농산물을 더 넓은 시장에 공급합니다.

매주 일요일, 박하 시장은 수천 명의 방문객으로 북적입니다. 2.1헥타르가 넘는 넓은 부지에 자리 잡은 이 시장은 다섯 구역으로 나뉘어 있으며, 중앙 구역에는 지역 특색을 살린 다양한 OCOP(One Commune One Product, 한 마을 한 제품) 상품들이 전시되어 있습니다. 산바이 마을 출신의 하 티 둥(Ha Thi Dung) 씨의 비단 가판대는 외국인 관광객들에게 친숙한 명소입니다.

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그녀는 가방, 지갑, 스카프, 베개 커버와 같은 수공예품 외에도 관광객들이 박하 지역 몽족의 전통 기법인 밀랍 페인팅을 체험할 수 있는 공간을 마련했습니다. 정교하게 그려진 각 문양과 자수선 덕분에 그녀의 비단 제품은 OCOP 3성급 인증을 획득하며 관광객들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

"저희 OCOP 3성급 제품의 경우, 모든 디테일에 세심한 주의를 기울입니다. 가방, 지갑, 베개 커버, 브로케이드 스카프 등 모든 제품은 파트너사의 요구 사항을 충족하는 아름다운 디자인과 우수한 품질을 보장하기 위해 정성스럽고 꼼꼼하게 제작됩니다."라고 둥 씨는 전했다.

고원 지대의 생동감 넘치는 색채 속에서, 따이족의 특산품인 박하 흑찹쌀떡은 시장에서 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 고산지대 찹쌀, 카다멈, 흑돼지, 녹두, 그리고 특히 느억낙 나무 숯으로 만든 검은색이 어우러진 박하 흑찹쌀떡은 독특한 풍미와 향긋함, 쫄깃한 식감, 그리고 풍부한 맛을 자랑합니다. 2024년 12월부터 OCOP 3성급 제품으로 인증받은 박하 흑찹쌀떡은 산과 숲의 정수를 담은 선물로, 많은 관광객, 특히 외국인 관광객들이 나로 마을에 있는 방 티 응우엣 씨의 노점을 찾아 구매합니다.

“맛있는 반쭝(베트남식 찹쌀떡)을 만들려면 먼저 좋은 바나나 잎을 골라야 합니다. 쌀은 반드시 긴 쌀알의 찹쌀이어야 하고요. 속은 현지산 흑돼지로 만듭니다. 저희가 파는 반쭝 하나하나를 정성껏 싸서 여러 시간 동안 구워 부드럽고 쫄깃한 식감을 살렸습니다.”라고 반 티 응우엣 씨는 말했다.

박하(Bac Ha) 지역의 고대 산뚜옛(Shan Tuyet) 차가 지닌 잠재력을 인식한 꽝톰(Quang Tom) 협동조합은 차의 가치를 높이기 위해 심층 가공에 투자하는 데 주력해 왔습니다. 생산을 넘어, 협동조합은 관광객들을 위한 차 체험 공간을 조성하여 차 가공 과정을 직접 관찰할 수 있도록 함으로써 자연스럽고 효과적으로 브랜드를 홍보하고 있습니다.

2021년부터 2023년까지 협동조합은 녹차, 홍차, 보이차, 말린 탐화매실, 매실주 등 5가지 OCOP(한 마을 한 제품) 개발에 성공했습니다. 첨단 가공 기술 덕분에 생차를 판매할 때보다 제품 가치가 여러 배로 높아졌을 뿐만 아니라, 보존 기간 연장, 운송 용이성 향상, 시장 확대 등의 이점도 누릴 수 있었습니다. 협동조합은 매년 약 2톤의 차, 1,000리터의 매실주, 2톤의 말린 매실을 판매하여 15명의 지역 주민에게 안정적인 일자리를 제공하고 있습니다.
사이 티 비치 후에 여사 - 꽝톰 협동조합 이사

박하(Bac Ha) 면은 현재 허브, 농산물, 식품, 음료, 비단 등 다양한 분야에 걸쳐 19개 제품이 OCOP 3성 인증을 획득했습니다. 대표적인 제품으로는 말린 탐화자두, 산(Shan) 녹차, 남몬(Nam Mon) 붉은 땅콩, 탐탓(Tam That) 꽃봉오리 차, 박하(Bac Ha) 돼지고기 조림, 말린 물소 고기, 지역 특산 흑돼지 지방, 비단 제품, 흑찹쌀떡 등이 있습니다. 박하 면 내 8개 업체가 OCOP 프로그램에 참여하고 있습니다.

OCOP(One Commune One Product, 한 공동체 한 제품) 개발은 원산지가 명확하고 디자인이 매력적이며 품질이 안정적인 제품을 생산할 뿐만 아니라, 사람들이 전통적인 방식에서 벗어나 상품 생산 방식으로 전환하고 농업에 기술 발전을 적용하는 등 생산 방식에 대한 인식을 변화시키는 데에도 기여합니다. OCOP는관광 개발에도 중요한 역할을 합니다. 관광 명소와 중심지에 위치한 OCOP 제품 전시장은 냉동고, 냉장고, 진공 포장기 등을 갖추어 제품의 품질을 보장하고 관광객들에게 더욱 매력적인 경험을 제공합니다.

박하면 경제부 부부장인 풍득토안 씨는 "OCOP 개발과 관광을 연계한 덕분에 박하는 동북 지역의 매력적인 관광지로 발돋움하고 있습니다. 매년 85만 명 이상의 관광객이 방문하고 있으며, 2025년에는 관광 수입이 1조 2,500억 VND에 달할 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2025년까지 평균 지역총생산(GRDP) 성장률은 12.13%로 전망되며, 1인당 평균 소득은 2020년 대비 1,100만 VND 증가한 4,800만 VND에 이를 것으로 예상됩니다."라고 밝혔습니다.

박하(Bac Ha)는 2025년부터 2030년까지 관광 및 수공예 분야에서 새로운 OCOP(One Centre for Opportunity, 중국 국가) 상품을 개발하여 1인당 연평균 소득 7,500만 동, 연간 관광객 150만 명 유치를 목표로 하고 있습니다. 또한, 800헥타르 이상의 온대 과일 나무, 103헥타르의 붉은 땅콩, 43헥타르의 약용 식물 재배지, 그리고 호앙투포(Hoang Thu Pho)와 담보(Dam Bo) 지역의 전통 차 재배지 및 유기농 차 재배지를 확대하여 원자재 재배 지역을 확장하고 있습니다. 이를 통해 2030년까지 박하를 새로운 농촌 공동체이자 북서부 지역의 특색 있는 관광지로 발돋움하고자 합니다.

OCOP의 "별점 평가" 제품들의 동시 개발은 이러한 제품들이 더 많은 시장에 진출하고, 국내외 소비자들의 신뢰를 얻으며, 사람들의 삶의 안정에 기여하는 토대가 될 것입니다.

출처: https://baolaocai.vn/dua-nong-san-vuon-xa-post889198.html