염소고기 가격 상승, 사육업자들 들떠

쑤언선 마을에 사는 응우옌 반 투 씨의 가족은 항상 150마리 이상의 염소 떼를 키우고 있습니다.

살찐 염소로 얻는 이익

빈쭝(Binh Trung) 마을 6번 마을의 농부인 팜 쑤언 프엉(Pham Xuan Phuong) 씨는 농사 외에도 옥수수를 재배하고 닭을 키웠지만, 효율성이 낮아 가족의 생계가 어려웠습니다. 2022년까지 지역 주민들의 축산 구조 변경 요청에 따라, 프엉 씨는 축산 모델에 대한 많은 정보를 수집한 후, 염소 번식과 비육 염소 사육에 투자하기로 결정했습니다.

푸옹 씨는 매년 고기용 염소를 세 무리씩 사육합니다. 한 무리당 10~15kg 무게의 수컷 염소 약 200마리를 수입합니다. 3개월 이상 비육한 염소는 각각 약 35kg 무게로 자라 지방 상인들에게 판매됩니다. 비용을 공제한 후 그의 가족은 5억 동(VND) 이상의 수익을 올립니다.

쑤언썬(Xuan Son) 마을의 응우옌 반 투(Nguyen Van Tu) 씨도 유명한 염소 농가 중 한 명입니다. 그는 한 번에 100마리 이상의 육용 염소를 사육하여 연간 약 3억 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다. 투 씨는 염소 사육은 비용이 많이 들지 않으면서도 옥수수, 콩, 풀 등 다양한 먹이 자원을 활용하여 높은 경제적 효율성을 제공한다고 말했습니다. 특히 박타오(Bach Thao) 잡종 염소는 체중이 빠르게 증가하는 특성을 가지고 있으며, 성체의 경우 최대 60kg까지 무게가 나갑니다.

투 씨에 따르면, 축사에서 염소를 기르면 농부들이 염소를 적극적으로 관리하고 더 잘 돌볼 수 있습니다. 하지만 염소를 효과적으로 기르려면 축사를 건조하고 통풍이 잘 되도록 유지해야 합니다. 축사를 정기적으로 청소하고, 소독하고, 질병 예방 접종을 해야 합니다.

지속 가능한 염소 사육 링크

쑤언선(Xuan Son) 지역 인민위원회 부위원장인 보 티 탄 투이(Vo Thi Thanh Thuy) 여사는 염소 사육과 비육이 농가 소득 증대와 삶의 질 향상에 효과적인 것으로 입증되었다고 밝혔습니다. 쑤언선 지역의 염소 사육 규모는 수년간 꾸준히 증가해 왔으며, 많은 농가에서 연간 200~300마리까지 과감하게 규모를 확장했습니다. 앞으로 쑤언선은 기존의 잠재력과 장점을 최대한 활용하기 위해 각급 농민협회 및 베트남 사회정책은행(VSBSP)과 협력하여 농가들이 생산 증대를 위한 우대 대출을 받을 수 있는 환경을 조성하고, 농가들이 염소 비육 모델을 도입하도록 장려하고 지도하여 농가 소득 증대, 빈곤 탈출, 그리고 부유층 진입을 지원할 것입니다.

쑤언썬 마을 염소 사육 협회 회원인 응우옌 티 항 씨는 이전에도 돼지와 소 사육에 많은 노력과 돈을 투자했지만, 가격 때문에 계속 어려움을 겪었다고 말했습니다. 2022년부터 지금까지 항 씨의 가족은 완전히 상업적 염소 사육으로 전환하기로 결정했습니다.

"염소는 잡식성 동물이라 텃밭에 풍부한 먹이를 활용할 수 있어요. 병에 잘 걸리지 않아서 돼지나 닭을 키우는 것보다 훨씬 수월하죠. 현재 킬로그램당 16만 동(VND)에 가까운 판매가를 고려하면 염소 한 마리당 200만 동(VND) 이상의 수익을 낼 수 있을 거예요. 1년에 100마리 정도의 상업용 염소를 판매해서 연간 약 2억 동(VND)의 수익을 올리고 있어요."라고 항 씨는 덧붙였다.

현재 쩌우득 지역에는 약 10만 마리의 염소가 있습니다. 지속 가능한 염소 농가를 지원하기 위해, 지역 농민 협회는 "쩌우득 염소" 브랜드 구축과 관련된 상업용 염소 사육 개발 프로젝트를 추진하고 있습니다. 이를 통해 번식용 염소의 품질을 향상시키고, 집중 생산 방식으로 생산을 조직하며, 육용 염소의 품질을 개선하여 생산, 소비, 가공의 연결 고리를 형성합니다.

기사 및 사진: DINH HUNG

출처: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202505/gia-de-thit-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-1042606/