이브닝 스탠다드 지면에서, 작가 사브리나 러셀로는 호이안이 다양하고 맛있는 음식과 친절한 사람들이 있는 활기찬 요리 도시라고 말했습니다.
세계적인 재단사, 베트남에서 가장 맛있는 반미, 멋진 월례 등불 축제가 있는 호이안 고대 도시는 머물 가치가 있는 여행지입니다. 저자 사브리나 러셀로가 호이안(베트남)에 대한 그녀의 아름다운 인상을 공유했습니다.
호이안에 오면 방문객은 현지 향신료부터 신발, 수공예 선물까지 원하는 모든 것을 살 수 있습니다.
"구시가지에는 흥미로운 카페들이 많습니다. 베트남 커피는 꼭 드셔 보세요. 아니면 호이안 사원을 방문해 보세요. 주요 도로를 따라 자전거와 푸드 카트가 많이 있고, 작은 골목길로 들어서면 둘러볼 만한 곳이 많습니다."라고 작가는 적었습니다.
아난타라 호이안 리조트
작가 사브리나 러셀로가 방문한 곳은 아난타라 호이안 리조트였습니다. 아름다운 투본 강변에 자리 잡은 아난타라 호이안 리조트는 호이안에 위치한 리조트로, 강변에서 멋진 휴식을 선사합니다.
저자에 따르면, 아난타라 호이안의 건축 양식은 아시아와 프랑스의 영향을 반영하며, 야외 풍경의 독특한 분위기를 자아냅니다. 이 리조트는 고급스러운 발코니룸부터 슈페리어 리버뷰룸까지 네 가지 객실을 제공합니다. 가능하다면 더욱 고급스러운 객실이나 넓은 거실, 침실, 욕실을 갖춘 개방형 디자인의 슈페리어 리버뷰 스위트룸을 선택하는 것이 좋습니다. 객실 내부는 이중 슬라이딩 도어, 높은 천장, 모자이크 타일로 마감된 욕실 등 프랑스 스타일의 디자인을 그대로 유지하고 있습니다.
저자는 "리조트의 옥상 테라스에는 생기 넘치는 분홍색 꽃이 늘어서 있고, 야자수와 기타 푸른 식물이 옅은 분홍색과 산호색 건물 사이의 공간을 채워 잘 가꾸어진 정글 같은 느낌을 자아낸다"고 설명합니다.
약 94개의 객실과 스위트룸이 인도차이나 스타일의 현대적인 느낌을 주는 계단식 층에 배치되어 있습니다.
저자는 "이 리조트의 하이라이트는 전형적인 연꽃 화분, 랜턴 조명 시스템, 아치, 그리고 집의 대부분 통로를 덮고 있는 크림색 기둥입니다."라고 리조트 공간에 대한 특별한 관심을 표현했습니다.
요리
저자는 아난타라 호이안 리조트의 요리 또한 매우 풍부하며, 다양한 세계 각국의 요리와 베트남 요리를 선보이고 있다고 생각합니다. 특히 베트남 쌀국수와 튀긴 케이크와 같은 요리는 지역적 특색을 지니고 있습니다.
필자가 방문한 또 다른 식당은 호이안 리버사이드 레스토랑이었습니다.
저녁에는 호이안 리버사이드 레스토랑에서 전통 요리를 즐기며 야외 분위기를 만끽했습니다. 야외에 놓인 짠 의자에 앉아 반짝이는 강물을 감상할 수 있습니다. 레스토랑 메뉴에는 단품 메뉴와 패밀리 세트 메뉴가 있는데, 두 메뉴 모두 현대적이고 세련된 베트남 요리를 선보입니다. 소고기 육포를 곁들인 그린 망고 샐러드, 망고 소스를 곁들인 구운 오리, 마늘을 곁들인 모닝글로리 볶음을 강력 추천합니다. 디저트로는 열대 과일 이튼 도넛이나 파인애플 크렘 브륄레를 놓치지 마세요.
완벽한 와인 페어링에 관심이 있다면 약 100종의 와인을 선택하실 수 있습니다. 2020년 호이안 리버사이드 레스토랑은 영국 와인 스펙테이터 어워드에서 최우수상을 수상했으며, 이는 호이안에서 유일하게 이 영예를 안은 레스토랑입니다.
또한, 저자는 아트 스페이스 호이안에서 예술과 창의적인 다이닝이 만나는 지점을 발견하며 특별한 감명을 받았다고 밝혔습니다. 호이안에서 가장 최근에 문을 연 아트 스페이스 호이안은 다이닝 공간과 미술관이 결합된 곳입니다. 이곳에서는 현지에서 잡은 해산물과 3D 프린팅으로 만든 디저트를 비롯한 현대적인 동서양 요리를 맛볼 수 있습니다.
"이 레스토랑은 베트남 출신의 세계적인 예술가들이 엄선한 예술 작품을 전시하여 공간에 기쁨과 따뜻함을 더합니다. 메뉴의 하이라이트는 장작 화덕에서 갓 구워낸 피자입니다. 커피, 와인, 갓 믹스한 칵테일을 즐기며 현지 유명 예술 작품과 계절별 전시를 감상해 보세요."라고 작가는 평했습니다.
저자에 따르면, 관광 도시 호이안은 이 지역의 독특한 문화적 발견을 제공합니다. 이곳에서는 등불 만들기, 그림 그리기, 요리 등 베트남 문화 강좌가 관광객의 요구를 모두 충족합니다.
작가 사브리나 러셀로는 "현지 음식 투어에 참여한 것은 베트남에서 제가 경험한 가장 기억에 남는 경험 중 하나였습니다."라고 강조했습니다.
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