축산업에서 배출량 감소

축산업은 식량 안보에 기여하고 수백만 가구에 생계를 제공하지만, 농업 부문에서 발생하는 온실가스 배출의 주요 원인 중 하나이기도 합니다.

동나이성 쑤 언록 지역에서 생물안전 수칙을 준수하며 돼지를 사육하는 모습. (사진: 냔단신문)

베트남이 메탄(CH4 ₎ 배출량을 30% 감축하겠다는 목표를 세운 가운데, 2030년까지 "축산으로 인한 배출량 감축"은 권장 사항이 아닌 의무 사항이 될 것입니다.

온실가스 배출량 조사 자료에 따르면 베트남의 축산업 부문에서 발생하는 메탄 배출량은 가축 규모 증가와 함께 급격히 늘어나고 있습니다. 2010년 축산업 부문의 _메탄 배출량은 _{이산화탄소} 환산량(총 온실가스 배출량 측정 단위)으로 약 1,650만 톤이었지만, 2020년에는 2,000만 톤을 넘어섰습니다. 이는 축산업이 경제 전반에서 _메탄 배출에 미치는 영향이 크게 증가하고 있음을 보여줍니다.

축산업의 메탄 배출 구조는 상당히 독특한데, 약 74%는 반추동물의 반추위 내 장내 발효에서 발생하고 나머지는 주로 분뇨 및 가축 폐기물 관리에서 발생합니다. 반추동물 중에서는 소가 반추위에서 발생하는 _메탄 배출량이 가장 많으며, 돼지는 소, 물소, 가금류와 함께 분뇨 관리에서 발생하는 배출량의 상당 부분을 차지합니다.

2021년부터 2030년까지의 축산 개발 전략은 2045년까지의 비전을 제시하며, 2030년까지 돼지 2,900만~3,000만 마리, 물소 240만~260만 마리, 소 715만~730만 마리, 가금류 6억~6억 ₇ 천만 마리를 사육하는 것을 목표로 합니다. 이는 육류, 유제품, 계란 생산량 증대의 기반을 마련하지만, 적절한 기술적 해결책이 마련되지 않을 경우 온실가스, 특히 메탄 배출량은 계속 증가할 것임을 의미합니다. 2050년까지의 국가 기후변화 전략은 농업 부문 온실가스 배출량을 2030년까지 43% 감축하여 이산화탄소 환산 _량 6,400만 톤을 넘지 않도록 하고, 2050년까지는 63% 이상 감축하여 이산화탄소 _환산량 5,600만 톤을 넘지 않도록 하는 것을 목표로 합니다. 특히 메탄의 경우, 베트남은 2030년까지 30%, 2050년까지 40% 감축을 약속하고 있습니다.

이러한 목표를 실현하기 위해 관련 당국은 2024년 12월 3일자로 축산 부문 및 축산 농가 수준에서 온실가스 배출량 측정, 보고, 감축 평가 및 재고 조사를 위한 기술 규정에 관한 공문 제19/2024/TT-BNNPTNT호를 발표했으며, 이는 2025년 1월부터 시행됩니다. 이는 농장 및 축산 기업이 배출량을 단순히 정성적으로 기록하는 것이 아니라 "측정"할 수 있도록 하는 중요한 법적 근거입니다.

축산연구소의 레 티 탄 후옌 박사에 따르면, 현재 가축 사육에서 _메탄(CH4) 배출량을 줄이기 위한 해결책은 두 가지 "핵심 영역"에 집중되어 있는데, 바로 반추위 소화 과정과 폐기물 관리 및 처리입니다. 따라서 첫 번째 단계는 반추위에서 발생하는 배출량을 줄이기 위해 사료 배합을 개선하는 것입니다. 소와 물소의 반추위 발효 과정에서는 휘발성 지방산(아세트산, 프로피온산, 부티르산)이 생성되는 동시에 수소( _H2) , _{이산화탄소(CO2)} , 메탄 _(CH4) 가스가 발생합니다.

구체적인 해결책은 다음과 같습니다. 소화율을 개선하고, 건물 섭취량을 늘리고, 체중 증가를 촉진하며, 체중 증가량 1kg당 메탄 배출 강도를 줄이기 위해 사일리지(요소 또는 생물학적 첨가제로 발효시킨 콩과 풀)를 사용하는 것; PC Dairy 소프트웨어를 활용하여 젖소와 육우의 사료 배합을 설계하고, 영양을 확보하면서 배출량을 줄이기 위해 콩과 식물과 산업 부산물의 조합을 우선시하는 것; _3NOP , 활성탄, 제올라이트, 탄닌이 풍부한 사료와 같은 메탄 억제 사료 첨가제를 사용하여 반추위 내 메탄 생성 박테리아의 활동을 억제하는 것.

더 나아가, 폐기물 관리는 순환적이어야 합니다. 베트남의 축산업은 매년 6,200만 톤 이상의 고형 폐기물과 3억 톤 이상의 액체 폐기물을 발생시키는 것으로 추산되며, 그중 돼지와 소의 분뇨가 큰 비중을 차지합니다. 적절한 기술을 사용하여 처리한다면, 이러한 분뇨는 토양과 수질 오염을 유발하고 메탄을 배출하는 대신, 중요한 유기질 비료 및 에너지원으로 활용될 수 있습니다.

제안된 해결책에는 가축 분뇨에서 _{메탄(CH4)을} 회수하여 취사용 연료, 전력 생산 또는 가축 난방에 사용할 수 있도록 바이오가스 소화조 시스템을 구축 및 개선하는 것이 포함됩니다. 돼지와 소 농장에서 고형-액체 폐기물 분리 기술을 적용하여 고형 부분은 퇴비화하고 액체 부분은 기술적 절차에 따라 추가 가공하거나 관개용으로 사용할 수 있습니다. 퇴비화 과정에 짚, 농업 부산물을 첨가하고 바이오 숯을 함께 사용하면 분해 속도를 높이고 영양분 함량을 증가시키며 퇴비화 과정 중 _메탄 배출량을 크게 줄일 수 있습니다.

한 연구에 따르면 소똥을 짚과 함께 퇴비화하면 대장균(이질균)과 대장균군(위험한 위장 질환의 원인균)이 퇴비화 전보다 96% 이상 감소하는 반면, 소똥만 단독으로 퇴비화했을 때는 병원성 세균 수가 약 70%만 감소하는 것으로 나타났습니다.

또 다른 해결책은 축사에 생물학적 깔짚을 사용하는 것입니다. 톱밥, 쌀겨 또는 기타 미생물이 풍부한 충전재로 구성된 깔짚은 축사 바닥에서 직접 분뇨와 오줌을 분해하여 악취를 줄이고 축사 청소 필요성을 감소시키며 동물의 복지를 향상시킵니다. 실험 결과, 생물학적 깔짚에서 사육된 소는 평균 체중 증가량이 더 높고 발굽 질환이 감소했으며, 사육 주기가 끝난 후에는 깔짚이 유기질 비료의 공급원이 되는 것으로 나타났습니다.

소 사육 농장에서의 시범 사업과 짚 사일리지, 퇴비, 생물학적 깔짚에 대한 연구 결과는 가축 사육에서 _메탄 배출량을 줄이는 해결책이 올바르게 시행될 경우 베트남의 생산 환경에 충분히 적합하고 실현 가능하며, 특히 농가에 직접적인 경제적 이익을 가져다줄 수 있음을 보여주었습니다. 현재의 과제는 이러한 해결책들을 구체적인 절차와 지침을 통해 기술적으로 표준화하는 것입니다. 여기에는 이러한 해결책들을 가축 개발 지원 프로그램 및 사업, 농업 기술 보급, 녹색 신용 제도에 통합하고, 배출량 감축 결과를 입증하고 향후 기후 금융 자원 확보의 기반을 마련하기 위해 측정, 보고 및 평가 시스템 내에서 계산, 기록 및 평가되도록 보장하는 것이 포함됩니다.

덕퉁

출처: https://nhandan.vn/giam-phat-thai-trong-chan-nuoi-post932544.html