일본-베트남 수교 50주년을 기념하는 일본 조직위원회는 두 나라의 요리 문화를 연결하기 위해 "일본-베트남 길거리 음식의 조화"라는 새로운 이니셔티브를 시작했습니다.
“일본-베트남 길거리 음식의 조화”는 일본-베트남 수교 50주년을 기념하는 일련의 프로젝트의 일환입니다.
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이 프로젝트에서는 일본인과 베트남인 셰프 3명이 각각 일본-베트남 퓨전 맛을 접목해 자신들이 만든 새로운 요리 2개를 선보일 예정입니다.
주최측은 3명의 셰프가 전통 일본 및 베트남 요리 방법과 재료를 결합하여 만든 6가지 오리지널 요리의 레시피를 웹사이트 https://jp-culinaryfes.vn에 공개적으로 게시한 후 투표를 시작했습니다.
이 중 가장 많은 표를 받은 요리 3개는 11월 하노이 에서 열리는 일본 축제에서 제공될 예정이다.
또한, 조직위원회는 11월 중순에 이 여섯 가지 요리의 레시피가 담긴 전자책을 무료로 제공할 예정입니다.
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