Báo Cà Mau•12/07/2025OCOP 제품 개발의 잠재력
현재 까마우성은 173개 업체에서 생산된 352개의 OCOP 제품을 보유하고 있으며 , 이 중 273개 제품은 3성급, 77개 제품은 4성급, 그리고 2개 소금 제품(굵은 소금과 정제 소금)은 국가 5성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다.
까마우는 양식업, 특히 새우 양식에서 강점을 가지고 있습니다. 다양한 새우 가공 제품이 시장에서 인기를 끌고 있는데, 건새우 , 껍질째 삶은 새우, 압착 새우, 새우 가루, 통새우 냉동, 통찐 새우 냉동 등은 국내외 시장에서 높은 평판을 얻고 있습니다. 또한, 유명한 OCOP(One Commune One Product, 한 지역 한 제품) 새우 가공 제품은 대형 슈퍼마켓 체인에서 판매되고 있습니다.
특히 Vinh Hoa Phat 수입수출합자회사와 Kien Cuong 생산유한회사(남깐 면)에서 생산하는 새우 크래커 와 같은 일부 제품은 해외 수출 계약을 체결했습니다.
현재 까마우에는 다양한 종류의 새우와 가공 새우 제품을 포함하여 100가지가 넘는 OCOP(일면일품목) 제품이 있습니다. 하지만 이 제품들은 현재 3~4성급 수준에 머물러 있습니다. OCOP 제품의 등급을 높이기 위해서는 제품 품질 향상, 식품 안전 확보, 그리고 제품 브랜드 구축에 집중해야 합니다. 새로운 기술 도입, 현대적인 생산 공정 적용, 그리고 엄격한 품질 관리를 통해 까마우 새우 제품은 5성급 OCOP 기준을 달성할 수 있을 것입니다.
OCOP에서 별 5개 등급의 제품을 만드는 것을 목표로 합니다.
까마우성은 OCOP 제품의 수준을 높이기 위해 현대적인 생산 공정 구축, 엄격한 품질 관리, 신기술 도입, 식품 안전 확보, 브랜드 구축에 집중해야 합니다. 동시에 무역을 촉진하고 관련 기관, 협동조합, 기업들이 제품을 등록하고 관리할 수 있도록 지원해야 합니다. OCOP 5성급 기준으로 승격하면 생산자와 소비자 모두에게 실질적인 이익을 가져다줄 것입니다.
특히, 퐁히엡 면에 위치한 타 투엣 투(Ta Tuyet Thu) 씨의 베트남 농산물 생산 시설은 OCOP(One Commune One Product, 한 면 한 제품) 사업체 중 하나로, 15개 제품에 대해 3성 및 4성 OCOP 인증을 획득했습니다. 건새우, 흰다리새우, 새우젓, 새우 크래커, 새우 소금 등 베트남 농산물의 유명 제품들은 오랜 세월 동안 품질을 입증해 왔습니다. 특히 4성 OCOP 제품들은 인기가 높아 명절과 설날에 빼놓을 수 없는 선물로 자리 잡았습니다.
OCOP 새우 제품 브랜드 구축에 있어 기업은 품질에 집중하여 신뢰도를 높이고 농산물 가치를 증대하며 농가 소득을 향상시키고 수출 시장을 확대해야 합니다. 새우 외에도 게는 까마우의 주요 생산품입니다. 생산량이 많은 만큼 가공 품질 향상은 새우와 게 제품이 더 높은 기준을 충족하는 데 도움이 될 것이며, 이는 OCOP 등급 상향 조정과 농가 생활 개선에 기여할 것입니다.
까마우 새우와 게가 5성급 OCOP 등급을 획득하여 국가급 OCOP 제품으로 지정된 것은 이 두 가지 주요 제품이 세계 시장에 진출하고 까마우성의 주요 수출 품목이 되는 데 중요한 발판이 될 것입니다.
민닷
출처: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
