2025년 설까지 한 달 남짓 남은 가운데, 돼지고기 시장은 작년 하락세를 반전시키며 가격 급등을 보이고 있습니다. 이는 소비자 수요가 높은 반면 공급은 어려움을 겪고 있기 때문입니다.
호찌민시 조사에 따르면 소매시장의 돼지고기 가격이 12월 초 대비 크게 상승했습니다. 베이비 백립은 kg당 18만~19만 동으로 3만 동이 올랐습니다. 삼겹살과 엉덩이살 등심 등 다른 부위도 kg당 각각 2만 동과 1만 동씩 올랐으며, 가격은 12만~16만 동 사이였습니다. 호앙호아탐 시장(탄빈) 등 일부 지역에서는 살코기 가격이 kg당 22만 동에 달했습니다.
솜모이 시장의 상인 한 씨는 도매시장의 돼지고기 가격이 매일 오르고 있어 이익을 남기려면 예전 가격을 유지하는 것이 불가능하다고 말했습니다. 그녀는 지난주부터 소비자들을 위해 판매 가격을 유지하려고 노력했지만, 수입 가격이 너무 많이 올라 어쩔 수 없이 가격을 조정해야 했다고 말했습니다.
호치민시의 주요 돼지 공급처인 호크몬 도매시장에 도착하는 돼지의 수는 12월 중순에 비해 1,000마리가 줄어 하루 5,000마리 남짓으로 줄었습니다.
시장 관계자에 따르면, 생돼지 가격은 종류에 따라 kg당 6만 8천 동에서 7만 동 사이입니다. 이로 인해 도매점의 돼지고기 가격은 보름 전보다 kg당 1만 동에서 2만 동까지 상승했습니다. 아프리카돼지열병으로 인한 공급량 급감으로 여러 지역에서 돼지 개체 수 회복이 더뎌졌고, 농가들의 신중한 태도는 상황을 더욱 심각하게 만들었습니다.
주식회사의 부총괄 이사인 응우옌 쑤언 휘 씨는 돼지 떼 전체가 전염병으로 인해 심각한 피해를 입었으며, 지역 정책에 따라 동나이 의 헛간을 이전한 것도 공급을 줄이는 데 기여했다고 언급했습니다.
공급에 차질이 생긴 것뿐만 아니라, 설 연휴 기간 돼지고기 수요가 급증하면서 가격도 상승했습니다. 비산(Vissan)과 CP 등 대형 식품 가공업체들은 돼지고기 가격이 단기적으로 계속 상승할 것으로 전망하고 있습니다.
비산(Vissan) 회사 부회장 판 반 융(Phan Van Dung) 씨는 생돼지 가격이 킬로그램당 6만 8천 동(VND)에 달했으며, 향후 더 오를 가능성이 있다고 밝혔습니다. 이에 따라 회사는 원자재 비축량을 늘려 신선식품 약 930톤과 가공식품 약 3,700톤을 공급할 준비를 하고 있으며, 이는 전년 대비 각각 5%와 8% 증가한 수치입니다. 비산(Vissan) 회사 또한 풍부한 공급을 확보하여 소비자들이 식량 부족에 대한 걱정 없이 안심할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
높은 돼지고기 가격에도 불구하고 전문가들은 이러한 추세가 단기적인 현상일 뿐이라고 말합니다. 동나이 축산협회 부회장인 응우옌 킴 도안 씨는 생돼지 가격이 설 연휴 전 최고치에 kg당 7만 동까지 치솟을 수 있지만, 가공 수요가 감소하고 새로운 돼지들이 시장에 공급됨에 따라 가격이 안정될 것으로 예측했습니다.
현재 베트남의 총 돼지 사육두수는 2,600만 마리로 전년 대비 2.9% 증가했습니다. 돼지고기 생산량은 500만 톤 이상으로 예상되며, 이는 설 연휴 기간 소비 수요를 충족하기에 충분한 수준입니다. 또한, 해외 시장에서 냉동육 수입을 장려하여 국내 공급 부담을 완화하고 있습니다. 공급은 곧 안정세를 보이며 설 연휴 전후 소비 수요를 충족할 것으로 예상됩니다.
VN(VnExpress에 따르면)[광고_2]
출처: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-manh-truoc-tet-401750.html
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