팡가시우스 시장 유지

2025년 베트남의 팡가시우스 수출액은 21억 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 담수 양식의 주요 수출 부문으로서의 역할을 지속할 전망입니다. 그러나 이러한 긍정적인 수치 이면에는 신중한 고려가 필요한 현실이 존재합니다. 주요 시장들은 동시에 품질 기준과 기준을 강화하고, 기술 장벽을 높이며, 지속 가능한 개발을 위한 엄격한 요건을 부과하고 있습니다.

현재 전국에 수출 요건을 충족하는 팡가시우스 가공 시설이 183곳 있다. 사진: TRAN KIM LUAN

이러한 상황에서 전통적인 수출 경쟁력만으로는 장기적인 성장을 보장하기에 더 이상 충분하지 않습니다. 오늘날 베트남산 팡가시우스의 과제는 단순히 판매량을 늘리는 것뿐만 아니라 품질과 효율적인 공급망 관리를 통해 시장 점유율을 유지하는 것입니다.

수출 이점 및 병목 현상

최근 불안정한 세계 경제 상황 속에서도 베트남 껀터시에서 개최된 2025년 팡가시우스 산업 실적 요약 및 2026년 과제 제시 회의에서 베트남산 팡가시우스는 성장세를 유지하며 담수 해산물 수출에서 핵심적인 역할을 계속해서 수행하고 있는 것으로 나타났습니다.

업계 보고서에 따르면, 2025년까지 전국에 약 300개의 집중형 팡가시우스 양식장이 조성될 예정이며, 총 면적은 5,500~5,700헥타르에 달할 것으로 예상됩니다. 생산량은 약 165만~174만 톤에 이르러 가공 및 수출 수요를 충족할 것으로 전망됩니다. 수출액은 2024년 대비 약 9% 증가할 것으로 추산됩니다. 안장성에서는 2025년에 기업과 어민들이 64만 402톤의 팡가시우스를 어획하여 3억 5천만 달러 이상의 수출액을 기록할 것으로 예상됩니다. 풍득띠엔 농업환경부 차관은 "2025년 수치는 베트남 팡가시우스 산업이 여전히 큰 장점과 잠재력을 가지고 있음을 보여줍니다. 중국, 미국, 유럽연합(EU) 등 주요 시장의 안정적인 수요는 향후 발전을 위한 중요한 발판을 마련해 줄 것입니다."라고 밝혔습니다.

그러나 티엔 씨에 따르면, 그러한 이점은 팡가시우스 산업이 무분별한 성장에서 벗어나 품질 향상, 부가가치 창출, 그리고 시장 점유율을 지속 가능하게 유지하는 방향으로 강력하게 전환할 때에만 유지될 수 있습니다. 현실적으로, 긍정적인 전망 이면에는 구조적인 병목 현상이 존재합니다. 현재 신선 및 냉동 팡가시우스 필레 제품이 전체 수출액의 97~98%를 차지하는 반면, 고도로 가공된 제품은 약 2~3%에 불과합니다. 이러한 구조는 반가공 제품(낮은 부가가치)에 대한 과도한 의존과 규모의 경제 및 가격에 기반한 경쟁 우위를 보여줍니다.

차우푸 면의 어부인 쩐 만 흥 씨는 “현재 여러 문제점 중에서도 특히 치어 품질 관리가 전체 공급망의 핵심 문제로 꼽힙니다. 낮은 생존율, 변동성이 큰 가격으로 인한 막대한 손실, 그리고 생산 비용 증가가 심각한 문제입니다. 현재 치어(30마리/kg) 가격은 kg당 7만~8만 동입니다. 투입량을 제대로 관리하지 못하면 이후 단계에서 품질을 개선하려는 모든 노력이 무의미해집니다.”라고 말했습니다.

치어 가격뿐만 아니라 양식 비용도 상승하고 있습니다. 베트남 팡가시우스 협회에 따르면 현재 양식 팡가시우스 가격은 kg당 1.2~1.3달러로, 세계 시장에서 거래되는 많은 흰살 생선 제품보다 훨씬 높습니다. 사료, 치어, 전기, 수도, 환경 처리 비용이 급격히 증가하는 반면, 원어 가격은 변동성이 커서 양식업자의 수익 마진이 줄어들고 장기 투자 의욕이 저하되고 있습니다.

공급망 관리를 통해 시장 점유율을 유지하십시오.

시장 관점에서 볼 때, 기술 장벽과 무역 보호 조치는 계속해서 증가하고 있습니다. 미국은 메기 프로그램에 따라 엄격한 반덤핑 조치와 통제를 유지하고 있으며, EU는 지속가능성, 배출량 및 사회적 책임에 대한 기준을 강화하고 있습니다. 중국 시장은 규모가 크지만, 기술 통제와 언론의 영향으로 인해 여전히 위험 요소가 존재합니다.

베트남 수산물 가공 및 수출 협회(VASEP)의 토 티 투옹 란 부사무총장은 이러한 추세를 분석하며 “세계 흰살 생선 시장은 여전히 ​​성장 가능성이 크지만 경쟁은 더욱 치열해질 것입니다. 베트남산 팡가시우스의 경우, 기업과 생산망이 지속가능성, 추적성, 투명성에 대한 새로운 기준을 충족할 때 비로소 기회가 이점으로 바뀔 수 있을 것입니다.”라고 논평했습니다.

현재 전국적으로 수출 요건을 충족하는 팡가시우스 가공 시설이 183곳 있으며, 연간 총 원료 처리 능력은 약 170만 톤에 달합니다. 이는 가공 능력 자체가 더 이상 병목 현상이 아님을 보여줍니다. 핵심 과제는 원료 품질, 공급망 통합 수준, 그리고 점점 더 엄격해지는 시장 기준을 충족하는 능력에 있습니다.

새로운 환경에서는 시장 점유율을 확대하는 것보다 유지하는 것이 더욱 중요합니다. 이를 위해서는 국가가 품질 관리를 강화할 뿐만 아니라, 종축 표준화, 생산 구조 개편, 국가 브랜드 보호, 그리고 팡가시우스 공급망이 국제 표준에 부합하도록 이끌어가는 전략적인 규제 역할을 수행해야 합니다. 동시에 기업과 농가는 시장 규정 준수를 적극적으로 개선하고 품질과 투명성에 대한 장기적인 투자를 해야 합니다.

이러한 기반이 확고히 다져질 때 비로소 베트남산 팡가시우스는 수출 우위를 넘어 장기적인 시장 점유율을 확보하고 메콩델타 지역의 경제 발전에 지속 가능한 기여를 할 수 있을 것입니다.

풍득띠엔 농업환경부 차관은 "품질을 개선하고 생산 과정을 철저히 관리하며 새로운 기준에 선제적으로 적응하지 않으면 기존의 강점이 빠르게 사라질 것입니다. 반대로 이러한 분야에서 성과를 거두면 베트남산 팡가시우스의 지속 가능하고 장기적인 발전을 위한 발판을 마련할 수 있을 것입니다."라고 말했습니다.

민히엔

출처: https://baoangiang.com.vn/giu-thi-truong-cho-ca-tra-a473775.html