꿀 한 방울 한 방울에 숲의 향기가 담겨 있다.

울창한 녹색 언덕 사이에 자리 잡은 토반(Tho Van) 면은 원자재가 풍부한 숲, 천연림, 과수원이 어우러져 자연의 아름다움을 고스란히 간직하고 있으며, 이곳에서 양봉을 통한 꿀 생산은 효과적인 경제 발전 방향으로 자리 잡고 있습니다. 풍부한 꽃 자원을 활용하여 후엉룽쭝두(Huong Rung Trung Du) 꿀 협동조합은 선진 양봉 기술을 접목해 중부 지역 특유의 풍미를 지닌 꿀을 적극적으로 생산해 왔습니다. 이 꿀은 OCOP 3성급 기준을 충족하며 시장에서 점차 명성을 쌓아가고 있습니다.

Báo Phú Thọ•11/05/2026

후엉룽 중부 지역 꿀 제품은 2023년 OCOP 3성 등급을 획득했으며, 천연 꽃에서 채취하여 중부 지역 특유의 풍미를 그대로 간직하고 있습니다.

다른 꿀 제품과는 달리, 후엉룽쭝두 꿀은 전적으로 자연산 꽃에서 채취한 꿀입니다. 벌통은 다양한 초목이 우거진 숲과 구릉 지대에 설치되어 벌들이 아카시아, 용안, 리치 등 다양한 산림 꽃에서 자유롭게 꿀을 채집할 수 있도록 합니다. 이러한 풍부한 환경 덕분에 후엉룽쭝두 꿀은 은은한 단맛과 섬세한 향, 자극적이지 않은 풍미, 황금빛 색상과 자연스러운 질감을 자랑합니다.

흐엉룽쭝두 꿀협동조합은 일관되고 높은 품질의 꿀을 생산하기 위해 안전하고 지속 가능한 양봉 및 수확 과정을 구축했습니다. 꿀벌은 자연적인 환경에서 사육되며, 인간의 개입을 최소화하고 자극제나 화학 물질을 사용하지 않습니다. 양봉가들은 벌집의 발달 과정을 면밀히 관찰하여 꿀이 자연적으로 숙성된 적절한 시기를 선택하여 수확합니다. 꿀의 수확, 여과, 보존에 이르는 모든 과정은 밀폐된 시스템에서 이루어져 식품 안전과 위생을 보장한 후 시장에 출시됩니다.

꿀 한 방울 한 방울에 숲의 향기가 담겨 있다.

중부 지역 흐엉룽 꿀 협동조합의 타 티 푸엉 빈 이사가 꿀 제품을 검사하고 있다.

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이 모델의 토대를 마련하고 직접 이끌어 온 인물은 협동조합 이사인 타 티 푸옹 빈(Ta Thi Phuong Binh) 여사입니다. 농가 출신인 빈 여사는 양봉을 장기적인 경제 발전 기회로 삼아 생산 방식을 전환했습니다. 처음에는 경험을 쌓기 위해 소규모로 양봉을 시작했지만, 풍부한 천연자원의 잠재력을 인식하고 점차 규모를 확장하고 체계적으로 투자했습니다. 현재 빈 여사의 가족은 300개가 넘는 벌통을 관리하며 연간 400리터 이상의 꿀을 시장에 공급하고 있습니다. 빈 여사는 생산에만 그치지 않고 다른 가구들과 적극적으로 협력하여 '흐엉 룽 쭝 두 꿀 협동조합'을 설립하고, 경험을 공유하고 제품의 가치를 높이는 체계적인 생산 공동체를 만들었습니다.

협동조합의 독특한 접근 방식 중 하나는 개화 시기에 따라 벌집을 "유목"하여 이동시키는 것입니다. 빈 씨는 벌집을 지역에 배치하는 것 외에도 투옌꽝이나 손라 처럼 꽃이 풍부한 지역으로 옮깁니다. 이러한 이동은 천연 꿀 자원을 최대한 활용하는 동시에 꿀의 품질과 생산량을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 날씨나 환경적 요인으로 특정 지역의 개화 자원이 제한될 때 발생할 수 있는 위험을 최소화합니다.

후엉룽쭝두 꿀은 품질 향상과 브랜드 구축에 집중한 결과, 시장에서 꾸준히 입지를 다져왔습니다. 2023년에는 OCOP 3성 등급을 획득하며 협동조합의 품질 개선 및 지역 농산물 브랜드 구축 노력을 인정받는 중요한 성과를 거두었습니다. 이를 계기로 후엉룽쭝두 꿀은 도내뿐 아니라 호치민 시, 동나이성, 북부 지방 등 여러 주요 시장으로 수출 범위를 확대했습니다. 이러한 시장 확장은 협동조합 조합원과 참여 가구의 소득 증대에 기여했습니다.

현재 협동조합은 9명의 조합원으로 구성되어 있으며, 각 조합원은 생산 과정의 다양한 업무를 담당하고 있습니다. 이러한 협력을 통해 생산성을 향상시키고, 일관된 품질을 보장하며, 제품 시장 개발에 있어 공동의 역량을 강화하고 있습니다. 또한, 협동조합은 박람회 및 전시회에서 적극적인 판촉 활동과 제품 광고에 참여하여 중부 지역의 후엉룽 꿀 브랜드를 점진적으로 구축해 나가고 있습니다.

토반 지역의 양봉은 경제적 가치 외에도 생태 환경 보호, 작물 수확량 증대, 생물 다양성 유지에 기여합니다. 산림 보호 및 천연 꽃 자원 보존과 연계하여 양봉을 발전시키는 것은 환경을 보호하면서 경제를 발전시키는 방법입니다. 이는 지속 가능한 개발에 대한 요구가 점점 더 중요해지는 현 시대에 적합한 접근 방식입니다. 현재 중부 지역의 흐엉룽 꿀 협동조합은 많은 긍정적인 성과를 거두었음에도 불구하고 브랜드 구축, 유통 채널 확장, 디지털 기술 적용 등에서 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 그러나 높은 의지와 올바른 방향성을 바탕으로 협동조합은 점차 어려움을 극복하고 입지를 강화해 나가고 있습니다.

후엉룽쭝두 꿀협동조합은 향후 꿀 제품의 품질을 향상시키고 화분, 밀랍 및 기타 가공 제품을 포함한 다양한 제품을 개발하는 것을 목표로 합니다. 동시에 마케팅 활동을 강화하고 자연 친화적인 원산지와 지속 가능한 생산 방식을 기반으로 하는 브랜드를 구축할 것입니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

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미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.

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중부 산간 지역에 자리 잡은 부지런한 꿀벌들이 모아준 황금빛 꿀방울은 농부들의 농업 생산 방식에 혁신을 가져오는 상징이 되었습니다. 중부 산림 꿀은 단순한 농산물이 아니라 자연과 노동, 그리고 풍요를 향한 염원이 집약된 결과물입니다. 꿀 한 방울 한 방울에 담긴 숲의 향기는 입안에 오래도록 남을 뿐만 아니라, 오늘날 그리고 미래의 농촌 경제를 위한 지속 가능한 길에 대한 믿음을 심어줍니다.

호앙 후옹

출처: https://baophutho.vn/huong-rung-trong-tung-giot-mat-253730.htm

태그: 푸토성 협동조합 자연 협동조합 홍사 식품 위생 및 안전 품질 제조 꿀 푸토 신문 화학 브랜드 구축 양봉

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꿀 한 방울 한 방울에 숲의 향기가 담겨 있다.

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