할랄 제품 공급망에는 많은 잠재적 참여자가 있습니다.
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| 응우옌 꽝 두이 씨가 바다 포도 제품을 소개합니다. |
최근 수출, 무역, 제품 개발 관련 포럼에서 "할랄"이라는 용어가 더욱 자주 언급되고 있습니다. 과거에는 많은 베트남 기업들에게 할랄 시장이 다소 생소하게 여겨졌지만, 이슬람 시장의 통합 및 확장 추세에 따라 점점 더 많은 기업들이 엄격하지만 유망한 할랄 시장의 기준에 주목하고 있습니다. 전문가들에 따르면, 할랄은 단순히 식품 인증이 아니라 원자재부터 가공, 보존, 운송, 유통에 이르기까지 전체 생산 사슬을 아우르는 표준 시스템입니다. 이러한 기준을 충족하는 것은 할랄 시장 진출을 용이하게 할 뿐만 아니라, 다른 여러 경쟁이 치열한 시장에서도 경쟁력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
풍부한 원자재, 특색 있는 농수산물 , 발달된 관광 산업을 보유한 칸화성은 할랄 제품 공급망에 참여하기에 매우 유리한 조건을 갖추고 있습니다. 이러한 잠재력을 인식한 칸화성은 품질 향상, 가치 사슬 구축, 수출 시장 확대를 목표로 유망 산업을 할랄 기준에 맞춰 점진적으로 육성하고 있습니다. 이에 따라 제비집, 해산물, 염소고기, 양고기, 해포도, 알로에베라 등 특색 있는 제품들과 농산물, OCOP 제품들이 향후 할랄 시장 진출에 유망한 제품군으로 주목받고 있습니다.
이러한 추세에 발맞춰, 해당 지역의 많은 기업들이 할랄 기준 획득을 위한 시장 확대 및 제품 가치 향상의 기회로 보고 선제적으로 연구 및 준비에 나서고 있습니다. DT 그룹의 응우옌 꽝 두이 회장은 오랜 기간 여러 국가에 제품을 수출해 온 회사로서, 특히 중동과 동남아시아 지역에서 할랄 인증 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 확인했다고 밝혔습니다.
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| 바닷포도는 할랄 시장 진출에 많은 이점을 제공하는 것으로 여겨집니다. |
두이 씨는 "소비자 트렌드는 매우 빠르게 변화하고 있습니다. 고객들은 제품 품질뿐만 아니라 할랄 인증을 포함한 국제 표준을 충족하는 생산 공정을 요구하고 있습니다. 이는 기업들이 시장을 확대할 수 있는 기회이지만, 원자재 공급망부터 생산 공정, 품질 관리 및 추적 시스템에 이르기까지 전 과정에 걸친 통합적인 투자가 필요합니다. 할랄은 단순히 제품 포장에 부착하는 인증이 아니라 전체 생산 사슬을 표준화하는 과정입니다. 이러한 기준을 충족함으로써 기업은 수출 기회를 늘릴 뿐만 아니라 브랜드 가치를 높이고 해외 고객과의 신뢰를 구축할 수 있습니다."라고 말했습니다.
농산물 및 수산물 가공업체뿐만 아니라 많은 외식업체들도 할랄 시장 발전에서 기회를 보고 있습니다. 염소고기나 양고기처럼 이슬람 국가의 식문화 에서 이미 익숙한 제품의 경우, 할랄 기준을 충족하는 것은 시장 확대와 특정 요구 사항을 가진 고객층에게 서비스를 제공하는 데 필수적인 조건으로 여겨집니다. 판랑동에 위치한 꾸오부엉 식당의 주인인 보 탄 부엉 씨는 "염소고기와 양고기는 많은 이슬람 국가에서 가장 흔하게 소비되는 식품 중 하나입니다. 따라서 할랄 기준을 충족하는 원료와 공급망을 개발하는 것은 칸화 지역 특유의 염소고기와 양고기 원료를 심층 가공하는 사업에 투자할 수 있는 많은 기회를 창출할 것입니다. 현재 할랄 인증 식품에 대한 수요는 이슬람 국가뿐 아니라 해외 관광객들 사이에서도 증가하고 있습니다. 저희와 같은 식품 사업체에게 할랄 인증 원료는 서비스 다양화, 고객 신뢰 구축, 경쟁력 강화에 도움이 될 것입니다. 칸화 지역에서 할랄 기준에 따른 양고기 생산, 도축, 공급망을 구축할 수 있다면 국내 시장 개발과 수출 확대를 위한 중요한 기반이 될 것입니다."라고 말했습니다.
글로벌 시장을 공략하기 위해 기준을 높입니다.
할랄 시장 발전을 위한 체계적인 기반을 마련하기 위해, 성 인민위원회는 할랄 제품 및 서비스 개발의 품질 관리 및 정책에 관한 정부령 제127/2026호 시행을 위한 계획 제7561호와, 2030년까지 칸화성에서 염소 및 양 제품을 할랄 제품으로 개발하는 사업을 공포한 2026년 5월 29일자 결정 제1801호를 발표했습니다. 이에 따라, 칸화성은 정보 보급, 기관, 개인 및 기업의 할랄 기준 접근 지원, 생산 및 추적망 구축, 무역 촉진, 할랄 관광 개발, 그리고 지역적 특성에 부합하는 할랄 제품 및 서비스 생태계 조성에 주력하고 있습니다.
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| 다이투안 식품 주식회사 직원들이 생산 시간 동안 일하는 모습. |
보 반 콩 농업환경부 차장은 할랄 제품 개발은 새로운 시장의 요구를 충족하는 것뿐만 아니라 농업 부문이 현대적이고 지속 가능하며 국제적으로 통합된 방향으로 생산 품질을 향상시킬 수 있는 기회라고 밝혔습니다. 칸화성은 해포도, 제비집, 해산물, 알로에베라, OCOP 제품 등 할랄 기준에 따라 개발될 잠재력을 지닌 특색 있는 농수산물이 많습니다. 이 시장을 효과적으로 공략하기 위해서는 안정적인 원료 산지 구축, 생산 공정의 엄격한 관리, 식품 안전 확보, 그리고 추적성 강화가 필수적입니다. 농업환경부는 관련 부처, 기관, 지방 정부와 지속적으로 협력하여 기업, 협동조합, 생산자들이 선진 생산 공정을 적용하고 원료 산지에서 가공 및 소비에 이르는 연결망을 구축할 수 있도록 지원할 것입니다. 이는 할랄 시장의 요구를 충족할 뿐만 아니라 칸화성 농수산물의 부가가치, 경쟁력, 지속가능성을 향상시키는 데에도 기여할 것입니다.
실제로 할랄 제품 개발은 결코 쉬운 길이 아닙니다. 원자재, 생산 공정, 추적성, 품질 관리 시스템에 대한 기준을 충족하려면 기업은 재정, 인력, 기술에 투자해야 합니다. 하지만 그 대가로 안정적인 구매력과 높은 부가가치를 지닌 거대한 시장에 진출할 기회를 얻게 됩니다. 제비집, 해산물, 해포도, 아스파라거스와 같은 특색 있는 제품부터 염소, 양과 같은 축산물에 이르기까지, 칸화성은 지역 특산물을 세계 시장에서 경쟁력 있는 브랜드로 탈바꿈시킬 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 각 제품이 할랄 기준뿐 아니라 높은 품질, 안전, 추적성 기준까지 충족할 때, 농산물, 식품, 그리고 칸화성의 이미지는 국제 수출 시장에서 더욱 빛을 발할 것입니다.
밤의 달 - 마 푸옹
출처: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/
