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| 응우옌 닥 탄 주독일 베트남 대사가 교류 행사에서 연설하고 있다. |
이 모임에는 롤프 슐츠 독일-베트남 협회 회장 겸 전 주베트남 독일 대사, 얀 H. 팔부쉬 독일 의회 부의장 비서실장을 비롯한 많은 독일 친구들과 파트너들이 참석했습니다.
응우옌 닥 탄 주독일 베트남 대사는 개회사를 통해 현재 유럽에는 약 100만 명의 베트남인이 거주하며 일하고 있고, 약 4,000개의 베트남 음식점이 있다고 밝혔습니다. 이들은 베트남의 이미지와 문화를 국제 사회에 알리는 데 기여하는 숨은 '홍보대사'와 같다고 강조했습니다.
응우옌 닥 탄 대사는 "베트남 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 포입니다. 포를 비롯한 베트남 요리 의 아름다움이 유럽에 널리 알려지고, 언젠가 베트남 포가 인류 무형문화유산으로 인정받기를 바랍니다."라고 말했습니다.
독일-베트남 협회 회장인 롤프 슐츠에 따르면, 쌀국수는 현재 독일과 전 세계 에서 매우 인기 있는 요리이며, 모든 사람들이 즐기는 음식으로 독일에서 베트남 요리를 대표하는 음식입니다.
이번 행사에서 독일 측 파트너들은 베를린에서 열린 쌀국수 홍보 행사를 환영하고 높이 평가했으며, 특히 베트남과 독일 수교 50주년을 맞아 개최된 이번 행사가 매우 의미 있는 활동이라고 언급했습니다. 이 행사는 문화 및 음식 교류를 강화하고, 특히 독일 대중에게 베트남 고유의 음식을 알림으로써 양국 국민 간의 연대와 우정을 더욱 공고히 하는 데 기여할 것으로 기대했습니다.
교류 프로그램에 앞서, 주독일 베트남 대사관은 독일의 기업과 식당들이 2025년 유럽 쌀국수 주간 행사에 참여하도록 적극적으로 장려했습니다.
12월 12일 현재, 독일의 6개 파트너 업체가 We Love Pho 웹사이트(welovepho.org)에 다양한 방식으로 참여 등록을 마쳤습니다. 참여 방식에는 적극적인 홍보 콘텐츠 게시, 레스토랑 웹사이트 및 페이지, 베트남 신문에 정보 공유, 그리고 이 기간 동안 쌀국수 고객을 위한 특별 프로모션 진행 등이 포함됩니다.
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| 독일 친구들에게 베트남 쌀국수(Pho)를 소개했어요. |
2017년부터 12월 12일은 "쌀국수 데이"로 지정되었습니다.
8년 동안 개최되어 온 포 데이는 베트남 요리 문화를 홍보하고, 베트남 포의 위상을 높이며, 포를 세계에 알리는 여정에서 장인, 기업, 지역 사회 간의 연결을 강화하는 중요한 행사로 자리매김했습니다.
2025년 유럽 쌀국수 주간이 12월 8일에 공식적으로 시작되었으며, 유럽 21개국과 일본, 베트남에서 온 230개 이상의 레스토랑, 음식점, 식품 관련 업체들이 소셜 미디어와 사업장에서 쌀국수와 베트남 음식을 공동 홍보하기 위해 등록했습니다.
베트남 음식을 홍보하는 캠페인이 이처럼 광범위한 규모로 확산된 것은 이번이 처음입니다.
유럽 포 주간은 '위 러브 포(We Love Pho)' 단체가 주도하는 행사로, 유럽에서 베트남 음식 문화의 상징으로서 포를 홍보하는 것을 목표로 합니다.
대규모의 유연한 조직 구조를 갖춘 2025년 유럽 쌀국수 주간은 매년 개최되는 행사로 자리매김하여 유럽에서 베트남 음식과 문화를 더욱 널리 알리는 데 기여할 것으로 기대됩니다.
We Love Pho는 베트남 음식의 문화적 가치를 홍보하고 보존하는 것을 사명으로 설립된 비영리 단체이며, 그 중심에는 쌀국수(Pho)가 있습니다. 이 단체는 영국, 오스트리아, 폴란드, 벨기에, 포르투갈, 덴마크, 독일, 네덜란드, 헝가리, 이탈리아, 프랑스, 핀란드, 루마니아, 체코, 슬로바키아, 스페인, 스웨덴 등 유럽 전역의 설립자와 대표들을 한데 모아 음식에만 집중하는 것이 아니라 문화 교류의 장을 제공하고 베트남 신세대의 문화적 정체성, 조국애, 공동체 의식을 고취하는 데 힘쓰고 있습니다. |
출처: https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html
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