올해 대회에서 참가팀들은 각 지역의 특산물을 활용한 정성껏 준비한 만찬을 선보였습니다. 방문객들은 색색의 찹쌀밥, 구운 돼지고기, 삶은 오리와 닭고기, 계란, 그리고 특히 독특한 돼지 삼겹살찜(카우 느억)과 같은 전통 요리를 통해 고원지대의 풍부하고 진정한 맛에 매료되었습니다.



요리 경연 대회 외에도 과일 예술 장식 경연 대회가 열렸습니다. 참가팀들은 시마차이산의 매실, 사과, 복숭아, 배와 같은 신선한 과일부터 토마토, 수박, 오이와 같은 익숙한 농산물까지 다양한 재료를 능숙하게 배열하여 행운과 길조를 상징하는 아름다운 예술 작품을 만들어냈습니다.
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이번 대회는 참가팀들이 요리 기술을 배우고 향상시킬 수 있는 소중한 기회일 뿐만 아니라, 시마까이 고원지대 소수민족의 독특하고 차별화된 음식 문화를 전 세계 관광객들에게 알릴 수 있는 기회이기도 합니다.


또한 6월 27일 저녁에는 "시마차이 - 고원의 맛" 축제의 일환으로 전통 예술 경연 대회가 개최되었습니다. 이 대회를 통해 소수 민족의 고유한 전통 가치를 보존하고 전 세계 방문객들에게 알렸습니다 (위 사진).
출처: https://baolaocai.vn/hap-dan-am-thuc-vung-cao-si-ma-cai-post902650.html








