 과학자, 경영자, 관광객을 연결하며, 문화, 관광 및 사회 통합과 연계된 농업 경제 발전을 촉진하는 것을 목표로 합니다.

응우옌 꾸옥 히엡 씨 - 닥락성 문화체육관광부 차장

이 행사에서 응우옌 꾸옥 히엡 닥락성 문화체육관광부 차장은 닥락 두리안 축제 기간 동안 토크쇼를 개최하는 것은 닥락의 정체성이 풍부하고 역동적이며 친근한 관광지로서의 이미지를 널리 알릴 수 있는 중요한 기회라고 말했습니다.

닥락을 찾는 방문객들은 특별한 과일을 즐기는 것뿐만 아니라, 이 고원 지대의 문화 공간, 자연 경관, 사람들, 그리고 생동감 넘치는 이야기들을 경험하기 위해 찾아옵니다. 이는 관광과 무역을 활성화하고 국내외 시장에서 두리안 브랜드 가치를 높이는 데 기여합니다.

이번 토크쇼는 셰프와 전문가들이 두리안을 다양한 요리에 활용하는 경험을 공유하는 자리입니다. 이 프로그램을 통해 새로운 가치를 창출하고, 닥락 두리안이 브랜드, 문화, 관광 측면에서 더욱 깊이 있는 상품으로 자리매김하는 데 기여할 수 있기를 바랍니다.

이 프로그램에는 국내외 많은 셰프들이 참여했습니다.

이 프로그램의 일환으로 셰프들은 두리안 치즈 소스를 곁들인 구운 새우, 두리안 소금 계란 소스를 곁들인 새우, 고추와 두리안 소스를 곁들인 구운 새우, 두리안 그린 커리, 두리안 찹쌀밥 등과 같은 독창적인 요리들을 선보일 예정입니다.

말레이시아의 한 셰프가 두리안의 요리적 잠재력을 평가합니다.

관심 있을 수도 있어요

닥락성은 2023년 작물 재배 시즌을 위해 지역 내 두리안 재배에 대한 지원과 식물 검역을 요청합니다.

닥락: 지역 주민들이 희귀 원숭이 3마리를 자발적으로 넘겨주었습니다.멸종 위기에 처한 희귀 산림 동물로 분류되는 원숭이 세 마리가 닥락성 꾸오르당 마을 주민들에 의해 자발적으로 당국에 인계되었습니다. 이 원숭이들은 야생동물 보호센터로 옮겨져 보호 및 관찰을 받은 후 자연 서식지로 방사될 예정입니다.

음악가 후이 투안이 심야 라이브 콘서트를 담당합니다.TPO - 베트남 최초로 호치민시에서 열리는 2026 월드컵 준결승과 결승전을 관람하는 관중들은 음악 공연과 중앙 집중식 축구 관람 공간이 결합된 모델을 경험하게 될 것이며, 특히 경기 시작 전 자정에 열리는 라이브 콘서트가 하이라이트가 될 것입니다.

말레이시아 출신의 빌리 셰프는 베트남 두리안의 독특한 풍미를 높이 평가하며, 이 과일이 현대 요리에 큰 잠재력을 가지고 있다고 믿습니다.

보시다시피, 음식은 언제나 문화적 정체성의 중요한 부분이었습니다. 맛있는 음식은 단순히 감각적인 경험을 제공하는 것을 넘어, 그 음식이 생산된 땅과 사람, 그리고 그 안에 담긴 가치에 대한 이야기를 들려줍니다. 닥락 두리안의 경우, 그 이야기는 비옥한 현무암 토양, 근면한 농부들, 생산 방식의 변화, 과학 기술의 적용, 그리고 더 나아가 전 세계에 영향을 미치는 지역 농산물 브랜드를 만들고자 하는 열망에 대한 이야기입니다.

닥락에서 열린 두리안을 활용한 요리 예술을 소개하는 토크쇼 사진 몇 장을 소개합니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.

미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.

베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다.

출처: https://baophapluat.vn/doc-dao-nghe-thuat-am-thuc-tu-sau-rieng.html