우리는 이윤을 위해 공공 보건을 희생시키지 않을 것입니다.

식품 안전은 단순히 일상적인 식사에 관한 문제가 아니라 공중 보건 문제이기도 합니다. 넓은 면적, 높은 인구 밀도, 그리고 수많은 식품 생산, 가공 및 유통 시설을 보유한 동나이시의 식품 안전 관리는 체계적이고 단호한 노력을 필요로 합니다.

보 티 응옥 람(Vo Thi Ngoc Lam) 석사, 동나이성 보건국 부국장 겸 동나이시 식품안전 범부처 운영위원회 상임위원회 부위원장.

이 문제와 관련하여 동나이 신문과 라디오·텔레비전 기자들은 동나이시 보건국 부국장이자 동나이시 식품안전 부문간 조정위원회 부위원장인 보 티 응옥 람(Vo Thi Ngoc Lam) 씨와 인터뷰를 진행했습니다.

식품 안전 관리 분야의 높은 압력.

* 시에서는 현재 식품 안전 관리가 어떻게 시행되고 있습니까, 부인?

- 현재 시 전체에는 28,000개 이상의 식품 관련 사업체가 운영되고 있으며, 여기에는 18,900개 이상의 음식점 및 노점상, 약 3,300개의 식품 가공, 제조 및 생산 시설, 그리고 5,900개 이상의 식품 관련 사업체가 포함됩니다. 이처럼 사업체의 수가 많고 분포가 광범위하기 때문에 매우 엄격하고 체계적이며 지속적인 식품 안전 관리가 필수적입니다.

현재 식품 안전에 대한 국가 관리 책임은 보건부, 산업 통상부 , 농업환경부의 세 부처에 있습니다. 시 인민위원회는 보건부를 상설 기관으로 하는 부처 간 식품 안전 운영위원회를 설치했습니다. 이러한 조정 체계를 통해 생산, 가공, 유통, 소비에 이르는 전 과정에 걸쳐 관리를 시행하고 있습니다.

하지만 여전히 막대한 압력이 존재한다는 점을 인정해야 합니다. 광활한 지리적 영역, 많은 인구, 다양한 사업 유형, 특히 소셜 미디어를 통한 전자상거래 및 온라인 식품 판매의 급속한 발전은 수많은 새로운 과제를 야기하고 있습니다.

* 이런 업소들은 주로 어떤 규정을 위반하나요, 부인?

- 2026년 1분기 동안 시 산하 관련 기관들은 1,700개 이상의 식품 가공 및 유통 시설을 점검했습니다. 점검 결과, 82.8%의 시설이 규정을 준수한 것으로 나타났으며, 17.2%는 규정을 위반한 것으로 확인되었습니다. 주요 위반 사항으로는 식품 안전 인증서 미소지 또는 만료된 허가증, 시설 및 장비의 위생 상태 불량, 원자재 원산지 불명확, 송장 및 관련 서류 미비, 식품 가공업체의 위생 검진 및 교육 미실시, 노동 보호 규정 미준수 등이 있었습니다. 당국은 위반 업체 138곳에 총 15억 4천만 VND가 넘는 벌금을 부과했으며, 161곳에는 시정 조치를 요구했습니다.

소비자는 원산지가 명확하고, 라벨이 완전하며, 유통기한 내에 있는 식품을 신뢰할 수 있는 판매처에서 구입하는 것을 우선시해야 합니다. 또한 음식을 완전히 익혀 먹고, 물을 끓여 사용하며, 날음식과 익힌 음식을 분리하고, 적절한 온도에서 보관하는 등 식품 조리 원칙을 준수하는 것이 중요합니다.

보 티 응옥 람(Vo Thi Ngoc Lam) 동나이성 보건국 부국장