달콤한 제철을 맞은 탁까우 파인애플 송이

5월 중순, 약간 습한 햇살과 생기 넘치는 하늘, 그리고 첫 장마 후 피어오르는 흙냄새가 어우러지는 이맘때, 끼엔장성 차우탄현 까이론강과 까이베강 사이에 위치한 섬 탁까우에서는 파인애플 수확이 시작됩니다. 5월부터 6월까지 메콩델타의 파인애플 수도로 여겨지는 빈안면 전역에서는 농부들이 크고 통통한 파인애플을 수확하느라 분주합니다. 마치 자연이 준 선물처럼 말이죠. 기계 소음과 분주함 없이, 이곳의 파인애플 수확철은 마치 이곳에 사는 사람들처럼 고요하고 소박합니다.

우기가 시작되는 작열하는 태양 아래, 나는 동이 트기 전 탁까우에 도착했다. 까이론 강에서 불어오는 바람은 습기를 머금어 아침 공기를 더욱 상쾌하게 만들었다. 나는 말없이 농부들을 따라 길게 늘어선 파인애플 밭 사이를 걸으며 그들의 수확 과정을 기록했다. 조용하지만 강인한 노동의 연속이었던 그들의 모습은 마치 여러 세대에 걸쳐 탁까우 파인애플 나무들이 보여주는 변함없는 생명력과 같았다.

파인애플 나무에는 날카로운 가시가 있으므로 수확할 때는 두꺼운 장화와 장갑을 착용하여 보호해야 합니다.

수확 후, 파인애플은 배를 이용해 밭에서 집 앞까지 운반됩니다.

파인애플은 분류 작업을 거쳐 메콩 델타에서부터 번화한 사이공 거리까지 모든 곳으로 운송될 준비를 마쳤습니다.

지역 주민들은 신선한 과일을 판매하는 것 외에도 말린 파인애플, 파인애플 주스, 파인애플 모양 케이크, 파인애플을 원료로 한 식용 색소 등 눈길을 사로잡는 다양한 제품을 기발하게 만들어 판매하고 있습니다.

호아이 남 연주

출처: https://baocamau.vn/khom-tac-cau-mua-gai-ngot-a39300.html