독특한 '진한' 광빈 스타일 음료

대마 식물로 만든 시원한 차

광빈을 방문할 기회가 있다면 반록, 코아이더, 차오칸 등의 특별한 요리를 즐기는 것 외에도 건조한 모래 언덕에서 자라는 가시가 있는 식물로 만든 독특한 음료인 선인장 차를 꼭 찾아보세요.

선인장으로 만든 독특한 차

오랜 세월 동안 꽝빈 사람들은 새콤달콤한 맛의 선인장 가오리 수프를 만들어 왔습니다. 또한 이 가시가 많은 식물에서 영감을 받아, 쩐 티 응옥 홍(43세, 깟꽝빈 차와 커피숍 주인) 씨는 고향의 풍미가 강한 음료를 "만들어냈습니다".

"예전에 선인장 수프를 즐겨 먹었는데, 가시투성이 식물이 이렇게 맛있는 요리로 변신할 수 있다는 사실에 깊은 인상을 받았어요. 꽝빈성에도 선인장이 많아서, 이 가시투성이 식물을 아주 달콤한 음료로 만들어 보자는 생각이 들었어요."라고 홍 씨는 말했다.

가시가 많은 선인장을 가공하면 시원하고 달콤한 음료가 됩니다.

홍 씨는 선인장을 수확한 후, 깨끗이 씻어 다른 재료와 섞어 상큼하면서도 살짝 신맛이 나는 차를 만들었습니다. 지역에서 구할 수 있는 재료로 만든 이 독특한 차는 두 가지 다른 제조법으로 매우 애칭이 붙었습니다.

선인장에 재스민차와 열대과일을 섞으면 "오 광빈"이라는 이름이 붙었고, 선인장에 코코넛 물을 섞으면 "오 광빈"이라는 이름이 붙었습니다.

홍 여사의 선인장차는 판매된 후 광빈에서 '핫 트렌드'가 되었고, 특히 젊은층 사이에서 인기가 많았습니다.

'레키마 420'

이는 홍 여사가 레키마 과일(또는 닭알 과일)을 이용해 만든 또 다른 제품의 이름입니다. 레키마 과일은 여러 세대의 어린 시절과 관련된 과일입니다.

이 음료를 맛볼 기회를 얻은 고객에게 가장 먼저 인상 깊었던 것은 '레키마 420'의 맛이나 품질이 아니라 홍 여사가 고향에 대한 사랑을 담아 전하는 이야기였습니다.

광빈의 전통 음료를 들고 있는 홍 씨

"이 요리의 이름은 '레끼마 420'입니다. 꽝빈 성 건국 420주년을 맞아 고객 여러분께 소개하는 음료이기 때문입니다. 지역 재료로 만든다는 점 외에도, 이 요리를 드시는 분들과 관광객들이 고향의 중요한 행사를 알게 ​​되기를 바랍니다."라고 홍 씨는 말했습니다.

"레끼마 420"은 광빈성 건국 420주년을 기념하는 그림이 그려진 컵에 담겨 있습니다.

"레끼마 420"이 담긴 컵에는 꽝빈을 베트남의 양 끝을 잇는 기둥으로 묘사한 그림이 있어 매우 특별합니다. "레끼마 420"은 우유와 코코넛 밀크의 풍부하고 기름진 맛에 낯설지만 친숙한 키마 배 향이 어우러져 있으며, 컵 안에는 꽝빈에서 재배한 쌀로 만든 젤리가 들어 있습니다.

아무도 상쾌한 음료로 만들 수 있다고 생각하지 못했던 재료로, 홍 씨는 고향에 대한 사랑이 담긴 독특한 제품을 만들어내고, 관광객들에게 광빈의 독특한 문화와 요리를 홍보하는 방법을 찾아냈습니다.

출처: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm