루옹 후에 치킨의 새로운 방향

2개월 사육 후 성계 평균 체중은 2.2kg~2.5kg으로 소비자 기호에 적합합니다. 떤쩌우군 탄동읍 탄히엡 마을에 거주하는 응우옌 낭 끄엉 씨는 이 품종의 닭을 수입하여 사육하기로 결정했습니다.

경제 발전의 잠재력

쿠옹 씨의 농장에서는 하이퐁 에 있는 루옹 후에 양계 사육 주식회사에서 공급한 LH-001(재래종 닭)과 LH-009(교배종 닭)라는 두 가지 닭 품종을 이용해 루옹 후에 닭을 키웁니다.

이 품종의 닭은 질병에 덜 걸리고, 고기의 품질이 다른 품종보다 우수하며, 사육 기간이 길어질수록 고기가 덜 건조해지고 향긋하고 단맛이 더 강해집니다. 쿠옹 씨는 사육 과정에서 제조업체와 전문가의 권장 사항에 따라 백신 접종을 실시합니다.

응우옌 낭 꾸엉 씨는 "가축 사육에서 질병 안전이 매우 중요하다고 판단하여, 질병 예방 백신을 섞은 사료를 먹이고, 음용수에 프로바이오틱스와 허브를 넣어 닭 무리의 건강을 보호하는 데 특별히 주의를 기울이고 있습니다."라고 말했습니다.

과학적인 식단으로 닭을 관리하면 닭살이 마르지 않고 본래의 맛을 유지할 수 있습니다. 오늘날 우리 가족의 성공은 과학 기술 발전에 대한 학습, 적용, 그리고 끊임없는 농법 개선 덕분이며, 그중에서도 닭 품종 선택은 결정적인 요소입니다.

닭은 대부분의 시간을 야외에서 보내며, 먹고 자는 경우에만 닭장에 들어옵니다. 이는 닭의 성장에 도움이 될 뿐만 아니라 상당한 사료 비용 절감에도 도움이 됩니다. 닭은 곤충, 풀, 나뭇잎 등에서 먹이를 찾을 수 있으며, 동시에 닭고기가 맛있고 단단해지는 데 도움이 됩니다. 특히 옥수수를 먹이면 닭 껍질이 자연스러운 노란색을 띠어 눈길을 사로잡습니다.

농장은 방사형 닭 사육 방식을 따르기 때문에, 꿍 씨는 특히 더운 계절에 닭들에게 그늘을 만들어 주는 데 집중합니다. 따라서 농장에서는 잭프루트와 아몬드 나무를 재배하여 닭들이 그늘을 만들고 먹을 수 있는 과일을 제공합니다. 현재 농장에서는 생후 88일 된 닭 2,000마리를 사육하고 있으며, 약 30~40일 후에 판매될 예정입니다. 닭에게 과일을 먹이면 사육 비용을 일부 절감할 수 있을 뿐만 아니라, 닭고기의 품질도 향상되어 산업용 사료만 먹일 때보다 훨씬 맛있어집니다.

쿠옹 씨는 방목형 사육 방식으로 사육했지만, 헛간 구역을 매우 과학적으로 설계하여 벼 껍질과 같은 재료를 생물학적 깔짚으로 사용했고, 헛간 바닥을 건조하고 깨끗하게 유지하기 위해 자동 물주기 시스템을 설치했습니다.

특히, 그는 헛간 지붕에 공기 흡입구를 설치하여 헛간 공간의 환기를 돕고 유독 가스를 줄였습니다. 번식 과정에서는 질병 예방에 중점을 두고, 헛간을 정기적으로 관리하고 청소하여 가축의 저항력을 향상시킵니다.

응우옌 낭 꾸옹 씨는 닭고기의 품질을 향상시키기 위해 잭프루트와 인도 아몬드 잎을 닭에게 먹입니다.

끄엉 씨는 이렇게 말했습니다. "처음에는 판매하기 매우 어려운 잡종 닭을 키웠습니다. 조사에 따르면 떠이닌과 호치민 시장은 닭이 너무 크지 않아야 하고, 닭고기의 품질이 맛있어야 한다고 했습니다. 온라인 조사를 통해 시장에서 인기 있는 르엉 후에 닭 품종을 알게 되었습니다.

유전적 특성 덕분에 육질이 비교적 좋고, 사료는 혼합 사료를 사용하고, 농업 부산물을 사용하여 닭의 품질도 향상되었습니다. 덕분에 비교적 안정적인 생산량을 확보할 수 있었습니다. 이 품종을 섭취한 고객들은 육질이 기준에 부합한다고 판단하여 저희 농장을 계속 이용하고 있습니다.

"매달 닭 1,500~2,000마리를 판매하는데, 평균 체중은 1.8kg이고 농장 면적은 2.4헥타르입니다. 상인에게 판매되는 닭 가격은 kg당 80,000동입니다. 작년 이후 구매력이 감소했기 때문에 닭을 늘릴 생각은 없습니다. 닭 가격은 계절에 따라 변동하며, 17,000동/마리 정도입니다. 생후 1일 이후 5가지 질병 예방 접종을 실시하여 닭을 처음 키우는 사람들에게 편리합니다. 사육 기간은 약 4개월 후 판매합니다."라고 Cuong 씨는 말했습니다.

농부들이 효과적인 경제 모델을 유지하도록 장려합니다.

탄차우구 축산수의국에 따르면, 꾸옹 씨의 "거대한" 닭 농장은 현재 많은 농부들의 꿈입니다. 많은 사육자들이 그러한 부동산을 만드는 데 5~10년이 걸리기 때문입니다.

응우옌 낭 끄엉 씨 가족의 방목형 양계 농장 모델은 효과적인 경제적 해결책일 뿐만 아니라 농업에 과학과 기술을 적용하는 명확한 사례이기도 합니다. 이는 제품의 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 환경 보호와 지역 사회 건강 증진에도 기여하는 잠재적인 방향입니다.

떤쩌우 지역 농민협회 부회장인 레 티 응옥 투이 씨는 응웬 낭 끄엉 씨 가족의 양계 사업이 주민들에게 경제적 효율성을 가져다준다고 말했습니다. 지역 사회는 민쭝 커스터드 애플 농업 협동조합(딴훙), 염소 및 귀뚜라미 사육 협동조합(쑤오이 다이 사), 비육우(딴호이 사), 대나무쥐 사육 모델(딴호아 사), 아보카도 재배 및 유기농 채소 재배(딴하 사), 오리 사육 협동조합, 단옥수수 재배 모델(쑤오이 응오 사) 등 지역에서 효과적으로 운영되고 있는 경제 모델을 지속적으로 장려, 장려하고 유지해 나가고 있습니다.

또한, 지역 농민 협회 상임위원회와 각 자치구 및 마을에서는 정기적으로 간부와 농민 구성원을 홍보하고 동원하여 새로운 농촌 건설에 대한 국가 목표 프로그램의 시행과 관련된 경제 모델, 특히 집단 경제의 역할과 입장에 대한 인식을 제고합니다.

앞으로도 지역농민회는 회원들이 농민지원기금, 사회정책은행, 농업농촌개발은행, 협회와 제휴한 상업은행에서 자본을 차용할 수 있도록 지원하고 조건을 조성할 것입니다. 이를 통해 회원들은 유기적, 지속가능하고, 안전하고, 환경친화적이며, 첨단 농업 방향으로 가축과 생산 모델을 개발하여 경제적 가치와 더 높은 소득을 창출할 수 있을 것입니다. 또한, 과학기술 발전을 전수하는 교육 과정을 조직하여 회원들이 이를 가족의 경제 모델에 효과적으로 적용할 수 있도록 도울 것입니다.

농업환경부에 따르면, 업계는 가축 사육에서 배출량을 줄이기 위해 첨단 농업을 적용하는 데 주력해 왔습니다. 순환 경제 모델을 개발하여 원자재를 최적화하고 생산 비용을 줄이는 데 주력하고 있으며, 이는 지속 가능한 개발 목표에 부합하고 기후 변화에 적응하고 기후 변화를 최소화하는 것입니다.

우리 성은 또한 계획에 따라 축산업 투자 유치에 주력하고 있습니다. 투자 유치 방향에서는 첨단 과학기술, 친환경, 재생에너지 개발, 순환형 경제 모델 구축, 청정 농업, 첨단 농업 등의 프로젝트를 우선적으로 선정하고 있습니다.

니 트란 - 황 옌

출처: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html